Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Телячьи рулетики на шпажках с изюмом и орехами

Время приготовления: 35 минут

Категория: говядина и телятина

Авторская Рецепт юлии высоцкой Edimdoma
Изображение к рецепту Телячьи рулетики на шпажках с изюмом и орехами

Ингредиенты:

  • телятина: 800 г
  • лук красный: 1 шт.
  • изюм: 2 горсти
  • сыр козий твердый: 70 г
  • кедровые орехи: 1 горсть
  • чеснок: 1 зубчик
  • оливковое масло: 4 ст. л.
  • домашние панировочные сухари: 2 ст. л.
  • лавровый лист: 5 шт.
  • перец черный свежемолотый: 1 щепотка
  • соль морская: 1 щепотка

Описание

Такие рулетики можно приготовить из говядины, индейки или куриной грудки. Сыр подойдет любой, главное, чтобы он был выдержанным и твердым.

Пошаговое приготовление:

1. Пищевые шпажки предварительно замочить на 30‒40 минут. Телячьи рулетики на шпажках с изюмом и орехами
2. Красный лук и чеснок почистить и мелко порубить. Телячьи рулетики на шпажках с изюмом и орехами
3. Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить лук и чеснок. Телячьи рулетики на шпажках с изюмом и орехами
4. Изюм и кедровые орехи выложить к луку с чесноком, все перемешать и еще немного обжарить. Телячьи рулетики на шпажках с изюмом и орехами
5. Добавить домашние сухари, все перемешать и выложить в другую посуду. Телячьи рулетики на шпажках с изюмом и орехами
6. Телятину, удалив пленки, нарезать тонкими кусками и отбить. Телячьи рулетики на шпажках с изюмом и орехами
7. Сыр натереть на мелкой терке, добавить к изюму с орехами и луком, все перемешать. Телячьи рулетики на шпажках с изюмом и орехами
8. Отбивные посолить и поперчить, выложить на край каждой понемногу начинки и свернуть рулетиками. Телячьи рулетики на шпажках с изюмом и орехами
9. Сложить вместе два рулетика, вставив между ними лавровый лист, и проткнуть посередине шпажкой. Телячьи рулетики на шпажках с изюмом и орехами
10. Сбрызнуть рулеты со всех сторон оставшимся оливковым маслом и обжарить на разогретой сковороде-гриль до готовности. Телячьи рулетики на шпажках с изюмом и орехами
11. Готовому мясу дать немного отдохнуть на теплой тарелке и подавать. Телячьи рулетики на шпажках с изюмом и орехами
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.