Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Творожные кексы с заварным ванильным кремом

Категория: выпечка

Кексы, маффины Взбивать Варить, тушить Выпекать, запекать Диетическое меню
Изображение к рецепту Творожные кексы с заварным ванильным кремом

Ингредиенты:

  • Тесто
  • масло сливочное: 100 г
  • сахар коричневый: 70 г
  • яйцо: 3 г
  • пшеничная мука: 100 г
  • овсяная мука: 50 г
  • разрыхлитель: 2 ч. л.
  • молоко: 150 мл
  • творог: 200 гДополнительно
  • абрикосовый джем: 100 гКрем
  • яйцо: 1 г
  • сахар коричневый: 70 г
  • пшеничная мука: 1 ст. л.
  • ванильный экстракт: ½ ч. л.
  • молоко: 150 мл

Описание

Эти кексы для любителей влажной выпечки и заварного крема. Джем совсем не виден в структуре теста, но дает приятную кислинку, а вот заварной крем доминирует. Кексы в процессе выпечки поднимаются совсем немного и даже могут немного просесть в серединке, но на вкус это никак не отражается. Они настолько нежные и мягкие, что их можно есть губами..В оригинальном рецепте используется только пшеничная мука, но я добавила  и свою любимую овсяную. Если под рукой нет такой муки, не расстраивайтесь, это легко исправить: берем овсяные хлопья быстрого приготовления, перемалываем в кофемолке. И мука у вас готова.

Пошаговое приготовление:

1. Готовим заварной крем: смешать яйцо, сахар и муку, перемешать. Творожные кексы с заварным ванильным кремом
2. Добавить теплое молоко, ванильный экстракт, поставить на средний огонь, постоянно помешивая довести до загустения. Творожные кексы с заварным ванильным кремом
3. Смешать 2 вида муки, добавить разрыхлитель, просеять. Творог тщательно размять вилкой или протереть через сито чтобы не было комочков. Творожные кексы с заварным ванильным кремом
4. Масло взбить с сахаром, продолжая взбивать, по одному добавить яйца. Творожные кексы с заварным ванильным кремом
5. Добавить творог. Творожные кексы с заварным ванильным кремом
6. Молоко. Творожные кексы с заварным ванильным кремом
7. Муку. Получаем тесто консистенции густой сметаны. Творожные кексы с заварным ванильным кремом
8. Раскладываем по формочкам чуть больше половины теста. Сверху джем. Творожные кексы с заварным ванильным кремом
9. На джем выкладываем заварной крем. Творожные кексы с заварным ванильным кремом
10. Сверху прикрываем оставшимся тестом. Творожные кексы с заварным ванильным кремом
11. Выпекаем в разогретой до 180 град духовке 30 минут. Даем кексам полностью остыть, посыпаем сахарной пудрой и... наслаждаемся! Творожные кексы с заварным ванильным кремом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.