Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Закусочные тарталетки из поленты с козьим сыром и помидорками черри

Время приготовления: 50 минут

Категория: закуски

Из овощей и бобовых Из сыра и творога Варить, тушить
Изображение к рецепту Закусочные тарталетки из поленты с козьим сыром и помидорками черри

Ингредиенты:

  • Основные
  • полента: ¾ стакана
  • вода: 1 стакан
  • пармезан: 30 г
  • сыр козий мягкий: 50 г
  • помидорки-черри: 12 шт.
  • томаты вяленые: 1 ст. л.
  • базилик сушеный: 1 ч. л.
  • оливковое масло Extra Virgin: 1 ст. л.
  • соль: по вкусу
  • сушеный тимьян: 1 щепоткаДля подачи
  • грецкие орехи: 1 горсть
  • зелень: по вкусу

Описание

Интересный вариант легкой закуски.

Корзиночки из поленты с вялеными томатами, базиликом и сыром отлично держат форму. Начинка из пряного козьего сыра очень гармонирует с "взрывающимися во рту" помидорками, грецкими орешками и оливковым маслом.

В общем, легко и вкусно.

Стакан - 250 мл. У меня получилось 6 тарталеток, поэтому помидорок в ингредиентах 12 ( по 2 на каждую).

Пошаговое приготовление:

1. Все очень просто и не занимает много времени.
Ставим духовку разогреваться до 190 градусов.
Тем временем в кастрюле соединим поленту со стаканом воды, ставим на огонь и доводим до кипения, помешивая. Масса очень густая, так что нужно смотреть, чтобы не пригорело.
Закусочные тарталетки из поленты с козьим сыром и помидорками черри
2. Уменьшаем огонь до минимума и всыпаем натертый сыр. В идеале - пармезан, поэтому и написала его в ингредиентах, но у меня был другой твердый. Перемешиваем до растворения сыра, минуты 2-3. Закусочные тарталетки из поленты с козьим сыром и помидорками черри
3. Затем всыпаем вяленые томаты (если в масле - процедить) и сушеный базилик. Можно измельченный свежий. Тщательно все перемешаем и снимем с огня. Закусочные тарталетки из поленты с козьим сыром и помидорками черри
4. Немного остудим массу и заполняем ей формочки руками, смоченными в холодной воде, делая бортики по краям.
Я выпекала в сухих силиконовых формочках, массы брала по 1 столовой ложке и у меня получилось 6 штук. Ставим в разогретую духовку минут на 25-30 до готовности.
Закусочные тарталетки из поленты с козьим сыром и помидорками черри
5. Тем временем козий сыр разминаем с сушеным тимьяном по вкусу. В принципе, вы можете взять травки, которые вам больше нравятся.
Помидорки моем и разрезаем пополам.
Закусочные тарталетки из поленты с козьим сыром и помидорками черри
6. Достаем готовые тарталетки, заполняем их козьим сыром (я делала тонкий слой, где-то по 1 ч.л. на штуку, но можно заполнить полностью, тогда сыра берите грамм 100).
Поверх сыра укладываем половинки помидорок и ставим обратно в духовку минут на 7, чтобы сыр расплавился, а томаты стали мягкими.
Закусочные тарталетки из поленты с козьим сыром и помидорками черри
7. Достаем из духовки, немного остужаем и вынимаем из форм.
Кладем в каждую грецкие орешки, украшаем зеленью по вкусу. Лучше листочками базилика, но у меня свежего не было, поэтому я украсила мятой.
И обязательно сбрызгиваем перед подачей оливковым маслом сверху.
Закусочные тарталетки из поленты с козьим сыром и помидорками черри
8. Подаем как душа пожелает: на общем блюде, либо порционно, как я. Закусочные тарталетки из поленты с козьим сыром и помидорками черри
9. А это тарталетка "в укусе"))))).
Мягкая вкусная корзинка с ароматным сыром и лопающимися во рту кисленькими томатами послужат интересной закуской к вашему столу.
Угощайтесь!!
Закусочные тарталетки из поленты с козьим сыром и помидорками черри
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.