Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Творожный хлеб

Время приготовления: 3 часа

Категория: хлеб

Выпечка Рецепт дня Авторская Сладкий
Изображение к рецепту Творожный хлеб

Ингредиенты:

  • Тесто
  • мука: 600 г
  • творог 5%: 160 г
  • хлопья Геркулес ТМ «Националь»: 80 г
  • яйца куриные: 2 шт.
  • яблочный сок: 120 г
  • пшеничные зародыши: 6 ст. л.
  • растительное масло: 3 ст. л.
  • соль: 1 ч. л.
  • дрожжи свежие: 30 г
  • финики без косточек: 170 г
  • сыр твердый: 100 гДля посыпки
  • овсяные хлопья: 20 г
  • лен семена: 1 ст. л.
  • кунжутные семечки: 1 ст. л.

Описание

 Вариант сладкого домашнего хлеба. Рецепт из книги Ю. Высоцкой «Готовим детям». Овсяные хлопья ТМ «Националь».

Пошаговое приготовление:

1. Муку просеять (600 г), добавить 6 ст. л. пшеничных зародышей, 1 ч. л. соли. Творожный хлеб
2. Творог протереть через сито. Творожный хлеб
3. Соединить в сотейнике яблочный сок (120 мл), творог (160–200 г), полстакана воды (110 мл), 1 ст. л. растительного масла. Поставить смесь на слабый огонь. Творожный хлеб
4. Смесь прогреть, пока не станет однородной. Остудить. Творожный хлеб
5. Для творожного хлеба понадобятся овсяные хлопья. Я использовала геркулес ТМ «Националь». Творожный хлеб
6. К просеянной муке добавить 80 г геркулеса. 20 г оставить на посыпку. Творожный хлеб
7. Свежие дрожжи (30 г) развести в теплой воде (110 мл). Взбить вилкой 2 целых яйца и 2 белка. Добавить все в мучную смесь. Творожный хлеб
8. В тесто добавить творожную смесь, перемешать. Творожный хлеб
9. Замесить тесто (оно получается довольно липкое). Оставить на подъем на 1 час в теплом месте. Творожный хлеб
10. Подготовить остальные ингредиенты: финики очистить от косточек (из 200 г получается 170 г) и мелко порубить. Сыр твердых сортов натереть на мелкой терке. Подготовить семена для посыпки. Творожный хлеб
11. Вот так тесто подросло за час. Тесто обмять, оставить еще на 1 час. Творожный хлеб
12. Выложить тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность. Творожный хлеб
13. Добавить в тесто сыр и финики. Снова замесить тесто. Творожный хлеб
14. Сформировать из теста батоны, обвалять их в овсяных хлопьях. Творожный хлеб
15. Оставить батоны на расстойку на 40 минут. Творожный хлеб
16. Духовку поставить разогреваться на 190°С вместе с противнем. Поверхность батонов смазать молоком (1 ст. л.), присыпать семенами льна и кунжута. Творожный хлеб
17. Хлеб выложить на горячий противень, сделать на поверхности хлеба надрезы острым ножом. Выпекать хлеб до готовности (минут 30–35). Дать хлебу остыть на решетке. Творожный хлеб
18. Сладкий домашний хлеб хорош с холодным молоком. На здоровье! Творожный хлеб
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.