Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Вареники с сулугуни

Время приготовления: 2 часа

Категория: пельмени и вареники

Вареники Грузинская Сулугуни
Изображение к рецепту Вареники с сулугуни

Ингредиенты:

  • Тесто
  • вода: 60 мл
  • мука: 1 ½ стакана
  • яйца куриные: 1 шт.
  • соль: ½ ч. л.
  • растительное масло: 1 ст. л.Начинка
  • сулугуни: 250 г
  • сыр имеретинский: 100 г
  • яйца куриные: 1 шт.

Описание

За неделю до начала Великого поста православные отмечают Сырную седмицу — Масленицу, или как ее называют в Грузии, Сырную неделю. В Грузии традиционно на этой недели готовят хачапури, хинкали или вареники с творогом и сыром.

Сегодня хочу предложить вам вареники с сулугуни — это нежное тесто и вкуснейшая начинка. Про тесто вы уже слышали и видели — это нежное заварное тесто,а начинка состоит обязательно из двух видов сыра: сулугуни и имеретинский.

Пошаговое приготовление:

1. В миске взбить яйцо, соль и растительное масло. Вареники с сулугуни
2. Добавить горячую воду и быстро перемешать венчиком. Вареники с сулугуни
3. Перелить в миску, добавить 1 стакан муки, поставить на огонь и прогреть, помешивая, пару минут. Вареники с сулугуни
4. Рабочую поверхность присыпать мукой, переложить тесто и хорошо вымесить. Вареники с сулугуни
5. Должно получиться нежное, мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Накрыть полотенцем и оставить на 40 минут. Вареники с сулугуни
6. Начинка: сулугуни и имеретинский сыр натереть на терке и добавить яйцо. Вареники с сулугуни
7. Начинку хорошо перемешать. Вареники с сулугуни
8. Тесто разделить на 2 части. Вареники с сулугуни
9. Раскатать 1 часть и вырезать кружки. Вареники с сулугуни
10. Выложить начинку. Вареники с сулугуни
11. И слепить вареники. Вареники с сулугуни
12. Отварить в подсоленной воде 5 — 6 минут. Вареники с сулугуни
13. Подавать со сливочным или топленым маслом. Вареники с сулугуни
14. Приятного аппетита! Вареники с сулугуни
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.