Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Зеленые блинчики с телятиной и песто

Время приготовления: 1 час

Категория: блины, оладьи, сырники

Блины с начинкой Блины на кефире Выпекать, запекать Жарить Авторская Блинчики Начинка Телятина Песто
Изображение к рецепту Зеленые блинчики с телятиной и песто

Ингредиенты:

  • Для зеленых блинчиков
  • шпинат свежий: 1 пучок
  • пшеничная мука: 1 стакан
  • овсяная мука: 1 ст. л.
  • ряженка: 1 ½ стакана
  • яйца куриные: 2 шт.
  • сахар: 2 ст. л.
  • соль: 1 щепотка
  • разрыхлитель: 1 ч. л.
  • растительное масло: 2 ст. л.Для начинки
  • телятина: 200 г
  • лук репчатый: 1 шт.
  • кедровые орехи: 3 ст. л.
  • соль: 1 щепотка
  • перец: по вкусу
  • петрушка зелень: 3 веточкиДля песто
  • базилик свежий: 1 пучок
  • оливковое масло: 3 ст. л.
  • пармезан: 60 г
  • чеснок: 1 зубчик
  • кедровые орехи: 4 ст. л.
  • лимонный сок: 2 ст. л.

Описание

На Масленицу я пекла много разноцветных блинчиков (тыквенные, шоколадные, свекольные). Зеленые блинчики из шпината радуют глаз своим позитивным цветом, ведь уже весна не за горами.

Мясная начинка и вкусный соус песто делают их прекрасной сытной закуской или полноценным ужином. Ряженка придает блинчикам приятную кислинку, со шпинатом и овсяной мукой получилось очень органично.

Пошаговое приготовление:

1. Приготовим тесто для блинчиков. Шпинат хорошо помоем и припустим на сковороде до увядания (1 — 2 минуты), затем измельчим блендером в пюре. Взобьем яйца с сахаром и солью, добавим ряженку, два вида муки. Вмешаем шпинатное пюре. Дадим постоять тесту 10 — 15 минут. Зеленые блинчики с телятиной и песто
2. Жарим блинчики на хорошо разогретой сковороде с двух сторон. Зеленые блинчики с телятиной и песто
3. Приготовим начинку. Сначала обжарим фарш из телятины с луком. Солим и перчим по вкусу. Зеленые блинчики с телятиной и песто
4. В конце добавим нарубленную петрушку и кедровые орешки. Зеленые блинчики с телятиной и песто
5. На одну половину блинчика кладем начинку, свернем треугольником и прогреем на сковороде. Сам блинчик тоже можно смазать песто, я потом так и делала. Зеленые блинчики с телятиной и песто
6. Подаем блинчики с песто. Приятного аппетита! Зеленые блинчики с телятиной и песто
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.