Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Ветчина из рульки

Категория: закуски

Из мяса Варить, тушить
Изображение к рецепту Ветчина из рульки

Ингредиенты:

  • Основные
  • рулька свиная: 1500 г
  • морковь крупная: 1 шт.
  • лук репчатый: 1 шт.
  • сельдерей стебли: 3 шт.
  • желатин: 10 г
  • чеснок: 5 зубчиков
  • огурцы соленые: 2 шт.
  • лавровый лист: 2 шт.
  • бульон: 1 стакан

Описание

Может это и не совсем ветчина, но вещь очень вкусная!

Пошаговое приготовление:

1. Свиную рульку замочить в холодной воде часа на 2. Ветчина из рульки
2. Уложить рульку в мультиварку, (или кастрюлю) залить холодной водой чтобы она только слегка её прикрывала, добавить морковку, луковицу, стебли сельдерея. Варить рульку около 3-х часов. За час до окончания варки добавить соль по вкусу. Ветчина из рульки
3. Рульку вынуть, аккуратно извлечь кость, снять кожу. Лишний жир удалить. Ветчина из рульки
4. Мясо разобрать на кусочки, добавить молотый перец, выдавить чеснок. Ветчина из рульки
5. Форму застелить пищевой пленкой так, чтобы края пленки свешивались по краям формы.
На дно формы уложить кусок кожи.
Ветчина из рульки
6. Быстрорастворимый желатин залить горячим бульоном (правда больше половины не пригодилось). Если у вас обычный желатин, действуйте согласно инструкции. Ветчина из рульки
7. На кожу в форму уложить половину подготовленного мяса. Утрамбовать. Залить мясо несколькими ложками желатинового бульона. Ветчина из рульки
8. Выложить огурчики (или каперсы, или оливки). Ветчина из рульки
9. Выложить остальное мясо в форму, ещё раз слегка уплотнить, залить желатиновым бульоном. Прикрыть форму концами пленки. Убрать в холодильник на ночь, придавив сверху небольшим грузом. Ветчина из рульки
10. Вынуть ветчину ... Ветчина из рульки
11. Порежьте на кусочки, кушайте и наслаждайтесь! Ветчина из рульки
12. Можно так.. Ветчина из рульки
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.