Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується
Нутриенты Пищевые добавки (Е) UA Dukan Menu UA версія

Торт "МариСаль" с банановым заварным кремом

Категория: десерты

Торты
Изображение к рецепту Торт "МариСаль" с банановым заварным кремом

Ингредиенты:

  • Для теста
  • яичные желтки: 6 шт.
  • сахарный песок: 250 г
  • маргарин: 250 г
  • майонез: 1 ст. л.
  • мука: 500 г
  • сода: 1 ч. л.
  • лимоны: ½ шт.Для фигурного шоколада
  • шоколад горький: 300 г
  • масло сливочное: 100 гДля крема
  • молоко сгущенное вареное: 2 банки
  • сметана 20-30%: 400 г
  • бананы: 6 шт.
  • какао: 2 ст. л.
  • картофельный крахмал: 3 ст. л.
  • ванилин: 1 ½ ч. л.Для безе
  • яичные белки: 9 шт.
  • сахарный песок: 600 г

Описание

Я не очень часто делаю торты, т.к. не особая сладкоежка)) Но на дни рождения близких, это конечно обязательный ритуал! На 15-тилетие дочки, я испекла второй наш любимый торт в семье! Первый был "шоколадно-банановый", его я уже выставляла. Это несложный в приготовлении торт, как мне кажется, на очень сложные мне времени не хватает всегда... Но немного руку набить нужно, чтобы справиться легко и быстро! совсем немного))) Не могу не сказать о названии... Так этот торт назвал мой муж! Я слишком устала и не особо соображала, а он сказал, раз сама придумала, так и назовем))) Ну мой он только на половину. Я придумала крем и декор, а коржи взяла из рецепта другого торта. Он называется "Воздушный сникерс". Там крем из вареной сгущенки и масла сливочного. Каждый слой присыпается орехами. Можете и так попробовать. А у меня авторский заварной крем. Нам он очень нравится, использовать можно как самостоятельный десерт! 

Пошаговое приготовление:

1. К желткам добавить сахар, взбить миксером. Добавить размягченный маргарин, майонез, соду гашеную лимонным соком и муку, замесить тесто. Торт "МариСаль" с банановым заварным кремом
2. Разделить на 3 части и убрать в холодильник на 30 минут. Торт "МариСаль" с банановым заварным кремом
3. Белки и сахар, я тоже разделила на 3 части и взбивала каждую часть отдельно. Для начала одну. Белки взбить в течении 4 минут, потом постепенно добавлять сахар, примерно в течении 6 минут, всего взбивать 13 минут. Торт "МариСаль" с банановым заварным кремом
4. Форму для выпечки застелить пекарской бумагой. Распределить руками тесто. У меня форма 35 см. в диаметре. Торт "МариСаль" с банановым заварным кремом
5. Сверху накидать белок. Торт "МариСаль" с банановым заварным кремом
6. Выпекать при низкой тепературе, примерно 35-45 минут. Тут смотря какого результата добиваться. Можно до полного высыхания белка, можно оставить чуть влажный. Корж, тонкий, он пропечется быстро. Так испечь 3 одинаковые заготовки для торта. Торт "МариСаль" с банановым заварным кремом
7. Крем: Бананы очистить, наломать кусочками. Торт "МариСаль" с банановым заварным кремом
8. Взбить блендером. Торт "МариСаль" с банановым заварным кремом
9. Добавить сметану. Взбить. Торт "МариСаль" с банановым заварным кремом
10. Добавить сгущенку вареную, взбить. Добавить какао, ванилин и крахмал, взбить. Торт "МариСаль" с банановым заварным кремом
11. Поставить смесь на медленный огонь. Постоянно мешая довести почти до кипения, но не закипячивать. Торт "МариСаль" с банановым заварным кремом
12. Поставить охладить полностью. Я оставила на ночь. Получился плотный, очень вкусный крем. Вполне подходит как самостоятельное блюдо! Торт "МариСаль" с банановым заварным кремом
13. Растопить шоколад с маслом на водяной бане. Используя рукав, сделать фигурное украшение. Для этого надо пекарскую бумагу или кальку смазать растительным маслом и выдавить на нее тонкой струйкой горячую шоколадную массу. Дать застыть. Можно убрать в морозилку на несколько минут, так шоколад будет легче отделяться от бумаги. Нужно оставить немного растопленного шоколада и отдельно масла. Торт "МариСаль" с банановым заварным кремом
14. Смазать кремом первый корж, крема уйдет почти половина. Торт "МариСаль" с банановым заварным кремом
15. ..... Торт "МариСаль" с банановым заварным кремом
16. На первый корж, выложить второй и опять смазать обильно кремом. Выложить третий корж. Его смазывать не нужно, да уже и не чем))) остатками крема, обмазать края. Торт "МариСаль" с банановым заварным кремом
17. В оставшийся шоколад, добавить кусочек масла, подогреть, тщательно перемешать и полить сверху торт, используя рукав. Торт "МариСаль" с банановым заварным кремом
18. Можно и бока. Торт "МариСаль" с банановым заварным кремом
19. Декорировать фигурным шоколадом. Торт "МариСаль" с банановым заварным кремом
20. Получается весьма эффектно! Торт "МариСаль" с банановым заварным кремом
21. Приятного аппетита! Торт "МариСаль" с банановым заварным кремом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты
Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты
Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты
Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты
Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты
Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты
Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты
Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты
Соусы

Посмотреть рецепты
Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел
Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел
Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел
Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел
Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел