Пищевой краситель Е160е (Каротиновый альдегид) » Пищевые добавки

Пищевой краситель Е160е (Каротиновый альдегид)

Название добавки: Каротиновый альдегид Е160e

Другие названия: Е160е, Е-160е, Анг: E160e, E-160e, Beta-apo-8'-carotenal (apocarotenal)

Тип: Пищевые красители

Вред: OK Безопасна

Воздествие на организм человека: условно безопасна

Разрешена: Россия, Украина, ЕС

Характеристики пищевой добавки:

Пищевая добавка Е-160е является синтетическим красителем, производным натуральной добавки Е-160а. Краситель придает продуктам все оттенки от желтого до красного. Каротиновый альдегид устойчив к воздействию температуры, не разлагается на свету, сохраняет срок годности продуктов и восстанавливает их цвет после термической обработки. Добавка Е160е разрешена во всех странах мира.

Применение пищевой добавки:

Е-160е используется в пищевой промышленности для окрашивания всех видов сыров: твердых, плавленых, сливочных.

Подробно о влиянии на организм человека:

Каротиновый альдегид считается добавкой с нулевым уровнем опасности. Однако в ряде случаев возможны аллергические реакции на нее у людей с повышенным аллергенным фоном.