Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Утиные грудки с пюре из свеклы

Время приготовления: 1 час и 20 минут

Категория: основные блюда

Птица Жарить Утиная грудка Шеф маркет Авторская Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • утиные грудки: 2 шт.
  • крупные помидоры: 2 шт.
  • свекла: 4 шт.
  • вяленые помидоры в оливковом масле: 4 шт.
  • сметана: 150 г
  • сливочное масло: 40 г
  • розмарин: 1 веточка
  • перец черный свежемолотый: 1 щепотка
  • соль морская: 1 щепотка

Описание

Блюдо, конечно, праздничное, поэтому, если дороговато, раскошельтесь на праздник, чтобы не запекать очередную курицу с картошкой или утку с яблоками. Зелень подойдет любая, какая вам нравится.

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 200°С.
2. Свеклу предварительно отварить и почистить. Утиные грудки с пюре из свеклы
3. Тяжелую сковороду, которую можно затем поставить в духовку, разогреть, присыпать ее солью и перцем, уложить на нее грудки кожей вниз. Сверху поперчить и посолить. Обжаривать, не переворачивая, в течение 3 минут, затем поставить на 10–12 минут в духовку. Утиные грудки с пюре из свеклы
4. Помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожицу, разрезать и освободить от семян и лишнего сока. Утиные грудки с пюре из свеклы
5. Вяленые помидоры нарезать тонкими полосками. Утиные грудки с пюре из свеклы
6. Свеклу, помидоры, предварительно размягченное сливочное масло и 2 ст. ложки сметаны взбить в блендере. Пюре посолить и поперчить, добавить вяленые помидоры. Утиные грудки с пюре из свеклы
7. Утиные грудки нарезать и разложить на тарелки. Утиные грудки с пюре из свеклы
8. Рядом с утиным мясом выложить свекольное пюре, украсить его ложкой сметаны и присыпать листьями розмарина. Утиные грудки с пюре из свеклы
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.