Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Теплый салат из картофеля, руколы и анчоусов

Время приготовления: 1 час

Категория: салаты и винегреты

Теплые салаты Тёплые салаты 23 февраля Итальянская Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • картофель: 750 г
  • рукола: 100 г
  • анчоусы: 6 шт.
  • лимон: 1 ½ шт.
  • петрушка: 1 пучок
  • каперсы: 3 ст. л.
  • оливковое масло Extra Virgin: 3 ст. л.
  • перец черный молотый: 1 щепотка

Описание

Такой картофельный салат делают в итальянском Лацио. Если у вас каперсы в соли, то их, как и анчоусы, нужно замочить, а если каперсы в уксусном маринаде, просто ополосните их водой, чтобы смыть лишний уксус. Вместо руколы можно взять любой салатный микс.

Пошаговое приготовление:

1. Картофель почистить, помыть и отварить (не переварить!). Теплый салат из картофеля, руколы и анчоусов
2. Анчоусы замочить в воде на 10 минут. Теплый салат из картофеля, руколы и анчоусов
3. Из лимонов выжать сок. Теплый салат из картофеля, руколы и анчоусов
4. Анчоусы разобрать на филе, выложить на бумажное полотенце, затем поместить в небольшую посуду и полить соком целого лимона. Теплый салат из картофеля, руколы и анчоусов
5. Петрушку крупно порезать. Теплый салат из картофеля, руколы и анчоусов
6. Горячий картофель нарезать четвертинками и выложить в глубокую посуду. Теплый салат из картофеля, руколы и анчоусов
7. Добавить к картофелю каперсы и петрушку, полить 1 ст. ложкой лимонного сока и 2 ст. ложками оливкового масла. Теплый салат из картофеля, руколы и анчоусов
8. Руколу крупно порезать, заправить 1 ст. ложкой оливкового масла и оставшимся соком лимона, поперчить. Теплый салат из картофеля, руколы и анчоусов
9. Перемешать руколу с картофелем, сверху разложить филе анчоусов. Теплый салат из картофеля, руколы и анчоусов
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.