Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Рецепты Дюкан

Куырдак

300 г мякоти говядины; 300 г говяжья легкого; 300 г говяжьей печени; 300 г говяжья сердца; 1 луковица; Лавровый лист; Соль, перец

Лагман

400-500 г говяжьей вырезки; 150 г репчатого лука; ½ моркови; 2 болгарских перца разных цветов; 150 г зеленой стручковой фасоли; 1 ч. л. растительного масла или куриный бульон; 1 средняя репа; 1 маленькая редька; 2 помидоры; 1 баклажан; Соль, черный и красный молотый перец

Легкий салатик с говядиной и овощами

говядина; красный сладкий перец; маринованные огурчики; красный салатный лук; помидоры черри

Ленивые голубцы

бульон куриный 100 гр.; паста томатная 30 гр.; лук репчатый 60 гр.; тимьян 1 гр.; петрушка 2 гр.; лист лавровый 1 шт.; йогурт обезжиренный 1 шт.; мякоть говядины 150 гр.; смесь 5 перцев, 1 гр.; укроп 2 гр.; бедро курицы без кости и кожи 90 гр.; тмин молотый 1 гр.; капуста белокочанная 200 гр.; чеснок 4 гр.

Ленивый пирог с капустой

200 г белокочанной капусты; 30 г крахмала; 3 ст. л. СОМ; 1 ч. л. разрыхлителя; 1 ст. л. творожка 0%; 1 яйцо; Соль, перец

Лепешка с ягодами годжи

2 ст. ложки овсяных отрубей; 1 ст. ложка пшеничных отрубей; 1 куриное яйцо; 50 мл. обезжиренного молока; 10 г. разрыхлителя; 1-2 ст. ложка ягод годжи

Лепешка Хачапури

200 г творога 0%; 4 ст. л. овсяных отрубей; 2 ст. л. пшеничных отрубей; 1 ч. л. сухих дрожжей; 1 яйцо; Зелень сушеная (или свежая); 1 зубок чеснока; Соль, перец

Лимонно-кокосовый рулет

1 яйцо; 4 белка; 20 г протеина (нейтральный вкус); 20 г СОМ; 20 г овсяных молотых отрубей; 65 г творога или йогурта 0%; 1/2 ч ложки соды; 160 г молока 0,5% (стакан); 10 г желатин (гранулы); 500 г творога; 20 г кокосовой стружки; 165 г лимонный джем на пектине (2 лимона, пектин 2 ч. л., сахзам по вкусу, вода 100 мл)

Лимонно-чесночная заправка

1/2 стакана оливкового масла; 1/4 стакана яблочного уксуса; 3 зубчика чеснока, выдавить или натереть; 1 лимон, выдавить сок; 1 ч. л. сушеного тимьяна; 1 ч. л. соли; 1/4 ч. л. перца; 1 ч. л. дижонской горчицы; 1 таблетка сахзам

Лимонные маффины

разрыхлитель, 1/2 ч. л.; яйца, 2 шт.; лимонная цедра; лимонный сок; мягкий обезжиренный творожок, 2 пачки; овсяные отруби 6 ст. л.; подсластитель по вкусу; пшеничные отруби, 3 ст. л.

Лимонный пирог

3 яйца; 300 мл холодной воды; подсластитель; 1 лимон; немного соли

Лодочки из баклажанов

2 баклажана; 500 г шампиньонов; 500 г куриного филе (грудки вареные); ½ луковицы; Молоко (0%); Отруби; Соль, перец, специи

Лосось на пару

200 г лосося или любой другой рыбы (стейк); Йогурт 0% жирности; Лимонный сок и дольки лимона; Рыбный бульон из обезжиренного кубика; Соль, перец, специи

Луковый крем-суп

6 белых луковиц; Немного растительного масла; Укроп; Чесночная соль; Тертый корень сельдерея

Льняные булочки

2 ст. л. овсяных отрубей.(смолоть); 1,5 пшеничных.(смолоть в муку); 2 ч. л. семян льна; 2 ст. л. кефира; 1 яйцо.; Шепотка соли.; Таблетка сахарзам.; 1 ч. л. карри; Сода на кончике ножа.

Майонез без масла и яиц

350 г мягкого тофу; 1 ч. л. горчицы; 2 щепотки соли; 1 саше фитпарада; 2/3 ст. л. уксуса 9%; 1/3 ст. л. лимонного сока

Майонез по Дюкану

3 куриных яйца; 2 ст. ложки воды; 3 ст. ложки уксуса; 1 ст. ложка горчицы; соль и черный молотый перец; небольшое количество измельченной лимонной цедры, а также несколько капелек сока лимона.

Макарони по Дюкану

Овсяные отруби — 6 ст. л.; Сахзам — 1,5 ст. л.; Начинка: кукурузный крахмал — 2 ч. л., обезжиренное какао 11% — 1 ч. л., ароматизатор «сивочное масло» — 5 капель, творожок 3% — 1 ч. л., сахзам — 1 ст. л., молоко (жидкое) 1,5% — 2 ст. л.; Тесто: белок — 2, сахзам — 1,5 ст. л., аромик «миндаль» — 1 ч. л., аромик «фисташка» — 5 капель

Малинусимо

творог 250 г; рикотта из расчёта 1 доп; 1 белок; семена Чиа; сироп «Малина»

Маршмеллоу

1 стакан кипяченной воды; 30 г желатина; 50 г сыпучего сахарозаменителя (фитпарад); 160 г сиропа; ¼ ч. л. соли; Пищевой ароматизатор; Пищевой краситель; Кукурузный крахмал; 70 г сахарозаменителя (для сиропа); 150 мл воды (для сиропа); 2 г лимонной кислоты (для сиропа); 1,5 г пищевой соды (для сиропа)

Масала чай

Чай (листовой); Имбирь; Корица; Душистый перец; Гвоздика; Зеленый кардамон; емена фенхеля; Анис (целиком звездочка); Семена аниса; Ваниль (лучше экстракт); Молоко (можно соевое) ⅔; Вода ⅓; Сахарозаменитель

Медальоны из говядины с творогом

1 кг говяжьей вырезки; Соль, перец; 100 г обезжиренного творога; 1 зубчик чеснока; Сухие травы; Соль, перец

Медовик

СОМ - 6 ст. л.; овсяные отруби - 2 ст. л.; пшеничные отруби - 1 ст. л.; разрыхлитель - 1 ч. л.; корица; имбирь; яйцо - 4 шт.; сахзам; кипяченнная вода - 4 ст. л.; молоко - 350 г.; гуаровая камедь - четверть ч. л.

Меренговый торт

3 Яичных желтка; 4 столовые ложки овсяных отрубей; 2 столовые ложки пшеничных отрубей; 2 столовые ложки кукурузного крахмала; 4 столовые ложки сухого обезжиренного молока; 150 г обезжиренного йогурта; 1 чайная ложка разрыхлителя; 3-4 столовые ложки подсластителя; Ванилин; Для безе: 3 Яичных белка, 2-3 ст. л. порошка подсластителя

Мини-омлет с ветчиной

Яйцо - 2 шт.; Луковица - 1 шт.; Оливковое масло - 1 ч. л.; Ветчина до 4% - 1 ломтик; Обезжиренный сыр - натереть по норме этапа, в зависимоти от жирности; Укроп - несколько веточек; Черный перец - по вкусу

Мисо суп

Лосось свежий (или любая красная рыба); Креветки (очищенные); Нигири; Соевый соус; Соль; Зелень (зеленый лук, укроп, петрушка)

Моккачино

Кофе; 3 ч. л. сухого молока; 1 ст. кипятка

Молочный коктейль каркаде

150 мл охлажденного чая каркаде; 4 таблетки сахарозаменителя; 4 ст. л. мягкого творожка

Молочный суп

Кефир 0%; Вода; 1 яйцо; Соль, перец; Кориандр

Морковная запеканка

1 кг моркови; 4 яйца; 200 г творога 0% (сухого); щепотка соли; масло растительное, 1 ч. л.

Морковно-имбирный соус

3 моркови среднего размера; ¼ стакана измельченного свежего имбиря; ¼ стакана измельченного лука-шалот; ¼ стакана рисового уксуса; 1 ст. л. соевого соуса; ¼ стакана оливкового масла; Соль, перец; ¼ стакана воды

Морковные оладьи

500 г моркови; 1 стакан отрубей; 1 яйцо; Заменитель сахара; 100 г творога; Растительное масло; Соль, перец по вкусу

Морковный пирог

2 ст. л. овсяных отрубей; 1 ст. л. пшеничных отрубей; 1 ст. л. крахмала; 50 мл обезжиренного йогурта или кефира; 1 тёртая на мелкой тёрке морковь; 6 таб. сахзама; 0,5 ч. л. разрыхлителя; 0,5 ч. л. ванильного порошка; Сода на кончике ножа; Соль на кончике ножа

Морковный торт Старбакс

2 ст. л. овсяных отрубей; 4-5 ст. л. молока; 1 маленькое яйцо или половина; 1 ст. л. кукурузного крахмала; половинка сырой моркови, (натереть на мелкой терке); 1,5 ч. л. разрыхлителя; сахарозаменитель по вкусу.

Морские гребешки в зеленом йогурте

10-12 морских гребешков (на 2-4 порции); 34 зубчика чеснока; 1-1.5 стакана обезжиренного натурального йогурта; Соль, перец, специи; Петрушка

Мохито

Листики свежей мяты; 2 таблетки сахарозаменителя; ½ ч.л. цедры лимона или лайма; Лед; Газированная вода

Мусс с лимонной цедрой

2 листа желатина; цедра половины лимона; 1 ч. л. ароматизатора «лимон»; 1 яйцо; 4 ст. л. порошкового сахзама; 250 г мягкого творога 0%; 1 щепотка соли

Мясная запеканка

Фарш говяжий — 0,5 кг; яйцо — 2 шт.; лук репчатый – 2 шт. средних; капуста белокочанная; морковь — 1шт. средняя; молоко — 50 мл; соль, перец, приправа из Итальянских трав (на любителя).

Мясное ассорти

400 г говядины; 400 г индейки; 400 г курицы; 2 луковицы; 4 помидора; Соль, специи

Мясной рулет

Для бисквита: яйца — 4 шт., творог мягкий (обезжиренный) — 130 г, сахарозаменитель — 1 ч. л. стевии в порошке, разрыхлитель — 1 ч.л.; Для начинки: 300 г филе куриной грудки (можно и другое постное мясо), 1 луковица, соль, перчик черный молотый.

Мясной рулет с яйцом

700 г фарша из индейки (или фарш из куриных грудок); 1 яйцо; Соль, перец, специи; 2-4 вареных куриных яйца

Мясной хлеб

4 ст. л. томатного кетчупа или соуса без сахара; 2 ст. л. дижонской горчицы; 1 яйцо; 500 г постного фарша; 1/4 стакана овсяных отрубей, смолотых в муку; 1 нарезанная луковица

Мясные рулетики

2 яйца; 8 ст.л. молока; 1 ст. л. крахмала; Соль; 450 г мясного фарша; 3 луковицы; 1 ст.л. томатной пасты ; 2 ст.л. обезжиренного йогурта без добавок; 100 мл воды; Соль и специи по вкусу

Мясо «Гармошка»

Мясо мякоть говядина - 1 кг (+-); помидор - 2 шт; сыр до 9% - 200 гр; чеснок- 3 зубчика; Маринад: лимонный сок - 1 ст. л., соевый соус - 2-3 ст. л., горчица - 1 ст. л., оливковое или растительное масло - 2 ст. л.

Мясо по-французски для Дюкана

300 г филе говядины; 1 ст.л. зеленого лука; 1 яичный желток; 1 ст.л. горчицы; 3 ст.л. натурального обезжиренного йогурта; 1 ст.л. розмарина; ст. л. тимьяна; Соль, перец, специи

Мятный соус

100 г йогурта без добавок; Небольшой пучок листьев мяты; Соль, перец

Наливной бисквитный пирог с курицей и грибами

4 яйца; 6 ст. ложек СОМ; 20 г кукурузного крахмала; Чайная ложечка разрыхлителя; Соль; Одна куриная грудка или два довольно крупных филе; 1 луковица; 250-300 г шампиньонов; 1 чайная ложка оливкового масла

Нежный йогуртовый пирог с тунцом, яйцом и луком

Для теста: 3 яйца, 5 ст. л. сметаны обезжиренной или натурального йогурта, 4 ст. л. крахмала кукурузного, 1 ч. л. гашеной соды или разрыхлителя, 1 ст. л. сухого молока, 2 пакетика сахарозаменителя; Для начинки: баночка консервированного тунца (без масла), 250 г, 4 вареных вкрутую яйца, 4-5 шт. зеленого лука

Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.