Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами!

Выпечка, десерты

Выпечка — общее название для хлебобулочных изделий и кондитерских изделий, изготавливаемых методом выпекания, а также сам этот процесс.

Сладкая выпечка – это очень большой ассортимент блюд, которые готовят путем выпекания в духовке. Популярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого. Чаще всего – это торты и пирожные, реже – пироги и печенье, хотя последнее никто не прочь съесть каждый день с кофе или чаем.

Но в мы в этой категории рецептов предоставляем рецепты выпечки, которые можно употреблять на диете Дюкана.

Овсяные печеньки с ягодами годжи

Изображение к рецепту Овсяные печеньки с ягодами годжи3 ст. л. овсяных отрубей; 2 ст. л. обезжиренного творога 0%; 1 яйцо; 1 ст. л. предварительно вымоченных в воде и отжатых ягод Годжи; сахарозаменитель по вкусу; разрыхлитель на кончике ножа; ароматизатор по вкусу и по желанию

Посмотреть рецепт
Шокомаффы

Изображение к рецепту Шокомаффы3 яйца; 4 ложки овсяных отрубей; 2 ложки пшеничных отрубей; 2 ложки мягкого творога 0%; 1 ст. ложка какао 11%; Ванилин, сахзам по вкусу; 0,5 пачки разрыхлителя

Посмотреть рецепт
Ватрушки с творогом

Изображение к рецепту Ватрушки с творогом200 г. мягкого творога Валио; 2 яйца; 7-8 ст. л. клейковины; 2 ст. л. СОМа; 2 ст. л. кукурузного крахмала; 1 ч. л. разрыхлителя; сахарзам фитпарад 1 ст. ложка; 50-70 мл тёплого кефира; дрожжи 2-3 ч. л.

Посмотреть рецепт
Морковная запеканка

Изображение к рецепту Морковная запеканка1 кг моркови; 4 яйца; 200 г творога 0% (сухого); щепотка соли; масло растительное, 1 ч. л.

Посмотреть рецепт
Бисквит за 3 минуты в микроволновке

Изображение к рецепту Бисквит за 3 минуты в микроволновкеЯйцо – 1 шт.; сахзам по вкусу; сухое обезжиренное молоко – 3 ст. ложки; разрыхлитель – 1 ч. ложка; кукурузный крахмал – 1 ст. ложка; молоко обезжиренное жидкое – 5 ст. ложек; какао до 11% — 1 ст. ложка.

Посмотреть рецепт
Торт Пенек

Изображение к рецепту Торт ПенекБисквит: овсяные отруби (молотые в муку) 4 ст. л., яйца 5 шт., сухое обезжиренное молоко 3 ст. ложки (=1 ДОП), заменитель сахара «Фитпарад» 6 мерных ложечек, разрыхлитель – 1 ч. л., ванилин – ¼ ч. л.; Крем: обезжиренный мягкий творог 400 г.,заменитель сахара «Фитпарад» 10 мерных ложечек, кофе 2 ч. л. (молотый или растворимый),вода – 50 г.; Глазурь: обезжиренное какао 3 ч. л., обезжиренный мягкий творог 250 г., заменитель сахара «Фитпарад» 8-10 мерных ложечек, обезжиренное молоко 50 г.

Посмотреть рецепт
Творожный бисквит Зебра

Изображение к рецепту Творожный бисквит Зебра400 гр. пастообразного творога 0%; 3 яйца; 4 ст. л. овсяных отрубей (смолоть в муку); 4 ст. л. СОМ; 2 ст. л. кукурузного крахмала; 3 ч. л. с горкой разрыхлителя; 2 ч. л. какао; ванилин

Посмотреть рецепт
Тыквенное мороженное

Изображение к рецепту Тыквенное мороженноетыква(около 3 кг.); стевия; лимонная цедра; апельсиновая цедра

Посмотреть рецепт
Тортик на скорую руку

Изображение к рецепту Тортик на скорую руку1.5 ст. л. овсяный отрубей; 1.5 ст. л. пшеничных отрубей; 1 ч. л. кофе растворяем в горячей воде; 4 ст. л. творога предварительно смешенного с кефиром; сах.зам.; крем: остаток творога с кефиром, 4 ст. л. молока, 1 ч.л. кофе, йогурт 0,5 баночки; корица

Посмотреть рецепт
Воздушные сырники с кофейным кремом

Изображение к рецепту Воздушные сырники с кофейным кремом230 гр. творога 0% жирности; 2 яйца; 10 гр. разрыхлителя; 1 ст. л. (без горки) кукурузного крахмала; 1,5 ст. л. (30 гр.) сухого обезжиренного молока; 15 табл. сахарозаменителя; ванилин на кончике ножа; крем: 3 ст. л. сухого молока обезжиренного, ст. л. кукурузного крахмала, сах. зам по вкусу, ч. л. кофе растворимого, 200 г. молока обезжиренного

Посмотреть рецепт
Батончики из овсяных отрубей

Изображение к рецепту Батончики из овсяных отрубей8 ст. л. овсяных отрубей; 1 ст. л. мягкого обезжиренного творога 0%; 7 ст. л. сухого обезжиренного молока (доп); 6 ст. л. сахзама порошкового; 4 ч. л. обезжиренного какао-порошка 11% (доп); 3 ст. л. воды

Посмотреть рецепт
Сырники с ягодами годжи

Изображение к рецепту Сырники с ягодами годжи250 г обезжиренного творога 0%; 2 ст. л. муки из овсяных отрубей; 1 куриное яйцо; 1 щепотка морской соли; 1 ч. л. экстракта ванили; 2 ст. л. ягод годжи; 7 мерных л. (без горки) сахарозаменителя Фит Парад №1

Посмотреть рецепт
Вкусные сырники

Изображение к рецепту Вкусные сырникиингредиенты на глаз: творог, яйцо, сах. зам., кукурузный крахмал

Посмотреть рецепт
Сырники

Изображение к рецепту Сырники2 пачки творога 0%; 4 яйца; 10 таб сах. зама; 1,5 ст. л. кук крахмал; 1,5 ст. л. жидкого творожка 0%; 1,5 ст. л. отрубей; 5 капель жидкого ароматизатора Ваниль

Посмотреть рецепт
Шоколадно-миндальные макаруны

Изображение к рецепту Шоколадно-миндальные макаруныДля теста: 4 ст. л. овсяных отрубей, 2 ст. л. пшеничных отрубей, 2 ст.л. кукурузного крахмала, 1 ст.л. обезжиренного какао-порошка, 1 ст.л. сухих дрожжей для выпечки, 2 яйца + 1 яичный белок, 1 ст.л. обезжиренного натурального йогурта, сах. зам по вкусу, вкусовая добавка (лучше, если это будет миндаль, тогда будет более похоже на настоящие макаруны) – несколько капель; Для начинки: 4 ст.л. обезжиренного молока, 8 ст.л. сухого обезжиренного молока, сах.зам по вкусу, вкусовая добавка (фисташки, фундук, малина или любой другой вкус на выбор)

Посмотреть рецепт
Чайный сорбет

Изображение к рецепту Чайный сорбет100 мл воды; Сок 1 лимона; 2 ст.л. зеленого чая; 4 листа мяты; 300 г обезжиренного творога 0%

Посмотреть рецепт
Лимонный пирог

Изображение к рецепту Лимонный пирог3 яйца; 300 мл холодной воды; подсластитель; 1 лимон; немного соли

Посмотреть рецепт
Кексы для атаки

Изображение к рецепту Кексы для атаки250 мл молока 0%; 7-9 ст.л. овсяных отрубей; 2 яйца; 3 ст.л. жидкого подсластителя; 1 пакет порошка для выпечки; 2 натуральных йогурта 0% жирности

Посмотреть рецепт
Бисквит Творожный

Изображение к рецепту Бисквит Творожный2 яйца; 5 ст.л. кефира 0%; Сода на кончике ножа; 3 ст. л. овсяных отрубей; 90 гр творога 0%; Цедра половины лимона; 1 ст. л. лимонного сока; Ванилин; Заменитель сахара (примерно 5 таблеток), растворенных в 1 ст. л. воды

Посмотреть рецепт
Запеканка

Изображение к рецепту Запеканка300 гр творога; 0,5% (Вкуснотеево); 2 яйца; 1,5 ст. л. овсяных отрубей; 7 таб. Сахзама (по вкусу) растворить в чайной ложке молока;

Посмотреть рецепт
Шоколадный пирог с белковым кремом

Изображение к рецепту Шоколадный пирог с белковым кремомОвсяные отруби 2 ст. л. (дневная норма); Пшеничные отруби 1 ст. л.; Разрыхлитель 1 ч. л.; Ванилин по вкусу.; Корица по вкусу.; Какао обезжиренное 1 ч. л.с Яйца 2 штуки.; Обезжиренный творог 1 ст. л.; Сахарозаменитель по вкусу;

Посмотреть рецепт
Кексы Эклеры

Изображение к рецепту Кексы Эклеры10 ст. л. мягкого творога (типа Домик в Деревне); 4 яица; 1 ст. л. СОМ (сухого обезжиренного молока); 2 ст. л. кукурузного крахмала; 1 ч. л. разрыхлителя; ванилин на кончике ножа; сахзам; щепотка соли

Посмотреть рецепт
Заварные пирожные по Дюкану

Изображение к рецепту Заварные пирожные по Дюкану4 яйца; 1 щепотка соли; 2 ст. л порошкового сахзама; 100 г мягкого творожка 0% (идеален густой «домик в Деревне»); 2 ст. л. кукурузного крахмала; 2 чайные ложки ароматизатора «ваниль»; 2 чайные ложки дрожжей; Крем: 500 мл обезжиренного молока, 4 желтка, 2 ст.л кукурузного крахмала, ст. л. порошкового сахзама, 2 чайные ложки ароматизатора «ваниль»

Посмотреть рецепт
Желе

Изображение к рецепту ЖелеВода 0.3 литра 70-80 градусов; желатин 1.5 ст. л.; сах.зам. 12 табл; жидкий творожок 250 г.

Посмотреть рецепт
Дюпончики

Изображение к рецепту Дюпончики200г овсяных отрубей; 2 столовые ложки пшеничных отрубей; 1 чайная ложка разрыхлителя; 1 яйцо; ½ стакана обезжиренного молока; посыпать солью или добавить стевии, по вкусу

Посмотреть рецепт
Медовик

Изображение к рецепту МедовикСОМ - 6 ст. л.; овсяные отруби - 2 ст. л.; пшеничные отруби - 1 ст. л.; разрыхлитель - 1 ч. л.; корица; имбирь; яйцо - 4 шт.; сахзам; кипяченнная вода - 4 ст. л.; молоко - 350 г.; гуаровая камедь - четверть ч. л.

Посмотреть рецепт
Зефир

Изображение к рецепту Зефир1 пачка творога 0%; 200 мл молока 0,5%; 1 ст. л. желатина; 1 ст. л. (не полная) жидкого сахарозаменителя; 2 капли ароматизатора лимон (можно выбрать любой на ваш вкус)

Посмотреть рецепт
Шоколадные желатинки

Изображение к рецепту Шоколадные желатинки400 мл слегка подогретого молока; 1 ч. л. какао; 2 ст. л. желатина; 10 таб. сахзама; ванилин

Посмотреть рецепт
Творожные маффины

Изображение к рецепту Творожные маффины200 гр. творога 0%; 4 ст.л. овсяных отрубей; 2 ст. л. пшеничных отрубей; 6 ст. л. обезжиренного жидкого молока; 2 яйца; 1 ч. л. разрыхлителя; сахзам; 1/4 ч. л. корицы; 2 ст. л. сухого молока (доп); 1 ст. л. крахмала (доп); экстракт лимона или ванили (опц.); Варианты наполнителей: джем из каркаде, йогурт 0%, варенье из ревеня Для тех , кто на стабилизации: 1.2 стакана сухофруктов (клюква и чернослив), 2 ст. л. кокосовой стружки

Посмотреть рецепт
Торт с суфле по Дюкану

Изображение к рецепту Торт с суфле по ДюкануДля теста: 2 ст. л. овсяных отрубей (смолотых в муку), 1 ст.л. пшеничных отрубей (смолотых в муку), 3 ст. л. изолята протеина, 4 яйца, 100 мл. обезжиренного молока (жидкого), 1,5 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли; Для суфле: 300 г. кремообразного обезжиренного творога, 100 мл. обезжиренного молока(жидкого), 10 г. желатина, сахарзам, ваниль, аромики по вкусу

Посмотреть рецепт
Запеканка со сгущенкой

Изображение к рецепту Запеканка со сгущенкойСОМ; яйцо — 2 шт.; Сахзам; творог — 250 г.; йогурт натуральный — 100 г.; ароматизатор «Вареная сгущенка» — 4 капли

Посмотреть рецепт
Заварной лимонный крем

Изображение к рецепту Заварной лимонный крем350 мл молока; 2 желтка; 2 ст.л. кукурузного крахмала; сахзам 8 табл.; цедра лимона; ванилин на кончике ножа; 1 ст. л. лимонного сока

Посмотреть рецепт
Бисквитный торт суфле

Изображение к рецепту Бисквитный торт суфле3 белка; щепотка соли; 3 желтка; кукурузный крахмал — 3 ст. л.; разрыхлитель — 1 ч. л.; Сахзам — по вкусу; белки 2 шт; 30 гр желатин; лимонная кислота; молоко 100 мл; щипотка соли

Посмотреть рецепт
Пряники с шоколадной глазурью

Изображение к рецепту Пряники с шоколадной глазурью20 г овсяных отрубей; 5 г пшеничных отрубей; 10 г сухого обезжиренного молока; 2 ч. л. жидкого заменителя сахара; 1 яйцо среднего размера; 2 г специй для пряников 1 ч. л. (корица, анис, имбирь, кориандр, кардамон, гвоздика); лимонная цедра.; Шоколадная глазурь: 7 г несладкого какао, 10 г сухого обезжиренного молока, стик заменителя сахара Canderel ваниль, 1 ч. л. жидкого заменителя сахара Hermesetas, 4 ч. л. горячего обезжиренного молока.

Посмотреть рецепт
Творожные кексы «Суфлеони»

Изображение к рецепту Творожные кексы «Суфлеони»200 г. творога; 1 яйцо; 1 ч. л. разрыхлителя; 5 таб. сахзама; 20 г. ванильного пудинга

Посмотреть рецепт
Кофейный крем

Изображение к рецепту Кофейный крем600 мл. жидкого обезжиренного молока; 1 ч. ложка растворимого кофе; 3 куриных яйца; 4 ст. ложки сахарозаменителя

Посмотреть рецепт
Макарони по Дюкану

Изображение к рецепту Макарони по ДюкануОвсяные отруби — 6 ст. л.; Сахзам — 1,5 ст. л.; Начинка: кукурузный крахмал — 2 ч. л., обезжиренное какао 11% — 1 ч. л., ароматизатор «сивочное масло» — 5 капель, творожок 3% — 1 ч. л., сахзам — 1 ст. л., молоко (жидкое) 1,5% — 2 ст. л.; Тесто: белок — 2, сахзам — 1,5 ст. л., аромик «миндаль» — 1 ч. л., аромик «фисташка» — 5 капель

Посмотреть рецепт
Шарлотка

Изображение к рецепту ШарлоткаКабачок 200-250 г; Сахзам Фитпарад по вкусу; Мука из овсяных отрубей 2 ст. л.; Кукурузный крахмал 1 ст. л. (доп); Сухое обезжиренное молоко 1 ст. л. (доп); яйца – 3 белка и 2 желтка (1 желток войдет в состав нежного домашнего сыра); сок лимона – из 1/3 фрукта; ванилин; разрыхлитель для теста

Посмотреть рецепт
Торт Мокко

Изображение к рецепту Торт МоккоТесто: 2 яйца, 1,5 ст. л. овсяных отрубей 1,5 ст. л. пшеничных отрубей, 3-4 ст. л. жидкого творожка, ч.л. растворимого кофе (растворить в 1 ч. л. горячей воды), Сахзам по вкусу, 1.3 ч.л. соды, корица, Ароматизатор «Ром» Крем: 60-80 г творога (можно жидкий 3-4 ст. л.), 3-4 ст. л. молока, 2/3 ч.л. растворимого кофе (растворить в ложечке молока), сахзам по вкусу, ванилин на кончике ножа Сверху тортик присыпать корицей

Посмотреть рецепт
Воздушный чизкейк

Изображение к рецепту Воздушный чизкейк5 яиц; 1 ст. л. сухого обезж. молока (доп); 400 г мягкого творожка 0%; 1 ст. л. кукурузного крахмала (доп); Сахзам по вкусу; Разрыхлитель 0,5 чайной ложки

Посмотреть рецепт
Морковный торт Старбакс

Изображение к рецепту Морковный торт Старбакс2 ст. л. овсяных отрубей; 4-5 ст. л. молока; 1 маленькое яйцо или половина; 1 ст. л. кукурузного крахмала; половинка сырой моркови, (натереть на мелкой терке); 1,5 ч. л. разрыхлителя; сахарозаменитель по вкусу.

Посмотреть рецепт
Мусс с лимонной цедрой

Изображение к рецепту Мусс с лимонной цедрой2 листа желатина; цедра половины лимона; 1 ч. л. ароматизатора «лимон»; 1 яйцо; 4 ст. л. порошкового сахзама; 250 г мягкого творога 0%; 1 щепотка соли

Посмотреть рецепт
Творожные кексики

Изображение к рецепту Творожные кексики1 пачка обезжиренного творога; 2 яйца; 2 ст. л. овсяных отрубей; цедра лимона; сахарозаменитель

Посмотреть рецепт
Корично-шоколадные пирожные

Изображение к рецепту Корично-шоколадные пирожныеОвсяные отруби; Пшеничные отруби; Яйца; Молоко; Сахарозаменитель

Посмотреть рецепт
Шокоторт

Изображение к рецепту ШокотортДля теста: яичные белки 4 штуки, овсяные отруби 4 ст. л., пшеничные отруби 2 ст. л., разрыхлитель 1 пакетик, сахарозаменитель по вкусу, соль щепотка, жидкий обезжиренный творог 3 ст. л., ванилин 1 ч. л.; Для крема: мягкий обезжиренный творог 50 граммов, яичный белок 1 штука, сахарозаменитель по вкусу, какао-порошок 1 ст. л.

Посмотреть рецепт
Конфеты «Птичье молоко»

Изображение к рецепту Конфеты «Птичье молоко»Для суфле: 200 мл молока 0,5%, 1 ч. л. с горкой агар-агара, 2 сырых белка, 1 ч. л. лимонного сока (например, концентрат в бутылке), 8-10 г сах. заменителя Фит-Парад (стевия); Для глазури: 200 мл воды, 1 ч. л. с горкой агар-агара, 4 ч. л. обезжир. какао без сахара, 8-10 г сах. заменителя Фит-Парад (стевия)

Посмотреть рецепт
Суфле от Александры Минаевой

Изображение к рецепту Суфле от Александры МинаевойКорж на основе печенья из корицы (2 яйца взбить в крепкую пену с сахзамом, корицей, молотым имбирем и ароматизатором «шоколад», в силиконовую форму и в сильноразогретую духовку на 10 минут)

Посмотреть рецепт
Апельсиновые сырники

Изображение к рецепту Апельсиновые сырники400 г творога 0%; 1 ст. л. кукурузного крахмала; 1 желток; 1 и 1/2 пакетика фитпарада; цедра 1/2 апельсина (разрешена, как и цедра лимона)

Посмотреть рецепт
Лимонные маффины

Изображение к рецепту Лимонные маффиныразрыхлитель, 1/2 ч. л.; яйца, 2 шт.; лимонная цедра; лимонный сок; мягкий обезжиренный творожок, 2 пачки; овсяные отруби 6 ст. л.; подсластитель по вкусу; пшеничные отруби, 3 ст. л.

Посмотреть рецепт
Белый шоколад

Изображение к рецепту Белый шоколад6 ст. л. сухого обезжиренного молока 1,5%; 5 ст. л. обезжиренного жидкого молока; 3 капли аромтизатора «белый шоколад»; 1 ч. л. сахзама жидкого

Посмотреть рецепт
Карамельные кексы

Изображение к рецепту Карамельные кексы2 ст. л. овсяных отрубей; 1 ст. л. пшеничных отрубей; 2 ч. л. сухой смеси «Пудинг с карамельным вкусом» Dr.Oetker; 2 ст. л. сухого обезжиренного молока; 1 ч. л. какао; 2 яйца; 2 ч. л. разрыхлителя; 3 ст. л. обезжиренного мягкого творога; сахарозаменитель

Посмотреть рецепт
Нежный йогуртовый пирог с тунцом, яйцом и луком

Изображение к рецепту Нежный йогуртовый пирог с тунцом, яйцом и лукомДля теста: 3 яйца, 5 ст. л. сметаны обезжиренной или натурального йогурта, 4 ст. л. крахмала кукурузного, 1 ч. л. гашеной соды или разрыхлителя, 1 ст. л. сухого молока, 2 пакетика сахарозаменителя; Для начинки: баночка консервированного тунца (без масла), 250 г, 4 вареных вкрутую яйца, 4-5 шт. зеленого лука

Посмотреть рецепт
Шоколадные шарики в глазури

Изображение к рецепту Шоколадные шарики в глазуриТесто: 2 яйца взбить в пену, добавить 3 ст. л. молока, еще раз взбить. Отдельно смешать 2 ст. л. овсяных отрубей, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. какао (если есть бездоповый то 1 ст. л.), 1 ч. л. молотого кофе, сахзам по вкусу. Смешать сухие ингредиенты с яйцами. Выпекать при 180 гр 15 мин; Глазурь: 300 мл молока, 1 ч. л. какао (если есть бездоповое то 1 ст. л.), сахзам, 1 ст. л. кукурузного крахмала.

Посмотреть рецепт
Ванильно – шоколадный десерт

Изображение к рецепту Ванильно – шоколадный десерт30–40 г желатина в порошке; 2 стакана обезжиренного молока; 500 г творога 0%; 400 г йогурта натурального 0%; сахзам по вкусу; ванилин по вкусу; 2 ст. л. обезжиренного какао

Посмотреть рецепт
Меренговый торт

Изображение к рецепту Меренговый торт3 Яичных желтка; 4 столовые ложки овсяных отрубей; 2 столовые ложки пшеничных отрубей; 2 столовые ложки кукурузного крахмала; 4 столовые ложки сухого обезжиренного молока; 150 г обезжиренного йогурта; 1 чайная ложка разрыхлителя; 3-4 столовые ложки подсластителя; Ванилин; Для безе: 3 Яичных белка, 2-3 ст. л. порошка подсластителя

Посмотреть рецепт
Малинусимо

Изображение к рецепту Малинусимотворог 250 г; рикотта из расчёта 1 доп; 1 белок; семена Чиа; сироп «Малина»

Посмотреть рецепт
Запеканка с протеином

Изображение к рецепту Запеканка с протеином2 пачки обезжиренного творога по 200 г (типа тевье молочник, росагроэкспорт, руззский творог и др); 1 яйцо; 50 г кефира; 0,5 ч. л. соды (погасить в лимон. соке); сахзам по вкусу; ароматизатор; 1 ст. л. кукурузного крахмала; 1 мерная ложка протеинового коктейля (можно как нейтрального, так и со вкусом).

Посмотреть рецепт
Запеканкав микроволновке

Изображение к рецепту Запеканкав микроволновкеПростейший рецепт приготовления запеканки в микроволновке. Ингредиенты мешаются в блендере.

Посмотреть рецепт
Тирамису

Изображение к рецепту ТирамисуБисквит: 3 желтка, разрыхлитель на кончике ножа, 2 ст. л. кукурузного крахмала, 5 ст. л. сахзам, 1 ч. л. кофе (напиток), 1 ч. л. кофе растворимого, 3 белка; Крем: 3 яйца разделить на белки и желтки, 1 щепотка соли, 4 ст. л. сазхам порошковый, 250 г зерненого творожка 0%, 1 ч. л. горького миндаля (жидкого экстракта) или 10 капель ароматизатора «миндаль», 10 капель аромика «ваниль», 1 ч. л. обезжиренного какао без сахара 11%

Посмотреть рецепт
Торт «Мечта»

Изображение к рецепту Торт «Мечта»Коржи по мотивам «Мокко». На 2 порции: 3 яйца, 3 ст. л. овсяных отрубей, 3 ст. л. пшеничных отрубей, 3 ст. л. мягкого творожка «Валио», Сахзам «Фитпарад» по вкусу (1 ложку), Разрыхлитель на кончике ложки, Ароматизатор «Ром» 1 капля, Корица на любителя; Крем: 3 желтка, 1 порция кофе эспрессо, немного молока (приблизительно 100 мл), 60-80 г творожка «Валио» (3-4 ст. л.), Сахзам по вкусу, ванилин на кончике ножа, Ароматизатор тот же, что и в коржах.

Посмотреть рецепт
Конфеты трюфели

Изображение к рецепту Конфеты трюфели7 ст. л. молока 0%; 3 ст. ложки сухого обезжиренного молока; 2 ст. ложки какао до 11%; сахарозаменитель по вкусу; ароматизатор тирамису (или другой по вкусу)

Посмотреть рецепт
Имбирное мороженое

Изображение к рецепту Имбирное мороженое200 г молока (низкая жирность); 5 яичных желтков; 2-3 щепотки стевиозид; 10 г имбиря

Посмотреть рецепт
Торт «Баунти»

Изображение к рецепту Торт «Баунти»3 ст. л. отрубей; 1 яйцо; Сахзам; Ваниль; 1 ст. л. какао; Кефир до густоты сметаны; Щепотка соды; 220г творога; Кокосовая стружка; Ароматизатор кокос; 2 ч.л. агар-агар; 300 г молока; 4 ч. л. какао-порошка (обезжиренного)

Посмотреть рецепт
Пудинг

Изображение к рецепту Пудинг500 миллилитров молока; Желатин

Посмотреть рецепт
Десерт «Плавающие острова»

Изображение к рецепту Десерт «Плавающие острова»4 яйца; 0,5 литра молока; Ваниль или ванилин; Сахарозаменитель

Посмотреть рецепт
Шоколадный кекс

Изображение к рецепту Шоколадный кекс1 яйцо; 2 ст. л. овсяных отрубей; 1 ст. л. пшеничных отрубей; 1 ч. л. обезжиренного какао 12%; 0,5 ч. л. разрыхлителя; 0,5 ч. л. ванильного порошка; 4 таб. сахзама; 4 ст. л. обезжиренного молока 0,5%

Посмотреть рецепт
Морковный пирог

Изображение к рецепту Морковный пирог2 ст. л. овсяных отрубей; 1 ст. л. пшеничных отрубей; 1 ст. л. крахмала; 50 мл обезжиренного йогурта или кефира; 1 тёртая на мелкой тёрке морковь; 6 таб. сахзама; 0,5 ч. л. разрыхлителя; 0,5 ч. л. ванильного порошка; Сода на кончике ножа; Соль на кончике ножа

Посмотреть рецепт
Запеканка из обезжиренного творога

Изображение к рецепту Запеканка из обезжиренного творогаДовольно простой рецепт, не требующий много времени для приготовления и кулинарных навыков. Приготовить может даже ребёнок. Но при этом запеканка получается очень вкусной.

Посмотреть рецепт
Чизкейк

Изображение к рецепту Чизкейк1,5 ст. л. овсяных отрубей; 3 ст. л. мягкого творога; 3 яйца; 1/5 ч. л. разрыхлителя; Сахарозаменитель (примерно 15 таблеток); 1-2 ч. л. корицы; 250 г мягкого творога; 100-150 г йогурта натурального обезжиренного; 2 ст. л. крахмала; 2 ст. л. молока 0%; Ванилин на кончике ножа; Ароматизатор (по желанию)

Посмотреть рецепт
Лимонно-кокосовый рулет

Изображение к рецепту Лимонно-кокосовый рулет1 яйцо; 4 белка; 20 г протеина (нейтральный вкус); 20 г СОМ; 20 г овсяных молотых отрубей; 65 г творога или йогурта 0%; 1/2 ч ложки соды; 160 г молока 0,5% (стакан); 10 г желатин (гранулы); 500 г творога; 20 г кокосовой стружки; 165 г лимонный джем на пектине (2 лимона, пектин 2 ч. л., сахзам по вкусу, вода 100 мл)

Посмотреть рецепт
Печенье «Мадлен»

Изображение к рецепту Печенье «Мадлен»2 яйца; 20 г заменителя сахара; 50 г муки из овсяных отрубей; 2 г разрыхлителя; цедра 1 лимона (натереть на самой мелкой терке)

Посмотреть рецепт
Кексы с корицей

Изображение к рецепту Кексы с корицей1 яйцо; 2 ст. л. овсяных отрубей; 1 ст. л. пшеничных отрубей; 8 ст. л. кефира; 1/2 ч. л. разрыхлителя; 1 ст. л. сахзама Милфорд; 1 ч. л. корицы

Посмотреть рецепт
Желе из каркаде

Изображение к рецепту Желе из каркаде20 г чая каркаде; 350 мл кипятка; Жидкий сахарозамениетель; 8 г агар-агар; Любые ягоды (по желанию)

Посмотреть рецепт
Универсальный торт

Изображение к рецепту Универсальный торт2 ст. л. овсяных отрубей; 1 ст. л. пшеничных отрубей; 2 ст. л. мягкого творожка 0%; 12 таблеток сахзама; 0,5 ч. л. разрыхлителя; 1 ст. л. кукурузного крахмала; 1 ч. л. сушёной мяты; 1 ч. л. ванилина; 300 мл молока; 2 яйца; 1 ч. л. какао 11,5%; 1 пачка желатина; Капля подсолнечного масла

Посмотреть рецепт
Торт-суфле

Изображение к рецепту Торт-суфле2 ст. л. овсяных отрубей (смолотых в муку); 1,5 ст. л. пшеничных отрубей (смолотых в муку); 1 ст. л. СОМ (не обязательно); 1 ч. л. какао; 2 яйца; 50 мл. обезжиренного молока (жидкого); 1 ст. л. мягкого творога; 1 ч. л. разрыхлителя; Сахзам; 150 г кремообразного обезжиренного творога; 1 йогурт (~125 г) с кусочками фруктов; 10 г желатина (обычного, не быстрорастворимого); 100 мл. обезжиренного молока (жидкого)

Посмотреть рецепт
Сырники с лемонной цедрой

Изображение к рецепту Сырники с лемонной цедрой250 г мягкого обезжиренного творожка Valio; 1 яйцо; 2 ст. л. крахмала; Лимонная цедра; Жидкий сахарозаменить

Посмотреть рецепт
Маршмеллоу

Изображение к рецепту Маршмеллоу1 стакан кипяченной воды; 30 г желатина; 50 г сыпучего сахарозаменителя (фитпарад); 160 г сиропа; ¼ ч. л. соли; Пищевой ароматизатор; Пищевой краситель; Кукурузный крахмал; 70 г сахарозаменителя (для сиропа); 150 мл воды (для сиропа); 2 г лимонной кислоты (для сиропа); 1,5 г пищевой соды (для сиропа)

Посмотреть рецепт
Торт «Вдохновение»

Изображение к рецепту Торт «Вдохновение»Первый корж: 4 ст. л. овсяных отрубей, 4 ст. л. пшеничных отрубей, 2 яйца, творог мягкий 150 г обезжиренный, 1,5 ст. л. СОМ, 100 г кефира, 1.5 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. какао, Сах.зам по вкусу, 5 капель миндального ароматизатора; Второй корж: 300 г обезжиренного творога, 2 ст. л. кукурузного крахмала, 2 ст. л. лимонного сока, 2 яичных желтка, 5 яичных белков, Сахарозаменитель, ванилин (по вкусу), 5 капель миндального ароматизатора; Крем: 1 литр молока, 2 пачки пудинга (сухая смесь)

Посмотреть рецепт
Пасха творожная

Изображение к рецепту Пасха творожная0,5 кг обезжиренного рассыпчатого творога; 10 шт сахзам (по вкусу); 3 желтка; 4 ч. л. желатина; 4 ч. л. какао; 1 ст. молока 0,5%; 250 мл кефира 0%; 2 ст. л. обезжиренного рассыпчатого творога; Ванилин; 1 ч. л. желатина; ¼ стакана воды

Посмотреть рецепт
Панна-котта

Изображение к рецепту Панна-котта300 мл обезжиренного молока; 2 ч. л. желатина; Сахарозаменитель жидкий; 1 палочка ванили; 1 ст. л. коньяка (виски, сливового ликера)

Посмотреть рецепт

Категории рецептов Дюкан:

Блины, оладьи

Смотреть рецепты

Изображение к категории рецепта Салаты

Салаты

В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Смотреть рецепты

Изображение к категории рецепта Закуски и бутерброды

Закуски и бутерброды

Бутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Смотреть рецепты


Изображение к категории рецепта Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Смотреть рецепты

Изображение к категории рецепта Первые блюда

Первые блюда

Все эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Смотреть рецепты

Изображение к категории рецепта Вторые блюда

Вторые блюда

Готовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Смотреть рецепты