Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами!
Мовою агресора не підтримується
Если обратить внимание на альтернативные подсластители, можно найти множество вариантов – и свекольный сироп будет одним из них. Но как его производят и что именно его отличает?
Факты на первый взгляд: калорийность сиропа достигает 314 килокалорий на 100 грамм продукта. Подслащивающая способность его более высокая, чем у сахара.
Производство сиропа из сахарной свеклы
Сироп сахарной свеклы является натуральным подсластителем и, как можно догадаться, производится из сахарной свеклы. Свекла собирается с сентября по октябрь. После тщательного осмотра свекла очищается от остатков почвы и тщательно промывается. Затем овощ нарезают на маленькие кусочки и выпаривают в течение 13 часов при высокой температуре. С этого момента процесс становится более интересным, потому что он изменяет структуру сахара в сахарной свекле. В сыром виде сахарная свекла состоит из сахарозы, но тепло превращает ее в сахар с образованием глюкозы и фруктозы. Мякоть сахарной свеклы фильтруют, чтобы извлечь сок из полученной кашицы. Затем отфильтрованный сок снова готовят на пару, пока не образуется знакомый всем вязкий сахарный сироп.
Каковы свойства сиропа сахарной свеклы?
Как уже упоминалось, сахарная свекла является натуральным подсластителем, и при ее производстве не используются какие-либо искусственные добавки. Сироп сахарной свеклы характеризуется пользой для здоровья, имея в своем составе много питательных веществ: сироп богат фолиевой кислотой, магнием, железом и калием. По сравнению с обычным сахаром сироп обладает лучшей питательной ценностью. Подобно сиропу агавы, в сиропе сахарной свеклы можно отметить легкую нотку солода и карамели.
Употребление сиропа
Для приготовления конфет сироп уваривают гуще и добавляют к нему поджаренную до желтоватого цвета муку. Из полученного теста формируют конфеты и на некоторое время ставят в холодильник.
Сироп можно добавлять в любые десерты, заменяя им сахар. Это могут быть компоты, каши, выпечка и так далее.
Как рационально подойти к еде во время торжества и найти «золотую середину»? Почему Рождество доставляет столько хлопот с точки зрения питания? е нужно отказываться от новогодних блюд, а подходить к их употреблению с умом.Н
Смысл разгрузочного дня в питании одним продуктом — нежирным и некалорийным (яблоками, творогом, кефиром, рисом, гречкой, огурцами), либо можно выбрать несколько сочетаемых продуктов.
Свежевыжатый гранатовый сок богат различными органическими кислотами, в частности лимонной кислотой, водорастворимыми полифенолами, аминокислотами. В нем также содержатся витамин С, Е, А, PP, В1, В2, калий, кальций, натрий, железо, фосфор, магний.
Полезные свойства чая каркаде сложно переоценить: он понижает давление, очень хорошо влияет на поджелудочную железу и печень, очищает организм, выводя из него токсины и нормализует обмен веществ.
Правильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.
Есть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.
Совершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.
Если вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.
Статьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.
UA версія