Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується
Нутриенты Пищевые добавки (Е) UA Dukan Menu UA версія

Торт "Шоколадные тюльпаны"

Время приготовления: 3 часа

Категория: выпечка

Бисквит
Изображение к рецепту Торт "Шоколадные тюльпаны"

Ингредиенты:

  • Основные
  • яйца куриные: 4 шт.
  • пшеничная мука: 230 г
  • сахар: 150 г
  • разрыхлитель: 1 ст. л.
  • соль: 5 г
  • сметана: 400 г
  • клубника: 350 г
  • сахарная пудра: 120 г
  • желатин: 25 г
  • вода: 120 мл
  • сливочное масло: 100 г
  • молоко: 3 ст. л.
  • шоколад: 150 г
  • цветки: по вкусу

Описание

Нежный и ароматный торт со вкусом свежей клубники в сочетании с шоколадом.Сама не ожидала что такой получится все экспромтом. Это как говорится глаза боятся, а руки делают.И еще у нас в саду цветут тюльпаны Черный принц, оч.красивые, так эти цветы копия они, и этот торт посвящен им.

Пошаговое приготовление:

1. Желтки и белки отделяем. Желтки с сахаром взбить блендером добела, вмешать муку с разрыхлителем. Взбить с солью белки до устойчивых пиков и вмешать аккуратно в одном направлении .
Чашу мультиварки смазать маслом, посыпать мукой и выпекать 60 минут. Можно и в духовке.
Остудить и разрезать на 3 коржа. Торт "Шоколадные тюльпаны"
2. Сначала готовим сироп: воду с сахаром на огонь в сотейнике и довести до кипения, убавить и проварить минут 5 до легкого загустения. Огонь выключить и оставить для остывания.
Приготовление крема: желатин развести с водой холодной и через минут 30 поставить в микроволновку, перемешать он должен немного остыть.
Клубнику с сах.пудрой взбить блендером, добавить сметану 30 %, чем жирнее тем лучше, гуще, перемешать ложкой, растопить в микроволновке сл.масло и вмешать в крем до однородности, добавить желатин и снова перемешать (можно сл. масло и не добавлять).
Поставить крем в холодильник 30 минут достаточно. Крем зажелируется и с таким кремом мы работаем.
Собирала я в чаше. Постелить пищевую пленку для удобства.
В чашу налить остывший сироп на него первый корж, он сам пропитается, сверху половину крема, потом второй корж и крем, оставить 2-3 ст.л. крема для выравнивания. И третий корж. Поставить на несколько минут в холодильник минут на 15-20. Торт "Шоколадные тюльпаны"
3. Достали из формы. Торт "Шоколадные тюльпаны"
4. Выровнять оставшимся кремом.
Глазурь: шоколад с сл.маслом растопить добавить молоко или сметану, перемешать.
Готова наша глазурь, остудить и нанести на торт лопаточкой. Торт "Шоколадные тюльпаны"
5. Для украшения нам понадобятся 2 цветка у меня тюльпаны простой и бархатный у него лепестков побольше, лепестки разобрать. Цветы помыть и пропитать аккуратно бумажным полотенцем.
Растопить шоколад, перемешать и каждый лепесток обмакнуть в шоколад,разложить на тарелке и в холодильник 15 мин. достаточно, как застынет аккуратно отделить лепестки от шоколада и все. Я лепестки использовала 2 раза. Торт "Шоколадные тюльпаны"
6. Украшаем торт: бока миндальными лепестками, сверху насадить цветы и сверху посыпать тертым, оставшимся шоколадом. Торт "Шоколадные тюльпаны"
7. Угощайтесь на здоровье!
Торт легкий, нежный и воздушный.
До следующего дня не дождались мои, чай попили часа через 3-4. Поэтому в разрезе крем живой.
Торт получился высоким . Торт "Шоколадные тюльпаны"
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты
Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты
Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты
Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты
Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты
Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты
Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты
Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты
Соусы

Посмотреть рецепты
Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел
Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел
Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел
Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел
Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел