Е906 (Бензойная смола) » Пищевые добавки

Е906 (Бензойная смола)

Название добавки: Бензойная смола, Е906

Другие названия: Бензойная смола, росный ладан, Е906, Е-906, Англ: E906, E-906, benzoic gum, benzoic resin, benzo-charz, bensoin

Тип: Ароматизатор, глазирующий агент, антифламинг

Вред: OK Пока не обнаружены риски

Воздествие на организм человека: негативное

Разрешена: запрещена в большинстве стран мира

Характеристики пищевой добавки:

Пищевая добавка Е906 представляет собой смесь бензойной и коричной кислоты, их эфиров и ванилина. Вещество это смолистое, с бурым окрасом, источающим бальзамо-смолистый аромат. Бензойная смола плавится при температуре от 75С до 90С. Она хорошо растворяется в этаноле, совершенно нерастворима в воде. В природе встречается в деревьях семейства стираксовых. Их стволы надрезают, собирают проступившую смолу. На свежем воздухе добавка Е906 имеет обыкновение быстро затвердевать.

Применение пищевой добавки:

Благодаря приятному насыщенному аромату, бензойную смолу некоторое время активно использовали в качестве ароматизатора и отдушки при производстве продуктов питания. С 2008 года использовать добавку Е906 в пищевой индустрии перестали. До падения монархии в России бензойную смолу использовали как дешевый и доступный эрзац ладана в церквях. Сейчас росный ладан широко применяется для благовонных курений в индийских и ведических практиках. Также добавка до сих пор входит в состав многокомпонентных ладанов, используемых католическими священнослужителями.

Подробно о влиянии на организм человека:

При вдыхании благовоний на основе бензойной смолы часто наблюдается раздражение в дыхательных путях и затруднение дыхания. Из-за негативного воздействия пищевой добавки Е906 на здоровье человека, в 2008 году ее исключили из реестров пищевых добавкой в большинстве стран мира.