Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується
Нутриенты Пищевые добавки (Е) UA Dukan Menu UA версія

Торт "Принцесса Сисси"

Категория: десерты

Торты
Изображение к рецепту Торт "Принцесса Сисси"

Ингредиенты:

  • Масляный крем
  • масло сливочное: 200 г
  • сахарная пудра: 400 г
  • какао: 75 г
  • молоко: 6 ст. л.
  • ванильный экстракт: 1 ч. л.Горячий шоколад
  • шоколад темный: 160 г
  • ванильный экстракт: 1 ч. л.
  • ликер: 40 млКоржи
  • яйцо: 6 шт.
  • сахарная пудра: 150 г
  • лимонная цедра: 1 ч. л.
  • ванильный экстракт: 1 ч. л.
  • мука: 120 гСливочный крем
  • сливки 35-38%: 500 мл
  • желатин: 2 ч. л.
  • вода: 75 мл

Описание

Этот рецепт встретила на польском блоге, там не указана причина родства с знаменитой австро-венгерской императрицей Елизаветой Баварской, поэтому я так и не поняла, то ли этот торт ей посвящался, то ли был любимым десертом... Тем не менее, достаточно прост в исполнении и определенно излучает некоторую индивидуальность!

Пошаговое приготовление:

1. Коржи. Духовку включить на 200"С. Желтки соединить с цедрой, экстрактом, 75 г сахарной пудры - взбить до светлой густой массы. Торт "Принцесса Сисси"
2. Белки взбить с остальной пудрой. Торт "Принцесса Сисси"
3. 1/4 взбитых белков смешиваем с желтками, и так продолжаем порциями размешивать до конца. Торт "Принцесса Сисси"
4. Просеять муку, аккуратно соединить. Торт "Принцесса Сисси"
5. Форма 20-21 см; застелить пергаментом, бока смазать маслом; выкладываем 1/5 теста, разравниваем лопаткой. Торт "Принцесса Сисси"
6. Выпекаем 5 коржей - каждый около 10 минут. Торт "Принцесса Сисси"
7. Остудить на решетке. Торт "Принцесса Сисси"
8. Крем. Натереть какао (если нет такого, используйте обычный порошок). Торт "Принцесса Сисси"
9. Взбить сливочное масло с сахарной пудрой. Торт "Принцесса Сисси"
10. Добавляем какао и молоко (при желании замените сливками 10-15%), взбиваем. Торт "Принцесса Сисси"
11. Сливочный крем. Желатин залить кипятком, перемешать до полного растворения; взбить охлажденные сливки, влить желатин и еще немного взбить. Торт "Принцесса Сисси"
12. Шоколад + ваниль + ликер (у меня кофейно-лимонный, можно использовать другого вкуса или коньяк/ром) смешать и растопить на водяной бане или в СВЧ. Торт "Принцесса Сисси"
13. Сборка торта. Каждый корж покрываем тонким слоем шоколада (если он будет застывать - добавляйте немного ликера и растапливайте заново), порцией масляного, а затем сливочного крема. Торт "Принцесса Сисси"
14. Готовый торт охлаждаем не менее 4х часов. Торт "Принцесса Сисси"
15. Торт украсить растопленным или тертым шоколадом. Приятного аппетита! Торт "Принцесса Сисси"
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты
Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты
Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты
Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты
Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты
Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты
Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты
Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты
Соусы

Посмотреть рецепты
Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел
Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел
Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел
Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел
Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел