Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Сыр без допов

Изображение к рецепту дюкан Сыр без допов

Ингредиенты:

  • 0,6 кг сухого 0% творога (творог должен быть именно сухой)
  • 1 ч. л. соды
  • 2 ст. л. обезжиренного молока 1,5% (жидкого)
  • 2 яйца
  • 0,5 ч. л. соли
  • зелень, специи по вкусу

Описание и способ приготовления

Из данного количества ингредиентов получается 700 г сыра. Творог по консистенции должен быть вот такой. Сухой и зернистый. Так как в последствии мы будем сыр плавить, сразу возьмите металлическую миску и делайте все в ней для вашего удобства. Для начала нужно смешать творог с содой и оставить на 1 час при комнатной температуре. Вы увидите как он начнет становится как бы полупрозрачным. По истечению часа в творог добавьте яйца, молоко, соль и специи. Необходимо эту массу хорошо смешать, лучше всего это сделать руками. Затем ставим на водяную баню. Плавим, постоянно мешая до получения однородной консистенции на небольшом огне (варим до тех пора пока не расплавятся все крупинки творога). Выкладываем в формочку, остужаем. Как всегда это только основа — добавляйте любые специи и приправы по вкусу! Использовать этот сыр можно с любыми любимыми вами блюдами!


Другие рецепты из категории "Закуски и бутерброды":

Мини-омлет с ветчиной

Яйцо - 2 шт.; Луковица - 1 шт.; Оливковое масло - 1 ч. л.; Ветчина до 4% - 1 ломтик; Обезжиренный сыр - натереть по норме этапа, в зависимоти от жирности; Укроп - несколько веточек; Черный перец - по вкусу

Паштет из куриной печени

800 г свежей куриной печени; 2 головки репчатого лука; 1 морковь; немного оливкового масла для жарки; молотый черный перец; молотый мускатный орех; соль по вкусу

Куриные маффины с сыром

2 куриные грудки; 1 стакан натертого сыра разрешенной жирности (например, домашнего из обезжиренного молока) - в этом случае в Атаку, если сыр 5% и более жирности - считаем как ДОП и можно уже только с Чередования; 4 ст. ложки муки из овсяных отрубей; 1/2 стакана обезжиренного молока; 2 яйца; Зелень по вкусу; соль, перец

Японские равиолли

1 куриное филе; розовые креветки; 10 крабовых палочек; 1 яйцо + 1 ч. л. обезжиренного молока; 1 ч. л. творожка 0%; 1/4 литра бульона; 1/2 ч. л. кинзы и корня имбиря; 1 ч. л. соевого соуса; Соус: 1 ст. л. соленого соевого соуса, 2 ст. л. воды, 1 ст. л. порошкового сахзама

Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.