Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами!

Ленивые голубцы

Изображение к рецепту дюкан Ленивые голубцы

Ингредиенты:

  • бульон куриный 100 гр.
  • паста томатная 30 гр.
  • лук репчатый 60 гр.
  • тимьян 1 гр.
  • петрушка 2 гр.
  • лист лавровый 1 шт.
  • йогурт обезжиренный 1 шт.
  • мякоть говядины 150 гр.
  • смесь 5 перцев, 1 гр.
  • укроп 2 гр.
  • бедро курицы без кости и кожи 90 гр.
  • тмин молотый 1 гр.
  • капуста белокочанная 200 гр.
  • чеснок 4 гр.

Описание и способ приготовления

Очистите и мелко нарубите лук и чеснок. Капусту нарежьте тонкой соломкой. Отделите листочки тимьяна. Смажьте дно сотейника двумя каплями оливкового масла и обжарьте половину лука и чеснока на среднем огне в течение 30 секунд. Добавьте капусту, тмин и обжаривайте всё вместе ещё 2 минуты, постоянно помешивая. Добавьте в капусту бульон, томатную пасту и лавровый лист, закройте крышкой и тушите ещё 10 минут на слабом огне. Говядину и курицу нарежьте крупно и пропустите через мясорубку. В фарш добавьте оставшуюся половину чеснока и лука, смесь «5 перцев», щепотку соли, тщательно перемешайте. Отбейте фарш и сформируйте мясные шарики диаметром 4 см. Посыпьте капусту листочками тимьяна. Выложите мясные шарики, закройте крышкой или фольгой и тушите всё вместе 10 минут на слабом огне. Мелко порубите листья укропа и смешайте их с йогуртом. На дно тарелки выложите капусту, сверху мясные шарики, полейте йогуртом, украсьте листьями петрушки.


Другие рецепты из категории "Вторые блюда":

Спагетти ширатаки с курицей в молоке

Курица(можно филе) - 300 г; Молоко обезжиренное - 100 г; Соевый соус - 50 г; Чеснок - 2,3 зубчика; Соль, перец, любимые специи по вкусу; Зелень; Ширатаки - 0.5 пачки (125 г)

Гуляш из говядины с копчёной паприкой

говядина вырезка; бульон куриный; томатная паста; чеснок; петрушка; тимьян; розмарин; паприка копчёная.

Говядина по-еврейски

Говядина — 1 кг; Лук репчатый — 2 штуки (норма на человека - 1 средняя луковица); Соль, перец свежемолотый; Перец душистый горошком; Лавровый лист; Специи

Рататуй в мультиварке

баклажаны — 1 шт.; сладкий красный перец — 1 шт.; цуккини — 1 шт.; лук — 1 головка; помидорки черри — 5 шт.; томаты в собственном соку — 1 банка; розмарин свежий - веточка; свежая зелень - петрушка, кинза; чеснок — 2 зубчика; морская соль; молотый черный перец; оливковое масло 1 ч. л.

Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.