Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Тарталетки с креветками и соусом бешамель

Время приготовления: 35 минут

Категория: закуски

Из морепродуктов Рыба и морепродукты 8 марта Тарталетки – оправа вкуса Фантазии из слоеного теста Французская Завтрак с юлией высоцкой Рецепт юлии высоцкой
Изображение к рецепту Тарталетки с креветками и соусом бешамель

Ингредиенты:

  • Для соуса бешамель
  • молоко: 200 мл
  • шнитт-лук: 4 стебля
  • масло сливочное: 2 ст. л.
  • мука: 2 ½ ст. л.
  • мускатный орех : 1 щепотка
  • соль морская: 1 щепоткаОсновные
  • тесто слоеное бездрожжевое: 1 пласт
  • очищенные креветки в рассоле: 150 г
  • яичный желток: 1 шт.
  • масло оливковое: 1 ч. л.
  • соль морская: 1 щепотка

Описание

Если в соусе бешамель остались кусочки, взбейте его в блендере или протрите через сито.

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 190°С.
2. Слоеное тесто предварительно разморозить и вырезать из него формочками любые фигурки. Тарталетки с креветками и соусом бешамель
3. Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать ее оливковым маслом, выложить нарезанное тесто. Тарталетки с креветками и соусом бешамель
4. Желток слегка взбить со щепоткой соли и смазать тесто. Тарталетки с креветками и соусом бешамель
5. Выпекать тарталетки в разогретой духовке 15‒20 минут. Тарталетки с креветками и соусом бешамель
6. Молоко подогреть, чтобы оно было теплым. Тарталетки с креветками и соусом бешамель
7. Приготовить соус бешамель: сливочное масло растопить в небольшой кастрюле, добавить муку и, перемешивая, заварить массу на медленном огне. Непрерывно перемешивая, тонкой струйкой влить молоко и продолжать вымешивать еще некоторое время, чтобы не осталось комочков. Тарталетки с креветками и соусом бешамель
8. Шнитт-лук измельчить. Тарталетки с креветками и соусом бешамель
9. Соус посолить, добавить мускатный орех и шнитт-лук и все перемешать. Тарталетки с креветками и соусом бешамель
10. Выпеченные тарталетки разделить пополам, на нижнюю часть выложить немного соуса бешамель, две креветки и накрыть верхней частью тарталетки. Тарталетки с креветками и соусом бешамель
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.