Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами!

Соусы

Белковый заварной крем

Изображение к рецепту Белковый заварной крем4 белка; 2 ст. л. сах.зам. Фит парад (или по вкусу); ванилин на кончике ножа; 1/4 ч.л. лимонной кислоты

Посмотреть рецепт
Сливочно-грибной соус

Изображение к рецепту Сливочно-грибной соусшампиньоны 300 гр.; лук репчатый 1 средняя головка; помидоры черри 200 гр.; натуральный йогурт 0% 100 мл.; чеснок 2 зубчика, оливковое масло

Посмотреть рецепт
Соус к мясу для атаки

Изображение к рецепту Соус к мясу для атакиТворог 200 г.; кефир 0%; чеснок 3 дольки; горчица 1 ч. л.; петрушка; укроп; кинза; базилик; соль, перец;

Посмотреть рецепт
Крем-сыр «пальчики оближешь»

Изображение к рецепту Крем-сыр «пальчики оближешь»3 ст. л. дю-сметаны; 400 г обезжиренного сухого творога 0%; 0,5 стакана обезжиренного молока; 0,5 ч. л. соды; соль по вкусу; укроп по вкусу

Посмотреть рецепт
Зеленый соус

Изображение к рецепту Зеленый соусБольшой букет трав (укроп, петрушка, зеленый лук, шпинат). Можно использовать любые травки по желанию: базилик, орегано и т.д.); 250 г мягкого творога 0%; 3 сваренных вкрутую яйца; 3 столовых ложки белого винного уксуса; 1 ч. ложка оливкового масла; 1 столовая ложка горчицы; соль, перец, сахзам

Посмотреть рецепт
Майонез по Дюкану

Изображение к рецепту Майонез по Дюкану3 куриных яйца; 2 ст. ложки воды; 3 ст. ложки уксуса; 1 ст. ложка горчицы; соль и черный молотый перец; небольшое количество измельченной лимонной цедры, а также несколько капелек сока лимона.

Посмотреть рецепт
Мятный соус

Изображение к рецепту Мятный соус100 г йогурта без добавок; Небольшой пучок листьев мяты; Соль, перец

Посмотреть рецепт
Морковно-имбирный соус

Изображение к рецепту Морковно-имбирный соус3 моркови среднего размера; ¼ стакана измельченного свежего имбиря; ¼ стакана измельченного лука-шалот; ¼ стакана рисового уксуса; 1 ст. л. соевого соуса; ¼ стакана оливкового масла; Соль, перец; ¼ стакана воды

Посмотреть рецепт
Аджика

Изображение к рецепту Аджика2 спелых помидора; 1 зуб. чеснока; Щепотка соли

Посмотреть рецепт
Сыр-заправка Филадельфия

Изображение к рецепту Сыр-заправка Филадельфия200 г обезжиренного творожка; 4-5 перепелиных яиц; 1 ч. л. лимонного сока; 1/2 ч. л. соли; ½ таблетки заменителя сахара, растворенного в 1 ложке воды

Посмотреть рецепт
Соус Сальса

Изображение к рецепту Соус Сальса3 помидора; 1 луковица; 1 головка чеснока; 2 стручка острого перца; 1 ч. ложка черного перца; 1 ч. ложка красного чили порошка; Соль; 1 ч. ложка оливкового масла; По желанию: стебли сельдерея, зелень и заменитель сахара

Посмотреть рецепт
Соус к мясу

Изображение к рецепту Соус к мясу200 г 0% творога; Кефир 0%; 3 зубчика чеснока; 1 ч. л. горчицы; Зелень (петрушка, укроп, кинза); Соль, перец

Посмотреть рецепт
Горчица

Изображение к рецепту Горчица280 г сухой горчицы; 1 ч. л. оливкового масла; 1 стакан яблочного уксуса; 1 ч. л. без горки заменителя сахара; 175 мл воды для заваривания горчицы; 175 мл воды для приготовления маринада; Душистый перец, корица, гвоздика, черный или белый перец — по вкусу; 1 лавровый лист

Посмотреть рецепт
Соус для салатов с плавленным сыром

Изображение к рецепту Соус для салатов с плавленным сыром100 мл молока; 1 желток; 1/3 ч. л. уксуса; 0,5 ч. л. дижонской горчицы; 1 ч. л. сыра плавленного обезжиренного; Соль, перец; 1 ч. л. с горкой крахмала кукурузного; Можно добавить также 0,5 ч. л. оливкового масла

Посмотреть рецепт
Тар-тар на йогурте

Изображение к рецепту Тар-тар на йогурте100 г обезжиренного натурального йогурта; 3 шт. корнишонов; Несколько веточек укропа; 1 зубчик чеснока; 1 ч. л. уксуса; Свежемолотый черный перец; Соль по вкусу

Посмотреть рецепт
Яичная заправка

Изображение к рецепту Яичная заправка2 ст. л. уксуса; 2 ст. л. оливкового масла; 1 яйцо; 1 ст. л. горчицы; 1 щепотка красного молотого перца; Заменитель сахара; Лук-резанец или укроп

Посмотреть рецепт
Греческий соус Цацики

Изображение к рецепту Греческий соус Цацики1 свежий огурец; 1 зубчик чеснока; ½ сока лимона; 125 мл натурального йогурта 0%; 1 ст. л. оливкового масла; 1 пучок свежего укропа; Соль

Посмотреть рецепт
Соус из ягод годжи

Изображение к рецепту Соус из ягод годжи0,5 кг ягод годжи; 3 зуб. чеснока; 1 пучок кинзы; 1 пучок укропа; 2 ст. л. кориандра; Соль, перец

Посмотреть рецепт
Сметанно-грибной соус

Изображение к рецепту Сметанно-грибной соус400 г грибов; 1 луковица; 100 мл йогурта; Соль, перец, специи

Посмотреть рецепт
Соус-заправка с бальзамическим уксусом

Изображение к рецепту Соус-заправка с бальзамическим уксусом1 ложка парафинового масла; 1 ч. л. бальзамического уксуса; 1/3 ч. л. Дижонской горчицы; 1-2 ч. л. соевого соуса; 1 ч. л. воды

Посмотреть рецепт
Соус из курицы

Изображение к рецепту Соус из курицы3-4 куриных бедра; 2 луковицы; 1 морковь; Соль, перец, специи; 3-4 ст. л. воды

Посмотреть рецепт
Дю-майонез

Изображение к рецепту Дю-майонез1 яйцо или 2 желтка; 0,5 ч. л. любой горчицы; 0,5 ч. л. соль; Заменитель сахара (альтернатива 0,5 ч. л. сахара); 1 ст. л. лимонного сока; 2 ст. л. вазелинового (парафинового) масла

Посмотреть рецепт
Соус Salsa Verde

Изображение к рецепту Соус Salsa Verde3 ст. л. мелко порезанной петрушки; 2 ст. л. мелко порезанной мяты; 2 ст. л. мелко порезанных листьев сельдерея; 1 ст. л. мелко нарезанных каперсов; 4-5 перышек репчатого лука; Половинка перца чили; 3 ч. л. оливкового масла; 2 ст. л. бальзамического уксуса; Соль, перец

Посмотреть рецепт
Лимонно-чесночная заправка

Изображение к рецепту Лимонно-чесночная заправка1/2 стакана оливкового масла; 1/4 стакана яблочного уксуса; 3 зубчика чеснока, выдавить или натереть; 1 лимон, выдавить сок; 1 ч. л. сушеного тимьяна; 1 ч. л. соли; 1/4 ч. л. перца; 1 ч. л. дижонской горчицы; 1 таблетка сахзам

Посмотреть рецепт
Майонез без масла и яиц

Изображение к рецепту Майонез без масла и яиц350 г мягкого тофу; 1 ч. л. горчицы; 2 щепотки соли; 1 саше фитпарада; 2/3 ст. л. уксуса 9%; 1/3 ст. л. лимонного сока

Посмотреть рецепт
Барбекю

Изображение к рецепту Барбекю1 ч. л. томатной пасты; 2-3 ст.л. соевого соуса; 1 ст. л. уксуса (бальзамик, яблочный, винный); Заменитель сахара — эквивалент 1 ч. л.; 1 ч. л. столовой горчицы; ½ ч.л. карри или готовая приправа «Для курицы» (посмотрите состав — есть ли там соль, чтобы скорректировать кол-во соевого соуса и в итоге не было слишком солено); ½ ч. л. сухой имбирь; ½ ч.л. жгучий красный перец; ½ ч. л. мускатный орех

Посмотреть рецепт

Категории рецептов Дюкан:

Блины, оладьи

Смотреть рецепты

Изображение к категории рецепта Салаты

Салаты

В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Смотреть рецепты

Изображение к категории рецепта Выпечка, десерты

Выпечка, десерты

Популярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Смотреть рецепты

Изображение к категории рецепта Закуски и бутерброды

Закуски и бутерброды

Бутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Смотреть рецепты


Изображение к категории рецепта Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Смотреть рецепты

Изображение к категории рецепта Первые блюда

Первые блюда

Все эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Смотреть рецепты

Изображение к категории рецепта Вторые блюда

Вторые блюда

Готовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Смотреть рецепты