Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами!

Выпечка, десерты

Апельсиновые сырники

400 г творога 0%; 1 ст. л. кукурузного крахмала; 1 желток; 1 и 1/2 пакетика фитпарада; цедра 1/2 апельсина (разрешена, как и цедра лимона)

Батончики из овсяных отрубей

8 ст. л. овсяных отрубей; 1 ст. л. мягкого обезжиренного творога 0%; 7 ст. л. сухого обезжиренного молока (доп); 6 ст. л. сахзама порошкового; 4 ч. л. обезжиренного какао-порошка 11% (доп); 3 ст. л. воды

Белый шоколад

6 ст. л. сухого обезжиренного молока 1,5%; 5 ст. л. обезжиренного жидкого молока; 3 капли аромтизатора «белый шоколад»; 1 ч. л. сахзама жидкого

Бисквит за 3 минуты в микроволновке

Яйцо – 1 шт.; сахзам по вкусу; сухое обезжиренное молоко – 3 ст. ложки; разрыхлитель – 1 ч. ложка; кукурузный крахмал – 1 ст. ложка; молоко обезжиренное жидкое – 5 ст. ложек; какао до 11% — 1 ст. ложка.

Бисквит Творожный

2 яйца; 5 ст.л. кефира 0%; Сода на кончике ножа; 3 ст. л. овсяных отрубей; 90 гр творога 0%; Цедра половины лимона; 1 ст. л. лимонного сока; Ванилин; Заменитель сахара (примерно 5 таблеток), растворенных в 1 ст. л. воды

Бисквитный торт суфле

3 белка; щепотка соли; 3 желтка; кукурузный крахмал — 3 ст. л.; разрыхлитель — 1 ч. л.; Сахзам — по вкусу; белки 2 шт; 30 гр желатин; лимонная кислота; молоко 100 мл; щипотка соли

Ванильно – шоколадный десерт

30–40 г желатина в порошке; 2 стакана обезжиренного молока; 500 г творога 0%; 400 г йогурта натурального 0%; сахзам по вкусу; ванилин по вкусу; 2 ст. л. обезжиренного какао

Ватрушки с творогом

200 г. мягкого творога Валио; 2 яйца; 7-8 ст. л. клейковины; 2 ст. л. СОМа; 2 ст. л. кукурузного крахмала; 1 ч. л. разрыхлителя; сахарзам фитпарад 1 ст. ложка; 50-70 мл тёплого кефира; дрожжи 2-3 ч. л.

Вкусные сырники

ингредиенты на глаз: творог, яйцо, сах. зам., кукурузный крахмал

Воздушные сырники с кофейным кремом

230 гр. творога 0% жирности; 2 яйца; 10 гр. разрыхлителя; 1 ст. л. (без горки) кукурузного крахмала; 1,5 ст. л. (30 гр.) сухого обезжиренного молока; 15 табл. сахарозаменителя; ванилин на кончике ножа; крем: 3 ст. л. сухого молока обезжиренного, ст. л. кукурузного крахмала, сах. зам по вкусу, ч. л. кофе растворимого, 200 г. молока обезжиренного

Воздушный чизкейк

5 яиц; 1 ст. л. сухого обезж. молока (доп); 400 г мягкого творожка 0%; 1 ст. л. кукурузного крахмала (доп); Сахзам по вкусу; Разрыхлитель 0,5 чайной ложки

Десерт «Плавающие острова»

4 яйца; 0,5 литра молока; Ваниль или ванилин; Сахарозаменитель

Дюпончики

200г овсяных отрубей; 2 столовые ложки пшеничных отрубей; 1 чайная ложка разрыхлителя; 1 яйцо; ½ стакана обезжиренного молока; посыпать солью или добавить стевии, по вкусу

Желе

Вода 0.3 литра 70-80 градусов; желатин 1.5 ст. л.; сах.зам. 12 табл; жидкий творожок 250 г.

Желе из каркаде

20 г чая каркаде; 350 мл кипятка; Жидкий сахарозамениетель; 8 г агар-агар; Любые ягоды (по желанию)

Заварной лимонный крем

350 мл молока; 2 желтка; 2 ст.л. кукурузного крахмала; сахзам 8 табл.; цедра лимона; ванилин на кончике ножа; 1 ст. л. лимонного сока

Заварные пирожные по Дюкану

4 яйца; 1 щепотка соли; 2 ст. л порошкового сахзама; 100 г мягкого творожка 0% (идеален густой «домик в Деревне»); 2 ст. л. кукурузного крахмала; 2 чайные ложки ароматизатора «ваниль»; 2 чайные ложки дрожжей; Крем: 500 мл обезжиренного молока, 4 желтка, 2 ст.л кукурузного крахмала, ст. л. порошкового сахзама, 2 чайные ложки ароматизатора «ваниль»

Запеканка

300 гр творога; 0,5% (Вкуснотеево); 2 яйца; 1,5 ст. л. овсяных отрубей; 7 таб. Сахзама (по вкусу) растворить в чайной ложке молока;

Запеканка из обезжиренного творога

600 г обезжиренного творога зерненного; 5 яиц; Ванильный сахар; Сахарозаменитель

Запеканка с протеином

2 пачки обезжиренного творога по 200 г (типа тевье молочник, росагроэкспорт, руззский творог и др); 1 яйцо; 50 г кефира; 0,5 ч. л. соды (погасить в лимон. соке); сахзам по вкусу; ароматизатор; 1 ст. л. кукурузного крахмала; 1 мерная ложка протеинового коктейля (можно как нейтрального, так и со вкусом).

Запеканка со сгущенкой

СОМ; яйцо — 2 шт.; Сахзам; творог — 250 г.; йогурт натуральный — 100 г.; ароматизатор «Вареная сгущенка» — 4 капли

Запеканкав микроволновке

300 г творога 0,5% (Вкуснотеево); 2 яйца; 1,5 ст. л. овсяных отрубей; 7 таб. сахзам (по вкусу) растворить в чайной ложке молока.

Зефир

1 пачка творога 0%; 200 мл молока 0,5%; 1 ст. л. желатина; 1 ст. л. (не полная) жидкого сахарозаменителя; 2 капли ароматизатора лимон (можно выбрать любой на ваш вкус)

Имбирное мороженое

200 г молока (низкая жирность); 5 яичных желтков; 2-3 щепотки стевиозид; 10 г имбиря

Карамельные кексы

2 ст. л. овсяных отрубей; 1 ст. л. пшеничных отрубей; 2 ч. л. сухой смеси «Пудинг с карамельным вкусом» Dr.Oetker; 2 ст. л. сухого обезжиренного молока; 1 ч. л. какао; 2 яйца; 2 ч. л. разрыхлителя; 3 ст. л. обезжиренного мягкого творога; сахарозаменитель

Кексы для атаки

250 мл молока 0%; 7-9 ст.л. овсяных отрубей; 2 яйца; 3 ст.л. жидкого подсластителя; 1 пакет порошка для выпечки; 2 натуральных йогурта 0% жирности

Кексы с корицей

1 яйцо; 2 ст. л. овсяных отрубей; 1 ст. л. пшеничных отрубей; 8 ст. л. кефира; 1/2 ч. л. разрыхлителя; 1 ст. л. сахзама Милфорд; 1 ч. л. корицы

Кексы Эклеры

10 ст. л. мягкого творога (типа Домик в Деревне); 4 яица; 1 ст. л. СОМ (сухого обезжиренного молока); 2 ст. л. кукурузного крахмала; 1 ч. л. разрыхлителя; ванилин на кончике ножа; сахзам; щепотка соли

Конфеты «Птичье молоко»

Для суфле: 200 мл молока 0,5%, 1 ч. л. с горкой агар-агара, 2 сырых белка, 1 ч. л. лимонного сока (например, концентрат в бутылке), 8-10 г сах. заменителя Фит-Парад (стевия); Для глазури: 200 мл воды, 1 ч. л. с горкой агар-агара, 4 ч. л. обезжир. какао без сахара, 8-10 г сах. заменителя Фит-Парад (стевия)

Конфеты трюфели

7 ст. л. молока 0%; 3 ст. ложки сухого обезжиренного молока; 2 ст. ложки какао до 11%; сахарозаменитель по вкусу; ароматизатор тирамису (или другой по вкусу)

Корично-шоколадные пирожные

Овсяные отруби; Пшеничные отруби; Яйца; Молоко; Сахарозаменитель

Кофейный крем

600 мл. жидкого обезжиренного молока; 1 ч. ложка растворимого кофе; 3 куриных яйца; 4 ст. ложки сахарозаменителя

Лимонно-кокосовый рулет

1 яйцо; 4 белка; 20 г протеина (нейтральный вкус); 20 г СОМ; 20 г овсяных молотых отрубей; 65 г творога или йогурта 0%; 1/2 ч ложки соды; 160 г молока 0,5% (стакан); 10 г желатин (гранулы); 500 г творога; 20 г кокосовой стружки; 165 г лимонный джем на пектине (2 лимона, пектин 2 ч. л., сахзам по вкусу, вода 100 мл)

Лимонные маффины

разрыхлитель, 1/2 ч. л.; яйца, 2 шт.; лимонная цедра; лимонный сок; мягкий обезжиренный творожок, 2 пачки; овсяные отруби 6 ст. л.; подсластитель по вкусу; пшеничные отруби, 3 ст. л.

Лимонный пирог

3 яйца; 300 мл холодной воды; подсластитель; 1 лимон; немного соли

Макарони по Дюкану

Овсяные отруби — 6 ст. л.; Сахзам — 1,5 ст. л.; Начинка: кукурузный крахмал — 2 ч. л., обезжиренное какао 11% — 1 ч. л., ароматизатор «сивочное масло» — 5 капель, творожок 3% — 1 ч. л., сахзам — 1 ст. л., молоко (жидкое) 1,5% — 2 ст. л.; Тесто: белок — 2, сахзам — 1,5 ст. л., аромик «миндаль» — 1 ч. л., аромик «фисташка» — 5 капель

Малинусимо

творог 250 г; рикотта из расчёта 1 доп; 1 белок; семена Чиа; сироп «Малина»

Маршмеллоу

1 стакан кипяченной воды; 30 г желатина; 50 г сыпучего сахарозаменителя (фитпарад); 160 г сиропа; ¼ ч. л. соли; Пищевой ароматизатор; Пищевой краситель; Кукурузный крахмал; 70 г сахарозаменителя (для сиропа); 150 мл воды (для сиропа); 2 г лимонной кислоты (для сиропа); 1,5 г пищевой соды (для сиропа)

Медовик

СОМ - 6 ст. л.; овсяные отруби - 2 ст. л.; пшеничные отруби - 1 ст. л.; разрыхлитель - 1 ч. л.; корица; имбирь; яйцо - 4 шт.; сахзам; кипяченнная вода - 4 ст. л.; молоко - 350 г.; гуаровая камедь - четверть ч. л.

Меренговый торт

3 Яичных желтка; 4 столовые ложки овсяных отрубей; 2 столовые ложки пшеничных отрубей; 2 столовые ложки кукурузного крахмала; 4 столовые ложки сухого обезжиренного молока; 150 г обезжиренного йогурта; 1 чайная ложка разрыхлителя; 3-4 столовые ложки подсластителя; Ванилин; Для безе: 3 Яичных белка, 2-3 ст. л. порошка подсластителя

Морковная запеканка

1 кг моркови; 4 яйца; 200 г творога 0% (сухого); щепотка соли; масло растительное, 1 ч. л.

Морковный пирог

2 ст. л. овсяных отрубей; 1 ст. л. пшеничных отрубей; 1 ст. л. крахмала; 50 мл обезжиренного йогурта или кефира; 1 тёртая на мелкой тёрке морковь; 6 таб. сахзама; 0,5 ч. л. разрыхлителя; 0,5 ч. л. ванильного порошка; Сода на кончике ножа; Соль на кончике ножа

Морковный торт Старбакс

2 ст. л. овсяных отрубей; 4-5 ст. л. молока; 1 маленькое яйцо или половина; 1 ст. л. кукурузного крахмала; половинка сырой моркови, (натереть на мелкой терке); 1,5 ч. л. разрыхлителя; сахарозаменитель по вкусу.

Мусс с лимонной цедрой

2 листа желатина; цедра половины лимона; 1 ч. л. ароматизатора «лимон»; 1 яйцо; 4 ст. л. порошкового сахзама; 250 г мягкого творога 0%; 1 щепотка соли

Нежный йогуртовый пирог с тунцом, яйцом и луком

Для теста: 3 яйца, 5 ст. л. сметаны обезжиренной или натурального йогурта, 4 ст. л. крахмала кукурузного, 1 ч. л. гашеной соды или разрыхлителя, 1 ст. л. сухого молока, 2 пакетика сахарозаменителя; Для начинки: баночка консервированного тунца (без масла), 250 г, 4 вареных вкрутую яйца, 4-5 шт. зеленого лука

Овсяные печеньки с ягодами годжи

3 ст. л. овсяных отрубей; 2 ст. л. обезжиренного творога 0%; 1 яйцо; 1 ст. л. предварительно вымоченных в воде и отжатых ягод Годжи; сахарозаменитель по вкусу; разрыхлитель на кончике ножа; ароматизатор по вкусу и по желанию

Панна-котта

300 мл обезжиренного молока; 2 ч. л. желатина; Сахарозаменитель жидкий; 1 палочка ванили; 1 ст. л. коньяка (виски, сливового ликера)

Пасха творожная

0,5 кг обезжиренного рассыпчатого творога; 10 шт сахзам (по вкусу); 3 желтка; 4 ч. л. желатина; 4 ч. л. какао; 1 ст. молока 0,5%; 250 мл кефира 0%; 2 ст. л. обезжиренного рассыпчатого творога; Ванилин; 1 ч. л. желатина; ¼ стакана воды

Выпечка — общее название для хлебобулочных изделий и кондитерских изделий, изготавливаемых методом выпекания, а также сам этот процесс.

Сладкая выпечка – это очень большой ассортимент блюд, которые готовят путем выпекания в духовке. Популярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого. Чаще всего – это торты и пирожные, реже – пироги и печенье, хотя последнее никто не прочь съесть каждый день с кофе или чаем.

Но в мы в этой категории рецептов предоставляем рецепты выпечки, которые можно употреблять на диете Дюкана.

Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.