Название добавки: Мета-винная кислота Е353
Другие названия: Е353, Е-353, Анг: E353, E-353, Metatartaric acid
Тип: Антиоксиданты, антиокислители
Вред: Подозрительна
Воздествие на организм человека: условно безопасна
Разрешена: Россия, Украина, ЕС
Назначение добавки Е353 - регулятор кислотности, кислота. Мета-Винная кислота имеет вид белых гигроскопических, растворимых в воде кристаллов. Получают ее путем нагревания природной винной кислоты при температуре 180-200С. Затем, когда расплав остывает, его перемалывают. Примеси: олигомеры и мономеры винной кислоты. Добавка Е353 хорошо растворяется в воде, средняя растворимость в спиртах, в жирных растворителях не растворяется вовсе.
Добавка Е-353 (мета-Винная кислота) добавляется при производстве вина, пищевая добавка исключает или снижает в винах холодное помутнение и выпадение винного камня.
Этот вид кислоты расщепляется в организме не полностью. Очень маленькое количество выходит через почки, большая часть кислоты остается как не всасываемый тартрат Са в кишечнике.
Правильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.
Есть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.
Совершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.
Если вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.
Статьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.