Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Творожный пирог "Капельки янтаря"

Время приготовления: 2 часа

Категория: выпечка

Пироги Взбивать
Изображение к рецепту Творожный пирог "Капельки янтаря"

Ингредиенты:

  • Основные
  • мука: 1 стакан
  • масло сливочное: 80 г
  • сахар: 4
  • яйцо: 1 шт.
  • разрыхлитель: 1 ч. л.
  • творог: 250 г
  • яичные желтки: 3 шт.
  • манная крупа: 1 ½ ч. л.
  • сметана: 50 г
  • ванилин: ½ ч. л.
  • яичные белки: 3 шт.
  • сахарная пудра: 3 ст. л.

Описание

Домашний творожный пирог с суфле. Главная фишка в том, что  в готовом виде пирог имеет форму цветка, которую я сделала с помощью формы "Цветок". А эту форму я получила как приз  в конкурсе "10 лет Едим дома". Спасибо сайту "Едим дома" !!!

Ещё такая интересная особенность: при остывании на пироге будут образовываться золотистые капельки. Пирог я испекла в 9 вечера, в 12 часов ночи капелек ещё не было. Я накрыла пирог крышкой для торта. Утром весь верх пирога был осыпан янтарными капельками. В какое время  и через сколько времени капельки начали появляться, я не смогла определить.

Пошаговое приготовление:

1. В просеянную муку всыпать разрыхлитель. Творожный пирог "Капельки янтаря"
2. Добавить порубленное охлаждённое сливочное масло. Творожный пирог "Капельки янтаря"
3. Яйцо взбить с 2 столовыми ложками сахара, добавить в муку с маслом. Творожный пирог "Капельки янтаря"
4. Смешать и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую плёнку и поместить в холодильник на 30 минут. Творожный пирог "Капельки янтаря"
5. Для начинки в творог добавить 2 столовые ложки сахара. Творожный пирог "Капельки янтаря"
6. Добавить желтки. Творожный пирог "Капельки янтаря"
7. Всыпать манку, ванилин. Добавить сметану. Творожный пирог "Капельки янтаря"
8. Хорошо перемешать. Творожный пирог "Капельки янтаря"
9. Взбить блендером до однородной массы. Творожный пирог "Капельки янтаря"
10. Достать тесто из холодильника и выложить в форму, сделав бортик. Творожный пирог "Капельки янтаря"
11. Выложить творожную начинку. Выпекать 20-30 минут при 180 С. Творожный пирог "Капельки янтаря"
12. Для суфле белки взбить в крепкую пену, добавляя сахарную пудру. Творожный пирог "Капельки янтаря"
13. Вынуть из духовки испечённую основу с творожной начинкой, выложить суфле из взбитых белков. Творожный пирог "Капельки янтаря"
14. Печь 10-15 минут до золотистого цвета. Выключить духовку, открыть и в таком состоянии оставить остывать. Суфле немножко осядет. Через 40 минут пирог вынуть из остывшей духовки и оставить на столе до полного остывания, примерно на 1,5-2 часа. Затем формочкой я вырезала цветок из пирога. Творожный пирог "Капельки янтаря"
15. При остывании сверху будут образовываться золотистые капельки. Творожный пирог "Капельки янтаря"
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.