Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Тыквенно-грушевый суп-пюре

Время приготовления: 1 час

Категория: супы и бульоны

Супы-пюре Варить, тушить Выпекать, запекать Нарезать Диетическое меню
Изображение к рецепту Тыквенно-грушевый суп-пюре

Ингредиенты:

  • Для подачи
  • груши: 1 шт.
  • перец свежемолотый: по вкусу
  • корица молотая: по вкусу
  • мускатный орех молотый: по вкусуОсновные
  • тыква: 1000 ст. л.
  • груши: 3 шт.
  • лук репчатый: 1 головка
  • вино белое: 250 мл
  • мускатный орех молотый: ⅓ ч. л.
  • корица молотая: ½ ч. л.
  • соль: по вкусу
  • сливочное масло: 30 г
  • сливки 10-20%: 250 мл

Описание

Как же давно я не публиковала рецепты!! Успела очень соскучиться и накопить немало вкусного!! Поэтому буду постепенно делиться с вами!! Начну, пожалуй, с первых блюд!!

«Подсадили» меня здесь некоторые на супчики!! Теперь как увижу интересный рецепт, не могу пройти мимо! Предлагаю вам вот такой тыквенный суп-пюре. Очень вкусный  и ароматный! Если любите такого рода супчики, то пробуйте обязательно!!

Итак….




 

Пошаговое приготовление:

1. Поставить духовку разогреваться до 200 градусов.
Тыкву вымыть, очистить от мякоти и нарезать довольно крупными кусками вместе с кожурой. Уложить на застеленный противень и отправить в духовку минут на 20, может немного больше.
Мякоть должна стать мягкой, но в то же время сохранить упругость.
Тыквенно-грушевый суп-пюре
2. Тем временем груши очистить от кожуры и семян и нарезать кубиками.
Лук измельчить.
Тыквенно-грушевый суп-пюре
3. В большой сковороде растопить сливочное масло и на маленьком огне обжарить лук до прозрачности около 10 минут.
Добавить к нему груши и обжаривать минут 5- 7, периодически помешивая.
Тыквенно-грушевый суп-пюре
4. Тем временем уже запеченную тыкву очистить от кожуры (должно получиться около 700 грамм готовой тыквы) и нарезать кубиками. Тыквенно-грушевый суп-пюре
5. Тыкву добавить к грушам и продолжить обжаривать еще около 5 минут, помешивая. Тыквенно-грушевый суп-пюре
6. Готовую массу измельчить до однородности и отправить в кастрюлю. Тыквенно-грушевый суп-пюре
7. В другую кастрюльку влить вино, добавить мускатный орех и корицу и довести до кипения. Тыквенно-грушевый суп-пюре
8. Соединить обе массы, влить сливки (у меня 10%), посолить по вкусу. Тыквенно-грушевый суп-пюре
9. Довести до кипения и поварить пару минут.
Готово!!!
Тыквенно-грушевый суп-пюре
10. Подавать с четвертинкой отгриленной груши, посыпав свежемолотым перцем (у меня смесь), мускатным орехом и корицей по вкусу.
Язык проглотишь!!! Приятного!
Тыквенно-грушевый суп-пюре
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.