Е716 (Салиномицин)

Добавка Е716 пищевой является условно, поскольку ее применение разрешено исключительно в виде лекарственного препарата в ветеринарной медицине. Антибиотик салиномицин назначается в подавляющем большинстве случаев домашней птице, животным препарат противопоказан. Салиномицин Е716 является ионофорным полиэфирным антибиотиком, способным транспортировать внутрь клетки кокцидии одновалентные ионы, разрушая и блокируя ее. Помимо лечебных и профилактических функций, препарат имеет эффект стимуляции роста, чем часто пользуются фермеры, добавляя его в корм.

Сфера применения добавки Е716 ограничивается птицеводством и ветеринарной медициной. Как пищевая добавка салиномицин не используется. Антибиотик применяется для лечения и профилактики кокцидиоза у разных видов домашней птицы, в основном у цыплят кур-бройлеров. Для предотвращения заболевания, цыплятам начинают давать салиномицин после первых суток жизни. Выводится вещество из организма в течение пяти суток. Помимо этого, добавка Е716 часто используется как пищевой компонент для птиц, стимулирующий активный рост, позволяющий птицеводам экономить на кормах. Препарат противопоказан копытным животным (в частности лошадям), индейкам и несушкам. Даже небольшие дозы могут привести к их гибели.

Влияние антибиотика салиномицина на человека подробно в литературе не описано. Есть информация, что он негативно влияет на биологические процессы, происходящие в организме, из-за чего был запрещен к применению в большинстве стран мира в качестве пищевой добавки Е716. Мясо птиц, пролеченных салиномицином, можно употреблять в пищу только в том случае, если за 5 дней до убоя было прекращено применение препарата. Существует гипотеза, что при помощи салиномицина можно воздействовать на онкологические клетки, приостанавливая их рост.