Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Запеченные баклажаны с арахисом

Время приготовления: 1 час

Категория: закуски

Из овощей и бобовых Выпекать, запекать Детское меню Марокканская Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Для заправки
  • лимоны: ½ шт.
  • свежий перец чили: 1 шт.
  • кинза свежая: 1 пучок
  • чеснок: 1 зубчик
  • арахисовое масло: 3 ст. л.
  • сахар: 1 ст. л.
  • рыбный соус: 1 ч. л.Основные
  • баклажаны: 2 шт.
  • несоленый арахис: 2 ст. л.
  • растительное масло: 2 ст. л.
  • перец черный свежемолотый: 1 щепотка
  • соль морская: ¼ ч. л.

Описание

Шедевр! Марокканская кухня, пробовала в Марракеше. Там ешь вроде такую полезную еду, без муки, сахара, но обязательно поправляешься на пару килограмм. Секрет прост — ешь слишком много, потому что слишком вкусно!

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 200°С.
2. У баклажанов удалить плодоножки и разрезать каждый вдоль на восемь частей, уложить в противень срезами вверх, сбрызнуть растительным маслом, посолить и поперчить. Запеченные баклажаны с арахисом
3. Отправить в разогретую духовку на 20 минут, затем остудить и нарезать кубиками. Запеченные баклажаны с арахисом
4. Арахис поджарить, очистить от шелухи и слегка измельчить. Запеченные баклажаны с арахисом
5. Перец чили, удалив семена, порубить. Запеченные баклажаны с арахисом
6. Чеснок почистить и растереть в ступке вместе с солью. Запеченные баклажаны с арахисом
7. Из половинки лимона выжать 2 ст. ложки сока. Запеченные баклажаны с арахисом
8. Кинзу мелко порубить — должна получиться 1 ст. ложка. Запеченные баклажаны с арахисом
9. Приготовить заправку: взбить арахисовое масло с лимонным соком в густую массу и переложить в ступку к чесноку, добавить чили, сахар, рыбный соус и кинзу. Все перемешать. Запеченные баклажаны с арахисом
10. Баклажаны заправить, добавить половину орехов и перемешать.
Подавать, присыпав оставшимися орехами.
Запеченные баклажаны с арахисом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.