Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Тирамису с кокосовым муссом, малиновым желе и черникой

Категория: десерты

Пирожные Взбивать Замораживать, охлаждать
Изображение к рецепту Тирамису с кокосовым муссом, малиновым желе и черникой

Ингредиенты:

  • Бисквит
  • мука: 1 ½ стакана
  • сахар: ½ стакана
  • какао: 3 ст. л.
  • вода: 1 стакан
  • масло растительное: ¼ стакана
  • ванилин: по вкусу
  • разрыхлитель: 2 ч. л.Кокосовый мусс
  • кокосовое молоко: 400 мл
  • сахар: по вкусу
  • желатин: 7 гМалиновое желе
  • малиновый сироп: 150 мл
  • вода: 150 мл
  • желатин: 5 гУкрашение
  • черника: по вкусу
  • мята: по вкусу

Описание

Хочу поблагодарить команду "Едим дома",жюри и спонсора за приз в конкурсе.Очень приятно,неожиданно!!! Благодарю всех, кто поддерживал мои рецепты, не только голосом,а главное вниманием. Предлагаю очередной вариант тирамису,с кокосовым муссом,малиновым желе и черникой.Мне очень нравится это сочетание.

Плод кокосовой пальмы, мы привыкли называть кокосовым орехом. Верхний слой плода твердый и напоминает скорлупу, а внутри него находится белая масса, из которой делают стружку и кокосовое молоко. Сверху плода есть три небольших углубления, проделав в них дырочки, из плода выльется кокосовая вода, не путайте ее с молочком. Вода находится внутри изначально и, чем спелее кокос, тем ее меньше, а кокосовое молоко получают методом измельчения мякоти и добавления к ней воды. Эта белая жидкость используется для приготовления сладостей, а также пикантных соусов.
Кокосовое молоко можно сделать в домашних условиях. Для этого, достаточно очищенную мякоть кокоса, натереть на мелкой терке и залить на 20-30 минут кипяченой водой. Затем жидкость следует отжать через несколько слоев марли и получите молочко. Приготовленное в домашних условиях кокосовое молоко, гораздо натуральнее и полезнее. Кокосовое молоко обладает невысокой калорийностью.

Пошаговое приготовление:

1. Смешать сыпучие ингридиенты. Тирамису с кокосовым муссом, малиновым желе и черникой
2. Влить воду, перемешать хорошо и добавить разрыхлитель, также перемешать. затем добавить растительное масло,продолжая перемешивать до однородной консистенции. Тирамису с кокосовым муссом, малиновым желе и черникой
3. Тесто аккуратно выливаем на лист застеленный пек.бумагой. Тирамису с кокосовым муссом, малиновым желе и черникой
4. Выпекать при 180 гр. примерно 15 минут.(можно испечь любой бисквит). Тирамису с кокосовым муссом, малиновым желе и черникой
5. Займемся кокосовым муссом. Лучше это сделать перед выпеканием бисквита.Желатин разводим по инструкции на пачке,затем соединяем с кокосовым молоком и отправляем в холодильник до застывания.Получится нежное желе. Тирамису с кокосовым муссом, малиновым желе и черникой
6. Также предварительно надо сделать малиновое желе,а можно и при сборке залить им верх.Малиновый сироп разводим водой. Желатин разводим по инструкции и соединяем с жидкостью,выливаем в форму и даем застыть. Тирамису с кокосовым муссом, малиновым желе и черникой
7. Кокосовое желе взбиваем погружным блендером до пышной массы. Тирамису с кокосовым муссом, малиновым желе и черникой
8. При помощи формы вырезаем из бисквита квадратики. (останутся обрезки бисквита,можно из них сделать печенюшки или конфеты). Тирамису с кокосовым муссом, малиновым желе и черникой
9. Собираем пироженки,первый слой бисквит, затем кокосовый мусс,затем опять бисквит.отправляем в холодильник на пару часов. Тирамису с кокосовым муссом, малиновым желе и черникой
10. Малиновое желе режем на квадратики. Тирамису с кокосовым муссом, малиновым желе и черникой
11. Из остатков вырезаем сердечки, любые формы. Тирамису с кокосовым муссом, малиновым желе и черникой
12. Освобождаем пироженки от форм и смазываем верх муссом. Тирамису с кокосовым муссом, малиновым желе и черникой
13. Затем аккуратно укладываем желе. Тирамису с кокосовым муссом, малиновым желе и черникой
14. Кокосовым муссом покрываем поверхность желе и украшаем черникой и листиками мяты. Тирамису с кокосовым муссом, малиновым желе и черникой
15. Из обрезков бисквита и желе можно сделать мини-пироженки. Приятного аппетита!!! Тирамису с кокосовым муссом, малиновым желе и черникой
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.