Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Вегетарианское карри с горохом

Время приготовления: 5 часов и 10 минут

Категория: основные блюда

Бобовые Овощи Жарить Шампиньоны, вешенки, шиитаке Вегетарианские рецепты Сезон тыквы Бобовый рай Авторская Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • крупные помидоры: 3 шт.
  • сладкий картофель: 400 г
  • тыква: 400 г
  • мелкие шампиньоны: 300 г
  • горох: 200 г
  • морковь: 3 шт.
  • лук репчатый: 2 шт.
  • кинза: 1 пучок
  • свежий перец чили: ⅓ шт.
  • чеснок: 3 зубчика
  • болгарский йогурт: 300 мл
  • овощной бульон: 300 мл
  • растительное масло: 2 ст. л.
  • маленький сухой перец чили: 3 шт.
  • куркума: 3 ч. л.
  • карри: 1 ч. л.
  • горчица семена: ½ ч. л.
  • кориандр семена: ½ ч. л.
  • кардамон стручки: 6 шт.
  • соль морская: ½ ч. л.

Пошаговое приготовление:

1. Горох отварить до готовности. Вегетарианское карри с горохом
2. Лук и чеснок почистить и мелко нарезать. Вегетарианское карри с горохом
3. Семена кардамона и кориандра растереть в ступке. Вегетарианское карри с горохом
4. Разогреть в глубокой тяжелой сковороде растительное масло, обжарить лук и чеснок. Добавить в сковороду карри, семена горчицы, куркуму, кардамон и кориандр, все перемешать. Вегетарианское карри с горохом
5. Морковь, картофель и тыкву почистить и нарезать кубиками. Вегетарианское карри с горохом
6. Помидоры натереть на терке. Вегетарианское карри с горохом
7. Добавить в сковороду сначала морковь, затем помидоры и тушить несколько минут. Вегетарианское карри с горохом
8. Добавить тыкву и сладкий картофель, влить овощной бульон. Тушить все до готовности, затем посолить и добавить сухие стручки перца чили. Вегетарианское карри с горохом
9. Грибы разрезать на половинки. Вегетарианское карри с горохом
10. Кинзу мелко нарезать. Вегетарианское карри с горохом
11. Свежий перец чили, удалив семена, мелко порубить — должна получиться 1/2 ч. ложки. Вегетарианское карри с горохом
12. Отправить в сковороду грибы, отваренный горох, нарубленный свежий чили и йогурт, все перемешать, через минуту снять с огня и посыпать кинзой. Вегетарианское карри с горохом
13. .... Вегетарианское карри с горохом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.