Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Тыквенный пудинг

Время приготовления: 1 час и 30 минут

Категория: десерты

Пудинги Ужин Выпекать, запекать Здоровые рецепты Летнее детское меню Завтрак для школьника Сезон тыквы Авторская Топ-50 Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • яблоки: 1 кг
  • тыква: 850 г
  • мука пшеничная: 250 г
  • сахар коричневый: 250 г
  • масло сливочное: 140 г
  • изюм: 100 г
  • лимон: ½ шт.
  • коньяк: 2 ст. л.
  • гвоздика: 10 шт.
  • разрыхлитель: 1 ч. л.
  • корица молотая: 1 ч. л.
  • имбирь молотый: 1 ч. л.
  • сода: ¼ ч. л.

Описание

Яблоки лучше брать ароматные. Этот пудинг рассчитан на очень большую компанию. Он хорошо хранится в плотно закрытом контейнере и хорошо разогревается в духовке (я разогреваю его под грилем, чуть присыпав сахаром, чтобы получилась хрустящая карамель). Пока теплый, хорош с ванильным мороженым или со сметаной, холодный вкусен и сам по себе.

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. В муку натереть 100 г предварительно охлажденного сливочного масла, добавить 150 г сахара, соду и разрыхлитель. Растереть все в однородную крошку и поставить в холодильник. Тыквенный пудинг
3. Тыкву очистить от кожуры и нарезать кубиками примерно 2х2 см. Тыквенный пудинг
4. Яблоки разрезать пополам, удалить семена и нарезать такими же кубиками. Тыквенный пудинг
5. Изюм замочить в коньяке. Тыквенный пудинг
6. Гвоздику растереть в ступке с имбирем и корицей. Тыквенный пудинг
7. Из половинки лимона выжать 2 ст. ложки сока. Тыквенный пудинг
8. В большой глубокой сковороде растопить оставшееся сливочное масло, всыпать специи и слегка прогреть. Тыквенный пудинг
9. Выложить к специям тыкву, добавить 80 г сахара, лимонный сок, перемешать, накрыть крышкой и тушить 15 минут. Тыквенный пудинг
10. Отправить к тыкве яблоки и изюм, снова накрыть крышкой и потушить еще 10 минут. Тыквенный пудинг
11. Выложить яблоки, тыкву и изюм в большой глубокий противень, равномерно присыпать охлажденной крошкой. Тыквенный пудинг
12. Сверху посыпать оставшимся сахаром. Тыквенный пудинг
13. Запекать в разогретой духовке 25—30 минут. Тыквенный пудинг
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.