Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Воздушный рулет с грибами

Время приготовления: 40 минут

Категория: грибы

Выпечка Выпекать, запекать Авторская
Изображение к рецепту Воздушный рулет с грибами

Ингредиенты:

  • Для теста:
  • майонезный соус «Слобода» Постный: 150 г
  • мука: 500 г
  • дрожжи сухие: 8 г
  • молоко: 125 мл
  • вода: 125 мл
  • соль морская: 1 ч. л.
  • сахар: 3 ч. л.Для начинки:
  • шампиньоны свежие: 300 г
  • лук репчатый: 1 шт.
  • чеснок: 3 зубчика
  • сливочное масло: 50 г
  • соль морская: 1 ч. л.
  • перец свежемолотый смесь: 1 ч. л.
  • кориандр молотый: 1 ч. л.

Описание

Нежный воздушный рулет с ароматной начинкой не только вкусный и сытный. Он еще, как и любая дрожжевая выпечка, является символом уюта, семейных традиций, искренности и заботы! Если на кухне витает аромат пирогов, значит в доме живет семья! В грибную начинку можно добавлять свои любимые специи, а тесто с добавлением майонезного соуса ТМ «Слобода» Постный, получается легким и пластичным.

Пошаговое приготовление:

1. Для теста смешиваем теплые молоко, воду, добавляем дрожжи, соль, сахар, 4 ст. ложки муки. Перемешиваем и даем опаре подойти (10 — 15 минут). Воздушный рулет с грибами
2. В подошедшую опару добавляем майонезный соус ТМ «Слобода» Постный. Все хорошенько перемешиваем. Воздушный рулет с грибами
3. Подсыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Воздушный рулет с грибами
4. Кладем тесто в чашку, накрываем пищевой пленкой и даем подойти в теплом месте, примерно 1 час. Воздушный рулет с грибами
5. Наше тесто подошло. Воздушный рулет с грибами
6. Для начинки лук мелко нарезаем, обжариваем в сливочном масле до золотистого цвета, добавляем нарезанные крупными дольками грибы, жарим, пока не выпарится жидкость примерно 7 — 10 минут, добавляем мелко нарезанный чеснок, солим, перчим, добавляем специи, все хорошенько перемешиваем и выключаем. Воздушный рулет с грибами
7. Раскатываем тесто в пласт, распределяем начинку из грибов, оставляя свободные края примерно 4 см и сворачиваем в толстый рулет. Воздушный рулет с грибами
8. Укладываем рулеты на противень, накрываем влажным кухонным полотенцем и оставляем на 1 час, время от времени сбрызгиваем полотенце теплой водой. Воздушный рулет с грибами
9. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180°С — 40 минут. Воздушный рулет с грибами
10. Готовые рулеты вынимаем из духовки, накрываем сухим полотенцем и сбрызгиваем водой. Воздушный рулет с грибами
11. Даем немножко остыть, нарезаем порционными кусочками и подаем на стол. Приятного аппетита! С Новым Годом и Рождеством! Воздушный рулет с грибами
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.