Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Запеканка из индейки с баклажанами

Категория: основные блюда

Паста Выпекать, запекать
Изображение к рецепту Запеканка из индейки с баклажанами

Ингредиенты:

  • Основные
  • баклажан: 1 г
  • оливковое масло: 4 ст. л.
  • лук репчатый: 1 шт.
  • чеснок: 1 зубчик
  • индейка фарш: 450
  • томаты в собственном соку: 400 г
  • томат-пюре (концентрат): 3 ст. л.
  • базилик сушеный: ½ ч. л.
  • орегано сушеный: ½ ч. л.
  • мелкие макаронные изделия: 150 г
  • пармезан: 60 г
  • сыр моцарелла: 60 г

Описание

В рецепте-оригинале рубленая индейка, паста и баклажаны прекрасно сочетаются с двумя сортами сыра - пармезаном и моцареллой!  Я на этот раз заменила моцареллу на чеддер (моцарелла неожиданно закончилась! ), получилось ничуть не хуже!  

Пошаговое приготовление:

1. Баклажан нарезать тонкими ломтиками. При желании посолить и оставить на 30 минут, чтобы стек горький сок (я этого не делаю!). Тем временем нагреть духовку до 180 С. Смазать большой противень оливковым маслом, затем слегка смазать дольки баклажанов (2 ст.л.) маслом и уложить их, с некоторым нахлестом на противень. Запекать в духовке в течение 7-10 минут. Запеканка из индейки с баклажанами
2. Лук мелко нарезать, чеснок измельчить. Запеканка из индейки с баклажанами
3. Разогреть оставшееся масло в большой сковороде и обжарить лук и чеснок. Запеканка из индейки с баклажанами
4. Добавить фарш из индейки и готовить, помешивая, минут 10, пока мясо не изменит свой цвет. Запеканка из индейки с баклажанами
5. Добавить немного измельченные томаты, томат-пасту, базилик, орегано. Немного посолить и поперчить. Довести до кипения и готовить минут 5, помешивая. Запеканка из индейки с баклажанами
6. Тем временем отварить пасту, не доварив буквально пару минут - "аль-денте". У меня небольшие "рожки", вот такого веселого оранжевого цвета (с добавлением моркови). Запеканка из индейки с баклажанами
7. Приготовить огнеупорное блюдо. Выложить ложкой треть смеси с индейкой. Запеканка из индейки с баклажанами
8. Сверху выложить треть макарон... Запеканка из индейки с баклажанами
9. На них - треть баклажанов. Запеканка из индейки с баклажанами
10. Предварительно натереть оба вида сыра... У меня вместо моцареллы - чеддер! ))) Запеканка из индейки с баклажанами
11. Баклажаны посыпать сыром каждого сорта, затем повторить все слои, завершая все сыром. Запекать в духовке минут 45 до появления золотистой корочки. Запеканка из индейки с баклажанами
12. Дать постоять вне духовки минут 10 и подавать!
Приятного аппетита! )))
Запеканка из индейки с баклажанами
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.