Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Закусочный чизкейк с джемом из помидоров черри

Категория: выпечка

Пироги Взбивать
Изображение к рецепту Закусочный чизкейк с джемом из помидоров черри

Ингредиенты:

  • Основные
  • крекер: 250 г
  • масло сливочное: 75 г
  • творог: 250 г
  • сыр фета: 200 г
  • сметана жирная: 3 ст. л.
  • яйцо: 4 шт.
  • тмин: 2 ч. л.Для джема
  • помидоры черри: 300 г
  • сахар: 6 ст. л.
  • соль: по вкусу
  • перец чили: 1 щепотка
  • лимоны: 1 шт.Украшение
  • кунжут: по вкусу
  • сельдерей зелень: 1

Описание

А это пирог, для которого я и готовила джем из помидоров. Хочу сказать, что очень-очень вкусный чизкейк получился!! Интересная основа с пикантностью тмина, нежный, кремовый, тающий во рту творожный слой в сочетании со сладко-острым джемом дает просто взрыв вкуса!!! 

Я, попробовав пирог и, не доев первый кусок, сразу же отрезала себе еще один!!!

Такой чизкейк будет  неплохо смотреться и на праздничном  столе!!!

Рецепт с кулинарной странички одного некулинарного журнала.

Пошаговое приготовление:

1. Для начала приготовим джем из помидорок черри http://www.edimdoma.ru/retsepty/65247-dzhem-iz-pomidorov-cherri-s-limonom-i-perchikom-chili.
Режем помидоры черри пополам. Натираем цедру и выжимаем сок одного небольшого лимона. Кладем помидоры в кастрюлю, засыпаем сахаром, добавляем сок и цедру лимона, соль и перец чили по вкусу. Ставим на небольшой огонь и варим минут 15, помешивая время от времени. Через 15 минут у нас готов вот такой вкуснейший джем!!!!
Закусочный чизкейк с джемом из помидоров черри
2. Теперь займемся основой. Измельчим крекеры до состояния крошки. Закусочный чизкейк с джемом из помидоров черри
3. Смешаем их с тмином и сливочным маслом.
Кто не любит тмин, его лучше не добавлять, т.к. он будет чувствоваться в основе и придавать ей свой вкусовой оттенок.
Закусочный чизкейк с джемом из помидоров черри
4. Выложим в разъемную форму (у меня 21 см), утрамбуем, я делала небольшие бортики, но можно и не делать. И ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 мин. Закусочный чизкейк с джемом из помидоров черри
5. Теперь творожно-сырный слой!!
Смешаем до однородности сметану (у меня 26%), сыр фета и творог (у меня пастообразный 4%).
Закусочный чизкейк с джемом из помидоров черри
6. Добавим мускатный орех и яйца по одному, как следует перемешивая. Я делала это в блендере. Закусочный чизкейк с джемом из помидоров черри
7. Выливаем массу на основу и ставим в духовку, уменьшив температуру до 160 градусов, минут на 40.
После выпекания дадим чизкейку постоять в выключенной духовке еще минут 30.
Закусочный чизкейк с джемом из помидоров черри
8. Затем достаем (я провела ножом вдоль бортиков формы) и даем полностью остыть. Отправляем чиз в холодильник часов на 4-5. У меня стоял ночь.
Достаем из холодильника, извлекаем из формы (выходит очень хорошо) и украшаем по желанию!!!
Закусочный чизкейк с джемом из помидоров черри
9. У меня кунжутное семя по окружности, зелень сельдерея и, конечно же, помидорки черри из джема!!
В оригинале были миндальные лепестки.
Закусочный чизкейк с джемом из помидоров черри
10. Подаем к столу!!! Обязательно с приготовленным ранее джемом!!! Закусочный чизкейк с джемом из помидоров черри
11. Чизкейк получается очень-очень вкусным!!!
И основа, и творожный слой, и джем прекрасно сочетаются и создают гармонию вкуса!!! А какой красавец выходит!!!
Попробуйте!!!
Закусочный чизкейк с джемом из помидоров черри
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.