Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Торт мокка

Время приготовления: 2 часа и 20 минут

Категория: выпечка

Пироги Выпекать, запекать Волшебный торт Авторская Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • сахарная пудра: 250 г
  • лимон: ½ шт.
  • яичные белки: 4 шт.
  • сливочное масло: 20 г
  • какао: 3 ст. л.
  • соль морская: 1 щепоткаДля крема
  • сливочное масло: 100 г
  • сахарная пудра: 100 г
  • кофе растворимый: 1 ст. л.Для глазури
  • темный шоколад: 200 г
  • сливки 33-35% : 180 мл

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 150°С.
2. Из половинки лимона выжать 1 ч. ложку сока. Торт мокка
3. Белки соединить со щепоткой соли, лимонным соком, 220 г сахарной пудры и 2 ст. ложками какао, все взбить. Торт мокка
4. Смазать сливочным маслом два листа бумаги для выпечки одинакового размера. Торт мокка
5. Белковую массу равномерно распределить на каждом листе. Выпекать меренги в разогретой духовке 40 минут, затем остудить и снять с бумаги. Торт мокка
6. Приготовить крем: растворимый кофе залить 2 ст. ложками горячей воды и размешать. Торт мокка
7. Взбить 100 г предварительно размягченного сливочного масла со 100 г сахарной пудры. Торт мокка
8. Влить растворившийся кофе и все вымешать. Торт мокка
9. Приготовить глазурь: шоколад растопить вместе со сливками, затем слегка остудить. Торт мокка
10. Остывшую меренгу смазать кофейным кремом, затем полить шоколадной глазурью и накрыть второй меренгой. Торт мокка
11. Присыпать торт оставшимся какао и сахарной пудрой и поставить на час в холодильник. Торт мокка
12. Охлажденный торт нарезать на небольшие квадратики и подавать. Торт мокка
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.