Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Рецепты Дюкан

Рыбная солянка

1 рыбья голова (любой рыбы); 1 стейк (любой рыбы); 1,5 л воды; 10 креветок; 1 морковь; ½ банки консервированного шпината; 1 луковица; ¼ банки каперсов; ½ лимона; Кинза; Соль, перец

Рыбно-творожная закуска

150 г слабосоленой рыбы; 300 г творога 0%; йогурт 0%; укроп; соль, перец

Рыбные котлеты

1 кг любой рыбы; 1 луковица; 150 г крабовых палочек; 1 яйцо; Соль, перец, специи; Овсяные отруби для панировки

Рыбные шарики

филе трески 500 г; яйцо, 1 шт.; лук репчатый, 1 шт.; соль, перец, специи по вкусу; соус: йогурт 1 уп., соль, перец, специи, зелень по вкусу

Рыбный салатик

Семга слаб. сол.; яйца 3-4 штуки; краб палки 6-7 штук; желтый перец (с чередования!); йогурт + соев. соус + горчица

Салат «Белковый удар»

Морской коктейль (кальмары, гребешки, мидии, креветки); 1 стейк семги; 3-4 яйца (вареных); Петрушка; Лук зеленый; Сок лимона; Соль, перец

Салат «Берлинский»

2 яйца; 1 перец болгарский; обезжиренная ветчина до 4% жирности; свежий огурец; сыр Polar 5% или другой по норме этапа; дю-майонез; зелень, приправы, специи

Салат «Дамская шляпка»

1 вареная куриная грудка; 1 маленький качан брокколи; 50-100 г нежирного сыра; 150-200 г маринованных шампиньонов; 2 вареных яйца; 4 ст. л. мягкого творожка; Соль, перец; Зелень

Салат «Китайский»

0,5 кг брокколи; 0,5 кг цветная капуста; ½ красной луковицы; 4 вареных куриных яйца (или 14 перепелиных); 3 помидоры (или 300 гр черри); Йогурт обезжиренный без добавок; Соль, перец

Салат «Мазилка»

100 г обезжиренного творога; 1 вареное яйцо; 1 помидор; 1-2 зубчика чеснока; Укроп; Соль, перец

Салат «Пора худеть»

1 помидор; ⅙ качана пекинской капусты; 1 огурец; Оливковое масло; Петрушка; Уксус

Салат «Суши»

Жареная семга; 1 огурец; 2 вареных яйца; Маринованный имбирь; Соевый соус; Соль, перец

Салат для атаки

1 банка маринованных морепродуктов; Зеленый лук; 2-3 яйца (вареных); 3 ст. л. йогурта без добавок (0%); Лимонный сок; 1 ч. л. горчицы; Соль, перец

Салат из семги

250 г филе слабосоленой семги; 1 лимон; 100 г листового салата; 1 свежий огурец; 2 вареных яйца; Зелень; Соль, специи

Салат Красное море

крабовые палочки - 100г; помидоры средние - 2шт; чеснок - 2 зубчика; сыр обезжиренный - 40 г; дю-майонез по рецепту Марины Ершовой (соусы); соль (по желанию)

Салат Мимоза

1 банка рыбных консервов в собственном соку; 2 вареных яйца; 80 г диетического сыра; Майонез по Дюкану; ½ луковицы

Салат Нежный

Продукты на глаз: отварная куриная грудка; маринованный лук; маринованные шампиньоны или другие грибочки; вареные яйца; твердый сыр обезжиренный; дю-майонез; зелень для украшения

Салат с горчичной заправкой

Помидоры черри—15 шт; Фасоль стручковая — 200 г; Петрушка пучок; Сладкий пере — 1 шт; Оливковое масло — 1 ст. л.; Горчица — 1 ст. л.; Чеснок — 1 зубчик; Сок лайма — 1/2 шт

Салат с кальмаром

1 тушка кальмара; Капуста пекинская; 1 огурец; 1 помидор; Соль, перец; Соевый соус; Горчица; Сок лимона; 1 ст. л. оливкового масла

Салат с карпаччо

150 г карпаччо; 150 г черри; 150 г зеленого салата; 12 перепелиных яиц (или 4 куриных); 1 перец; 50 мл кефира; ½ лимона или 1 лайм; ½ сушеного майорана; ½ сушеного базилика; соль, перец

Салат с тунцом, яйцом и зеленью

яйца 5-6 шт; свежий огурчик - 1 небольшой; тунец в собственном соку - 1 банка (у меня 180 гр); листья шпината - 1/2 пучка; укроп свежий - 1/2 пучка; сельдерей черешковый - 1-2 стебелька; зеленый лук - 1/2 пучка; салат Айсберг - 2 листа;

Салат Щетка

200 г свеклы; 300 г моркови; 300 г капусты; Зелень; Лимонный сок (по вкусу); Оливковое масло (по вкусу); Соль, перец

Салат-гриль

Баклажаны — 2 шт.; Цукини — 2 шт.; Сладкий перец — 2 шт.; Луковица —шт.; Чили перчик — 1 шт.; Лайм — 2шт.; Оливковое масло; Соль, перец, чеснок и травки — по вкусу

Салатик с говядиной и овощами

говядина; красный сладкий перец; маринованные огурчики; красный салатный лук; помидоры черри

Сальтисон из курицы

1 курогрудка; 3 окорочка (без кожи); 5-6 долек чеснока; 20 г желатина; соль, черный перец, копченая паприка — по вкусу

Свекольник

5-6 свекол; 2 л воды; 2 ч. л. лимонной кислоты; 1 ст. л. столового уксуса; 5-10 таблеток сахаразаменителя; 4-8 редисок; 300 г отварной говядины; 2-3 свещихх огурца; 3 вареных яйца; Зеленый лук; Зелень; Соль, перец

Свекольный салат

6 свекол; 10-12 шт чернослива; 2 ч. л. бальзамического уксуса; 2 ч. л. растительного масла

Селедка для атаки

2 замороженных селедки; 1 средняя луковица; 1/4 среднего лимона; Соль, перец; 1 ч. л. французской горчицы

Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями

2 скумбрии (замороженная, разморозить); лук репчатый по вкусу; 250 мл воды; 6 бутонов гвоздики; перец горошком шепотка; 1/3 чайной ложки перца душистого молотого; зерна кориандра шепотка; 2 чайные ложки соли; сахзам по вкусу; 1 чайная ложка подсолнечного масла (без масла можно на Атаке); 2.5 столовые ложки яблочного уксуса

Сладкие тосты

Хлеб: 4 столовые ложки овсяных отрубей, разрыхлитель на кончике ножа, 2 столовые ложки мягкого творога (сметанообразного. Лучше всего подойдет «Домик в Деревне» 0%), 2 яйца; Кляр: 2 яйца, 200 мл обезжиренного молока, сахзам по вкусу, 2-3 капли ароматизатора «сливочное масло», молотая корица по вкусу

Сливочно-грибной соус

шампиньоны 300 гр.; лук репчатый 1 средняя головка; помидоры черри 200 гр.; натуральный йогурт 0% 100 мл.; чеснок 2 зубчика, оливковое масло

Слоеный рыбный пирог

4 ст. л. овсяных отрубей; 2 ст. л. пшеничных отрубей; 6 ст. л. кефира; 3 яйца; 1 ч. л. разрыхлителя; 2 ст. л. СОМ; соль, перец; 1 банка рыбных консервов; ½ луковицы

Сметанно-грибной соус

400 г грибов; 1 луковица; 100 мл йогурта; Соль, перец, специи

Солянка по Дюкану

говядина 700 г.; ветчина до 4% жирности 300 г.; сосиски до 10% жирности 3 шт.; копченая курица 300 г.; морковь 150 г.; лук 150 г.; маринованные огурцы 200 г.; томатная паста 5 ст. ложек; каперсы 3 ст. ложки; черный перец; лавровый лист 3-4 шт.; лимон; зелень, соль по вкусу

Соус Salsa Verde

3 ст. л. мелко порезанной петрушки; 2 ст. л. мелко порезанной мяты; 2 ст. л. мелко порезанных листьев сельдерея; 1 ст. л. мелко нарезанных каперсов; 4-5 перышек репчатого лука; Половинка перца чили; 3 ч. л. оливкового масла; 2 ст. л. бальзамического уксуса; Соль, перец

Соус для салатов с плавленным сыром

100 мл молока; 1 желток; 1/3 ч. л. уксуса; 0,5 ч. л. дижонской горчицы; 1 ч. л. сыра плавленного обезжиренного; Соль, перец; 1 ч. л. с горкой крахмала кукурузного; Можно добавить также 0,5 ч. л. оливкового масла

Соус из курицы

3-4 куриных бедра; 2 луковицы; 1 морковь; Соль, перец, специи; 3-4 ст. л. воды

Соус из ягод годжи

0,5 кг ягод годжи; 3 зуб. чеснока; 1 пучок кинзы; 1 пучок укропа; 2 ст. л. кориандра; Соль, перец

Соус к мясу

200 г 0% творога; Кефир 0%; 3 зубчика чеснока; 1 ч. л. горчицы; Зелень (петрушка, укроп, кинза); Соль, перец

Соус к мясу для атаки

Творог 200 г.; кефир 0%; чеснок 3 дольки; горчица 1 ч. л.; петрушка; укроп; кинза; базилик; соль, перец;

Соус Сальса

3 помидора; 1 луковица; 1 головка чеснока; 2 стручка острого перца; 1 ч. ложка черного перца; 1 ч. ложка красного чили порошка; Соль; 1 ч. ложка оливкового масла; По желанию: стебли сельдерея, зелень и заменитель сахара

Соус-заправка с бальзамическим уксусом

1 ложка парафинового масла; 1 ч. л. бальзамического уксуса; 1/3 ч. л. Дижонской горчицы; 1-2 ч. л. соевого соуса; 1 ч. л. воды

Сочная и нежная куриная грудка

куриное филе (грудка) 2 штуки; луковица 1 небольшая; соль; перец

Сочные наггетсы

Куриная грудка без кожи — 1 шт; Лук репчатый — 1/2 или 1 маленькая луковка; Яйцо — 1 шт; Специи по вкусу (можно использовать орегано, соль и перец черный); Отруби овсяные или пшеничные — 1 ст. л.; Если очень жидко то добавляем 1/2 ст. л. крахмала

Спагетти ширатаки с курицей в молоке

Курица(можно филе) - 300 г; Молоко обезжиренное - 100 г; Соевый соус - 50 г; Чеснок - 2,3 зубчика; Соль, перец, любимые специи по вкусу; Зелень; Ширатаки - 0.5 пачки (125 г)

Суп «Медвежья похлебка»

500 г куриного филе; 3-4 яйца; 1 шт луковица; Зелень; Соль, перец, специи; Йогурт 0%

Суп из желтков с чесноком

500 мл молока 0,5%; Бульон от одной куриной грудки; 1 отваренная куриная грудка; 4 желтка; Прованские травы; Белый молотый перец; 4 зубчика чеснока; Зелень; Диетический сыр

Суп из крапивы

Листья крапивы; 1.5 л воды; 1 морковь; 1 луковицв; Соль, перец, лавровый лист

Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.