Приготовление пищи на пару: секреты, польза, вред

Люди, с наличием расстройств пищеварительного тракта, любители здорового питания. Или люди, которые садятся на диету, должны соблюдать полноценный рацион с минимальным количеством калорий. Вот поэтому и им нужна пища, приготовленная на пару.

Секреты приготовления пищи на пару

Пищу на пару можно приготовить различными способами. К примеру, в мультиварке есть такая функция, можно использовать специально пароварку, но все эти приборы можно заменить обыкновенной кастрюлей со специальной насадкой.
Как же приготовить еду в обычной кастрюле? Для начала наливай в емкость воду. Ставим туда специальную насадку. На одном уровне кладут продукты питания и накрываем крышкой.
Конечно, лучше использовать пароварку. Но такая функция есть уже и духовке, и в микроволновой печи.
Практически каждые продукты питания можно готовить на пару. Начиная с овощей и заканчивая рыбкой и некоторыми видами мяса. Для аромата можно добавить некоторые фрукты, например лимон.
При приготовлении на пару, с использованием пароварки нужно придерживаться некоторых правил: вода не должна выделять пузырьки, но кипеть при этом не касаясь продуктов. Если готовить некоторые продукты вместе, стоит знать, какие продукты гармонируют, а какие нет. Не открывайте крышку. Это приводит к снижению температуры.

Польза приготовления пищи на пару

Пища, которая приготовилась в пароварке, а точнее на пару с минимальным количеством масла, сохраняет в себе все полезные свойства продуктов и витамины. При попадании в желудочно-кишечный тракт, быстро усваиваются. Длю людей, которые заботятся о своем здоровье и красоте они оказывают благоприятное воздействие. Улучшают состояние кожи волос, ногтей. При приготовлении пищи в пароварке, в отличие от печки, не нужно над ней стоят и ждать. Она готовит самостоятельно. В ней пища не пригорает. Также в отличие от мультиварки, где можно приготовить только одно блюдо, в пароварке можно готовит несколько. Это очень удобно. Готовится несколько блюд одновременно, вкусовые качества не смешиваются, а также экономится время при готовке.

Вред приготовления пищи на пару

С таким послужным списком при правильном приготовления продуктов вреда для организма они не приносят. Конечно, по-началу любителям деликатесных блюд может не понравится данный способ приготовления. Но всегда можно разбавить вкус каким-нибудь соусом, добавить специи.

Рыбка на пару

Берем рыбку, очищаем ее, оставляя только филе. Добавляем по вкусу соль и перец. Выкладываем в пароварку и ставим на 15 минут. Далее нужно приготовить соус. В кипящую воду добавляем цедру лимона, клюквенные ягоды, мед. Варим примерно полторы минуты. Добавляем сок из лимона. Потом варим 20 минут. После варки взбиваем все с помощью блендера. Соус готов. Добавляем к рыбке и кушаем.

Мясо на пару

Берем куриное филе и надрезаем их. Туда вставляем дольки чеснока и лимончик. Добавляем по вкусу соль и перец. Взбрызгиваем оливковым маслом и на 20 минут в пароварку.
Пароварка станем для вас правой рукой в кухонной деятельности. Пища на пару богата витамины и полезными свойствами. Главное, чтобы разбавить пресный вкус блюд, нужно добавить соус или специи к блюдам.