Закуски из морепродуктов (мидии)

Морепродукт - это тот продукт, который не оставит равнодушным никого. Их можно использовать в приготовлении закусок.
Закуска "Межконтинентальная"
Ингредиенты на 4 порции:

• ананас консервированный - 8 колечек;
• перепелиные яйца - 4 шт;
• свежий огурец - 1 шт;
• мидии - 250г;
• сыр твёрдый - 100г;
• майонез, соль.

Приготовление.

• Кольца ананасов отбросить на сито, что бы дать стечь лишнему сиропу. После выложить их на блюдо.
• Сверху на ананасовые шайбы выложить нарезанный ломтиком сыр. После полить аккуратно майонезом.
• Яйца перепеленые разрезать пополам, и каждую половинку выложить на майонез.
• Далее - ломтик огурца.
• Завершающим этапом этой закуски будет отворенная мидия и украшения.

На приготовление этой легкой закуски понадобиться 40 минут вашего времени.

Закуска "Черноморская"
Ингредиенты на 4 порции:

• твёрдый сыр - 100г;
• свежей огурец - 150г;
• кукуруза консервированная или отворенная и почищенная - 150г;
• мидии консервированные - 150г;
• майонез, соль, зелень, ягоды для украшений.

Приготовление.

• Сыр нарезать тонкими прозрачными пластинами (иногда уже продаётся тонко нарезанный сыр).
• Огурцы нарезать соломкой.
• Мидии очистить.
• Готовим рулетики: на сыр выкладываем огурец, кукурузу - 1 ст.л., 2- 3 мидии. Завернуть аккуратно.

На эту закуску уйдёт всего лишь 25 минут, но она более калорийная.