Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Торт «Зимняя сказка»

Время приготовления: 3 часа и 40 минут

Категория: десерты

Торты Выпекать, запекать Семейные рецепты юлии высоцкой Праздничный стол Новый год новое Волшебный торт Авторская Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • пшеничная мука: 100 г
  • сахарный песок: 180 г
  • сливочное масло: 150 г
  • яйца куриные: 3 шт.
  • шоколад черный 75 %: 140 г
  • сметана: 3 ст. л.
  • какао: 1 ½ ст. л.
  • кофе растворимый: 2 ч. л.
  • разрыхлитель: 1 ч. л.Для крема
  • шоколад белый: 100 г
  • сливки 33-35% : 200 млДля глазури
  • шоколад черный 75 %: 50 г
  • сахар: 20 г
  • сливки 33-35% : 100 мл

Описание

Сейчас это трудно себе представить, но когда-то торт «Сказка» можно было купить не в каждом магазине, поэтому мы пекли его дома.

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 160–170°С.
2. Кофе растворить в 50 мл теплой воды. Торт «Зимняя сказка»
3. Поломать на кусочки 140 г черного шоколада и поместить в небольшую кастрюлю. Торт «Зимняя сказка»
4. Нарезать кубиками 140 г предварительно охлажденного сливочного масла и отправить к шоколаду. Торт «Зимняя сказка»
5. Влить растворенный кофе и все вместе растопить. Торт «Зимняя сказка»
6. Приготовить тесто: муку смешать с разрыхлителем, добавить 100 г сахара и какао. Торт «Зимняя сказка»
7. Яйца взбить с 80 г сахара и сметаной, соединить с шоколадной массой и мукой и все вместе вымешать. Торт «Зимняя сказка»
8. Смазать продолговатую высокую форму оставшимся сливочным маслом, выложить в нее тесто и выпекать в разогретой духовке полтора часа, затем остудить и разрезать на три коржа. Торт «Зимняя сказка»
9. Приготовить крем: поломанный на кусочки белый шоколад и 200 мл сливок растопить в небольшой кастрюле, в конце добавить 1 ст. ложку кипятка. Крем остудить и отправить на час в холодильник, затем взбить. Торт «Зимняя сказка»
10. Смазать коржи кремом, уложить их один на другой. Отправить торт на час в холодильник. Торт «Зимняя сказка»
11. Приготовить глазурь: оставшийся сахар, сливки и поломанный на кусочки черный шоколад растопить в небольшой кастрюле, добавить 1 1/2 ст. ложки кипятка, затем слегка остудить и полить торт. Торт «Зимняя сказка»
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.