Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Рецепты Дюкан

Воздушный чизкейк

5 яиц; 1 ст. л. сухого обезж. молока (доп); 400 г мягкого творожка 0%; 1 ст. л. кукурузного крахмала (доп); Сахзам по вкусу; Разрыхлитель 0,5 чайной ложки

Газированный тархун

50 г свежего тархуна (эстрагона); Сахарозаменитель (5-10 таблеток); Вода (500 мл); Питьевая газированная вода; Лимонный сока

Гаспачо

3 спелых помидора; 1 красный болгарский перец; 1 огурец; 1 небольшая луковица; 2-3 зубчика чеснока; Сок половины лимона (2 чайные ложки винного уксуса); Соль, перец

Глинтвейн

1 л воды; 20 розочек каркаде; Кардамон; Гвоздика; Тимьян; Палочка корицы; Стручок ванили; Имбирь; Мускатный орех; 1 лимон/лайм; Белое вино

Говядина по-еврейски

Говядина — 1 кг; Лук репчатый — 2 штуки (норма на человека - 1 средняя луковица); Соль, перец свежемолотый; Перец душистый горошком; Лавровый лист; Специи

Говядина с баклажанами и овощами

500 г порезанной на куски говядины; 300 г баклажанов; 400 г помидоров; 1 зубчик чеснока; Петрушка; Соль, перец

Говядина с овощами

300 г говяжьей вырезки; 2 моркови; Стебель лука порей; 4 стебля сельдерея; Зелень; 1 луковица; 1 бутон гвоздики; Соль, перец

Голубцы

500 гр. говяжьего фарша; 1 кочан зеленой капусты; 1 луковица; томатная паста без сахара; куриный бульона (можно из кубика); соль, перец, любые специи

Голубцы с говядиной и кефирным соусом

0,5 кг фарша (например говядина с курицей); Зелень; 1 луковица; 1-2 зубчика чеснока; Соль, перец, специи; 1 яйцо; 1 ст. л. кетчупа или томатной пасты; 5-7 листов капусты; ⅔ стакана кефира 1-1,5% жирности

Горчица

280 г сухой горчицы; 1 ч. л. оливкового масла; 1 стакан яблочного уксуса; 1 ч. л. без горки заменителя сахара; 175 мл воды для заваривания горчицы; 175 мл воды для приготовления маринада; Душистый перец, корица, гвоздика, черный или белый перец — по вкусу; 1 лавровый лист

Горячий шоколадный кофе

2 ч. л. кофе со вкусом шоколада; Сахарозаменитель; 250 мл воды; ½ ч. л. агара

Греческий соус Цацики

1 свежий огурец; 1 зубчик чеснока; ½ сока лимона; 125 мл натурального йогурта 0%; 1 ст. л. оливкового масла; 1 пучок свежего укропа; Соль

Грибной жульен

0,5 кг шампиньонов; 1 головка лука шалот; 100 г натурального обезжиренного йогурта; 60 г натертого сыра (жирность до 5%); Соль, перец, специи

Грибной пирог

600 г обезжиренного зернистого творога; 2 яйца; 4 ст. л. отрубей; 250 г шампиньонов; 1/3 небольшой луковицы; Зелень; 100 г мягкого творожка (для соуса); Соль, перец

Грибные оладьи

300 г замороженных грибов; 2 ст. л. отрубей; Молоко; 1 ст. л. крахмала; 1 яйцо; Соль, перец; Зелень

Грушевый лимонад с шалфеем

5 г свежего шалфея; 25 г лайма; 150 мл газированной воды; Сахарозаменитель; Лед; Грушевый ароматизатор

Гуляш из говядины с копчёной паприкой

говядина вырезка; бульон куриный; томатная паста; чеснок; петрушка; тимьян; розмарин; паприка копчёная.

Десерт «Плавающие острова»

4 яйца; 0,5 литра молока; Ваниль или ванилин; Сахарозаменитель

Домашний йогурт

180 г творога; 250 мл кефира; 50 мл молока; 7 таблеточек сахзама.

Домашний лимонад

1 апельсин; 2 л воды; 7 г лимонной кислоты; Сахарозаменитель

Домашняя брынза

2 л молока; Сычужный фермент-ренин

Домашняя колбаса

500-600 г куриного филе; 1 яйцо; 100 мл обезжиренного молока; 1/2 маленькой луковицы; Соль, перец, специи

Дю-булочки с корицей

2 ст.л. овсяных отрубей; 3 ст.л. пшеничных отрубей; 1 ст.л. кукурузного крахмала; 2 ст.л. сух.обезж.молока; 2 ст.л. смеси для выпечки; Щепотку б/р дрожжей; 2 яйца; 2 ст.л. обезжиренного творога мягкого; Соль; Заменитель сахара; Корица

Дю-майонез

1 яйцо или 2 желтка; 0,5 ч. л. любой горчицы; 0,5 ч. л. соль; Заменитель сахара (альтернатива 0,5 ч. л. сахара); 1 ст. л. лимонного сока; 2 ст. л. вазелинового (парафинового) масла

Дюпончики

200г овсяных отрубей; 2 столовые ложки пшеничных отрубей; 1 чайная ложка разрыхлителя; 1 яйцо; ½ стакана обезжиренного молока; посыпать солью или добавить стевии, по вкусу

Желе

Вода 0.3 литра 70-80 градусов; желатин 1.5 ст. л.; сах.зам. 12 табл; жидкий творожок 250 г.

Желе из каркаде

20 г чая каркаде; 350 мл кипятка; Жидкий сахарозамениетель; 8 г агар-агар; Любые ягоды (по желанию)

Жюльен в куриной корзинке

500 г куриного фарша; 1 яйцо; Соль, перец; 150-200 г шампиньонов (или 1 банка готовых); 1 луковица; Мягкий обезжиренный творог; Молоко (0%); 1 ст. л. кукурузного крахмала; 100 г сыра с низким содержанием жира; Зелень

Заварной лимонный крем

350 мл молока; 2 желтка; 2 ст.л. кукурузного крахмала; сахзам 8 табл.; цедра лимона; ванилин на кончике ножа; 1 ст. л. лимонного сока

Заварные пирожные по Дюкану

4 яйца; 1 щепотка соли; 2 ст. л порошкового сахзама; 100 г мягкого творожка 0% (идеален густой «домик в Деревне»); 2 ст. л. кукурузного крахмала; 2 чайные ложки ароматизатора «ваниль»; 2 чайные ложки дрожжей; Крем: 500 мл обезжиренного молока, 4 желтка, 2 ст.л кукурузного крахмала, ст. л. порошкового сахзама, 2 чайные ложки ароматизатора «ваниль»

Запеканка

300 гр творога; 0,5% (Вкуснотеево); 2 яйца; 1,5 ст. л. овсяных отрубей; 7 таб. Сахзама (по вкусу) растворить в чайной ложке молока;

Запеканка из обезжиренного творога

600 г обезжиренного творога зерненного; 5 яиц; Ванильный сахар; Сахарозаменитель

Запеканка с зеленью

1 большой пучок зелени; 1 яйцо; 1 пачка нежирного творога; Соль

Запеканка с протеином

2 пачки обезжиренного творога по 200 г (типа тевье молочник, росагроэкспорт, руззский творог и др); 1 яйцо; 50 г кефира; 0,5 ч. л. соды (погасить в лимон. соке); сахзам по вкусу; ароматизатор; 1 ст. л. кукурузного крахмала; 1 мерная ложка протеинового коктейля (можно как нейтрального, так и со вкусом).

Запеканка со сгущенкой

СОМ; яйцо — 2 шт.; Сахзам; творог — 250 г.; йогурт натуральный — 100 г.; ароматизатор «Вареная сгущенка» — 4 капли

Запеканкав микроволновке

300 г творога 0,5% (Вкуснотеево); 2 яйца; 1,5 ст. л. овсяных отрубей; 7 таб. сахзам (по вкусу) растворить в чайной ложке молока.

Зеленый борщ с говядиной

Говяжий бульон - 1,5 л; Говядина отварная - 200 г; Морковь - 1шт; Щавель - 150 г; Лук репчатый - 1шт; Яйцо - 2 шт; Для заправки - дю-сметана

Зеленый соус

Большой букет трав (укроп, петрушка, зеленый лук, шпинат). Можно использовать любые травки по желанию: базилик, орегано и т.д.); 250 г мягкого творога 0%; 3 сваренных вкрутую яйца; 3 столовых ложки белого винного уксуса; 1 ч. ложка оливкового масла; 1 столовая ложка горчицы; соль, перец, сахзам

Зефир

1 пачка творога 0%; 200 мл молока 0,5%; 1 ст. л. желатина; 1 ст. л. (не полная) жидкого сахарозаменителя; 2 капли ароматизатора лимон (можно выбрать любой на ваш вкус)

Икорные оладьи

300 г сырой икры (мойвы); 1 яйцо; Соль, специи; Зелень (лучше зеленый лук); 1 ст. ложка кукурузного крахмала

Имбирно-мятная свежесть

3-4 см корня имбиря; Листья мяты; Палочка корицы; Сок половины лимона

Имбирное мороженое

200 г молока (низкая жирность); 5 яичных желтков; 2-3 щепотки стевиозид; 10 г имбиря

Индейка по-испански с трюфельным маслом

индейка; цукини (или кабачок); томаты; корень сельдерея; трюфельное масло; бальзамик; вам понадобятся: сотейник, сковорода, масло подсолнечное, соль, перец

Кабачковая пицца

1 кг кабачков; 2 яйца; 1 куриная грудка; 42 г 5% сыра; 3 свежих помидора; 1 луковица; 1 морковь; зелень по вкусу; 2 зубчика чеснока; 20 г кукурузного крахмала; 1/4 стакана молока 1,5%

Кабачковые оладьи

1 средний кабачок; 2 яйца; Зелень; Чеснок; Соль, перец, приправы

Кабачковые рулетики

2 молодых кабачка или цуккини; 1 филе куриной грудки; 2 зубчика чеснока; 50 г твердого сыра; Соус из паприки (не острый); Несколько листов базилика; Оливковое масло; Соль, перец, специи

Кальмаровый салат

3-4 тушки кальмаров; 5 яиц; Йогурт натуральный 0%; Соль, перец, специи

Капрезе

1 крупный спелый помидор; Сыр моцарелла лайт; Бальзамический уксус; Соль, перец

Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.