Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Трюфель с авокадо и арахисовой пастой

Время приготовления: 45 минут

Категория: десерты

Конфеты Рецепт дня Французская Какао Шоколадные
Изображение к рецепту Трюфель с авокадо и арахисовой пастой

Ингредиенты:

  • Основные
  • авокадо: 1 шт.
  • шоколад черный горький 70%: 100 г
  • арахисовая паста: 3 ст. л.
  • овсяные хлопья: 1 стакан
  • вода: 5 ст. л.
  • курага: 200 г
  • лайм: 1 шт.
  • сахарная пудра: 3 ст. л.
  • кокосовая стружка: 30 гДополнительно
  • какао-порошок: по вкусу

Описание

Раньше шоколадный трюфель готовили из кремовой массы «ганаше». Круглые конфеты обязательно обваливались в порошке какао. Благодаря незабываемому вкусу трюфеля, кулинары всего мира выделили его как особенную сладость. Сейчас можно встретить и попробовать трюфель с различными текстурами и добавками. Например, в шоколадную массу стали добавлять орехи, ликеры и даже шампанское. А обваливать конфеты стали как в какао-порошке, так и в кокосовой стружке, и даже в мелком сахаре. Я хочу предложить свой вариант этих необычных по вкусу сладостей, но по-прежнему очень вкусных, сытных и полезных конфет. Готовьте на здоровье и наслаждайтесь прекрасным десертом!

Пошаговое приготовление:

1. Курагу хорошенько помыть. Обсушить на бумажном полотенце и мелко нарезать. Трюфель с авокадо и арахисовой пастой
2. Лайм тщательно промыть в горячей воде. Обсушить. На мелкой терке натереть цедру, стараясь снять только зеленую часть кожуры (у меня еще немного лимонной цедры). Трюфель с авокадо и арахисовой пастой
3. С помощью соковыжималки выдавить лаймовый сок. Трюфель с авокадо и арахисовой пастой
4. В сотейнике соединить лаймовый сок, воду. Добавить курагу, цедру и сахарную пудру. Поставить на огонь и проварить на среднем огне несколько минут. Массу снять с огня и дать слегка остыть. Затем пробить массу погружным блендером. Трюфель с авокадо и арахисовой пастой
5. Тем временем овсяные хлопья перемолоть с помощью кофемолки в муку. Трюфель с авокадо и арахисовой пастой
6. Авокадо освободить от косточки. С помощью ложки вынуть мякоть. Трюфель с авокадо и арахисовой пастой
7. В чаше блендера соединить курагу, авокадо и арахисовую пасту. Пробить до однородности. Затем добавить овсяную муку и кокосовую стружку. Тщательно все перемешать. Трюфель с авокадо и арахисовой пастой
8. Шоколад поломать маленькими кусочками и растопить на водяной бане или в микроволновке. Трюфель с авокадо и арахисовой пастой
9. Шоколадную массу соединить с общей массой и размешать до однородности. Трюфель с авокадо и арахисовой пастой
10. Из полученной массы (600 г) формовать конфетки (у меня 20 штук по 30 грамм). Трюфель с авокадо и арахисовой пастой
11. Трюфель обвалять в какао-порошке. И отправить в холодильник на хранение. Трюфель с авокадо и арахисовой пастой
12. Приятного аппетита! Трюфель с авокадо и арахисовой пастой
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.