Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Зеленый борщ с крапивой

Категория: супы и бульоны

Изображение к рецепту Зеленый борщ с крапивой

Ингредиенты:

  • Основные
  • куриный бульон: 3 л
  • картофель: 400 г
  • подсолнечное масло: 4 ст. л.
  • лук репчатый: 1 шт.
  • крапива: 300 г
  • яйцо: 4 шт.
  • ряженка: 500 г
  • сметана 20%: 250 г
  • соль: 1 ст. л.
  • лимонная кислота: 2 щепотки

Описание

Украинская кухня. 

Зеленый борщ я готовлю ранней весной, когда появляются молодые кустики крапивы, и она еще не очень злая и кусучая. Крапива содержит много витаминов, поэтому мне хочется подкормить свою семью этими витаминами.

Предлагаю: готовьте и пополняйте свой организм витаминами!

Пошаговое приготовление:

1. Берем готовый бульон из куриных патрошков. Зеленый борщ с крапивой
2. Подготавливаем картофель. Зеленый борщ с крапивой
3. Картофель измельчаем, три-четыре штуки оставляем целым (для заминки), отправляем к бульону варить. Зеленый борщ с крапивой
4. Готовим заправку. Поджариваем лук. Зеленый борщ с крапивой
5. А это крапива ждет своей очереди. Зеленый борщ с крапивой
6. Лук поджариваем до золотистого цвета. Зеленый борщ с крапивой
7. Тем временем перебираем, моем и измельчаем крапиву. Зеленый борщ с крапивой
8. Достаем сварившийся картофель, делаем пюре (заминку. ) Зеленый борщ с крапивой
9. Отвариваем яйца, измельчаем.У меня еще бабушка разминала яйца вилочкой, и я так делаю. Зеленый борщ с крапивой
10. Соединяем ряжанку, картофельное пюре, сметану и лук. Закладываем в бульон. Солим и добавляем лимонную кислоту по вкусу. Зеленый борщ с крапивой
11. И последней закладываем крапиву, доводим до кипения и снимаем с огня. Зеленый борщ с крапивой
12. Борщ с крапивою готов. Зеленый борщ с крапивой
13. Подавать на стол горячим, можно со сметаной, можно с горчицей. Приятного аппетита!!! Зеленый борщ с крапивой
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.