Пищевой краситель Е180 (Рубиновый литол BK)

Искусственный синтетический краситель, выведен с помощью химических соединений имеет красный цвет и все его оттенки.

В пищевых целях не используется, только для окрашивания сырной корки, запрещен в ряде стран, в том числе и в нашей стране. В некоторых странах используется как краситель для окрашивания некоторых видов леденцов и для окрашивания косметических товаров. Пищевые красители рубинового литола, в основном используются, для подкрашивания только внешней части, продуктов, которые, как правило, срезаются и выбрасываются. Е 180 используется в европейских странах для окрашивания фармакологических препаратов и косметических средств, тушь, губная помада блески, румяна, а также широко применяются в производстве туалетного мыла для придания красных и розовых цветов.

Краситель состоит из примесей сульфата кальция и хлорида кальция. Порошок красного цвета совершенно не растворяется в горячей воде. Используется в изготовлении различных чернил, а также в различных картриджах для принтеров. Как красящее вещество применяется для окраски изделий текстиля. Как правило, большая часть красящих веществ непригодна для окрашивания продуктов питания. Применение пищевых добавок требует очень тщательного контроля и регламента. В пищевой промышленности в настоящее время не используется. При проведении опытов на животных суточная доза не была установлена.

По некоторым не подтвержденным данным вызывает сильные аллергические реакции. Сильные сыпи и отложения в печени, плохо переносятся людьми с ослабленным иммунитетом. В настоящий момент ведутся в этой области исследования вреда, данного пищевого красителя на организм человека. Любой химический элемент может нанести не поправимый вред здоровью человека. Поэтому прежде чем употреблять его в пищу следует подумать, о различных и непредсказуемых последствиях.