Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Торт с черешней и творожным муссом

Категория: десерты

Торты
Изображение к рецепту Торт с черешней и творожным муссом

Ингредиенты:

  • Украшение:
  • шоколадная стружка: по вкусу
  • мята: по вкусу песочная основа:
  • миндальное печенье: 300 г
  • масло сливочное: 75 г
  • сахар: 50 гЯгодная прослойка:
  • сахар: 30 г
  • картофельный крахмал: 2 ст. л.
  • черешня консервированная без косточек: 1 банка
  • корица: 1 щепотка
  • молотая гвоздика: 1 щепоткаТворожный мусс:
  • рикотта: 500 г
  • желатин: 16 г
  • лимоны: 1 шт.
  • сливки 35-38%: 200 г
  • сахар: 100 г

Описание

Очень лёгкий и вкусный  торт без выпечки. Миндальная основа с ароматной ягодной прослойкой и нежнейший творожно-сливочный мусс...божественно!!! Хотела бы обратить ваше  внимание на следующие моменты:
1.Нам понадобится разъёмная форма диаметром 20 см и миска диаметром 17 см.
2.Рикотту можно заменить диетическим творогом.
3.Миндальное печенье можно заменить на любимое шоколадное печенье.
4.Вы можете увеличить количество крахмала или даже добавить желатин в ягодную прослойку, но мне понравился именно такой вариант, когда сок немного пропитывает песочную основу!!!

Итак, приступим:)))

Пошаговое приготовление:

1. Основа: Сливочное масло растопить и остудить. Печенье искрошить и смешать со сливочным маслом и сахаром. Песочную основу выложить на дно выстланной пергаментом формы и поместить в холодильник. Торт с черешней и творожным муссом
2. Прослойка с черешней: консервированную черешню откинуть на дуршлаг. Торт с черешней и творожным муссом
3. Сок черешни разбавить водой до общего объёма 150 мл. Крахмал развести в 3 ст.л. разбавленного сока. Торт с черешней и творожным муссом
4. В оставшийся сок добавить сахар, пряности и довести до кипения. Ввести крахмал и хорошо перемешать. Торт с черешней и творожным муссом
5. Добавить черешню, перемешать и выложить полученный кисель в выстланную пищевой плёнкой форму или миску диаметром 17 см, остудить и поставить в холодильник до застывания массы. Торт с черешней и творожным муссом
6. Творожный мусс: желатин замочить в холодной воде на 10 минут. Торт с черешней и творожным муссом
7. Рикотту соединить с сахаром, добавить сок 1/2 лимона, перемешать. Желатин хорошо отжать, растворить на водяной бане и ввести в творожную массу, хорошо перемешать. Торт с черешней и творожным муссом
8. Сливки взбить до устойчивых пиков и ввести в мусс аккуратными движениями снизу-вверх. Торт с черешней и творожным муссом
9. Сборка торта: Ягодную прослойку опрокинуть на песочную основу, аккуратно снять плёнку. Торт с черешней и творожным муссом
10. Сверху равномерно распределить творожный мусс . Торт с черешней и творожным муссом
11. ..... Торт с черешней и творожным муссом
12. Поставить торт в холодильник на 5-6 часов. Аккуратно снять разъёмную форму. Торт с черешней и творожным муссом
13. Украсить торт шоколадной стружкой и листочками мяты. Приятного аппетита:)) Торт с черешней и творожным муссом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.