Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується
Нутриенты Пищевые добавки (Е) UA Dukan Menu UA версія

Торт "Моя фантазия"

Категория: десерты

Торты
Изображение к рецепту Торт "Моя фантазия"

Ингредиенты:

  • Рулеты
  • яйцо: 8 щепоток
  • сахар: 8 ст. л.
  • мука: 200 г
  • мак: 3 ст. л.
  • черная смородина: 150 г
  • молоко сгущенное: 3 ст. л.
  • масло сливочное: 70 г
  • мед: 1 ст. л.Основные
  • сметана: 1300 г
  • сахар: 1 стакан
  • желатин: 2 ст. л.
  • ванилин: 1 щепотка

Описание

Очень вкусный,и эффектный тортик с рулетами внутри. Начинку для рулетов,можно использовать любую,которая нравится. Я готовила с маком,смородиной перетертой с сахаром и сгущенкой взбитой со сливочным маслом. Все это заливается сметанным желе. Очень нежный и воздушный торт и широкое поле для экспериментов.Готовила мужу Николаю,на день Святого Николая,  тортик безумно понравился!!!!

Пошаговое приготовление:

1. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром. Торт "Моя фантазия"
2. Белки взбить до устойчивых пиков с щепоткой соли. Торт "Моя фантазия"
3. К желткам добавить просеянную муку. Тщательно перемешать. Торт "Моя фантазия"
4. Очень аккуратно, в три захода, добавляем белки к тесту. Торт "Моя фантазия"
5. Тесто получится очень воздушным. Торт "Моя фантазия"
6. В квадратную разъемную форму 24-25 см застилаем пергаментный лист. Торт "Моя фантазия"
7. Выкладываем четвертую часть теста, равномерно распределяем. Ставим выпекать в предварительно разогретую духовку 220 С и выпекаем 7-8 минут. Торт "Моя фантазия"
8. Готовый корж выкладываем на полотенце и сворачиваем рулетом. Даем немного остыть. Тем временем выпекаем остальные два рулета. Из четвертой части теста выпекаем простой корж и не сворачиваем, просто даем остыть. Торт "Моя фантазия"
9. Рулеты нужно смазать начинками. Для маковой я залила его немножко кипятком и добавила мед. Торт "Моя фантазия"
10. Вторая начинка, у меня смородина перетертая с сахаром, но можно взять любое варенье. Торт "Моя фантазия"
11. Третья начинка у меня из сгущенки со сливочным маслом, но можно смазать любой другой, например, ореховой или шоколадной. Торт "Моя фантазия"
12. Когда все будет готово намочим нашу форму и застелим пищевой пленкой. Торт "Моя фантазия"
13. Желатин залить половиной стакана воды, когда он разбухнет разогреть его на небольшом огне,до полного растворения. Торт "Моя фантазия"
14. Сметану взбить с сахаром, можно добавить ванилин. Тоненькой струйкой влить желатин в сметану, не переставая взбивать. Торт "Моя фантазия"
15. В форму положить корж и залить тонким слоем сметанного желе, поставить в холодильник на 10 минут, пока не застынет. Торт "Моя фантазия"
16. Укладываем рулеты, кончики рулетов можно обрезать, чтобы было красивее и ровнее. Торт "Моя фантазия"
17. Залить все оставшимся желе и поставить в холодильник для полного застывания. Часа вполне хватит. Торт "Моя фантазия"
18. Затем украсить по вкусу торт. Я в этом далеко не мастер, поэтому украсила мандаринами и конфетами. Один раз я готовила этот торт более сытно. Коржи были сверху и снизу, они были шоколадные и все залито шоколадной глазурью. В этот раз я решила приготовить более легкий вариант. Торт "Моя фантазия"
19. Отрезаем кусочек торта с начинкой, которая больше нравится и наслаждаемся. Торт "Моя фантазия"
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты
Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты
Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты
Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты
Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты
Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты
Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты
Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты
Соусы

Посмотреть рецепты
Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел
Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел
Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел
Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел
Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел