Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Сырники с шоколадом и манговым соусом

Время приготовления: 20 минут

Категория: блины, оладьи, сырники

Сырники Русская Углечеполе
Изображение к рецепту Сырники с шоколадом и манговым соусом

Ингредиенты:

  • Основные
  • творог 18%: 300 г
  • сливочное масло: 10 г
  • соль: 1 щепотка
  • сахар: 1 ст. л.
  • ванильная эссенция: ½ ч. л.
  • яйца куриные: 1 шт.
  • манная крупа: 15 г
  • мука: 15 г
  • шоколадные капли: 20 г
  • растительное масло для жарки: 1 ст. л.
  • сливочное масло: 1 ст. л.Для соуса
  • сахарная пудра: 1 ст. л.
  • манго: 1 шт.
  • крахмал: 3 гДля подачи
  • сметана 15%: 2 ст. л.
  • сахарная пудра: 1 ч. л.

Описание

Это прозвучит странно, может чуть нагло! Но для меня, мои сырники – идеальные! А все потому, что они воздушные, внутри чуть-жидковатые и покрытые тонкой золотистой корочкой. Я не люблю сырники, перегруженные мукой. Но если делать все по правилам, от этих сырников, особенно с добавлением сметаны от «УглечеПоле» 15% жирности, невозможно будет оторваться.

Вообще, найти в больших городах, хорошую деревенскую сметану – это еще тот трамплин с препятствием, надо быть или очень упрямым, но в тоже время одержимым кулинаром, либо по-настоящему чокнутым человеком!

А сладковатый манговый соус добавляет необыкновенную свежесть и летние нотки.

Пошаговое приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты. Манго очистите, отделите от косточки и нарежьте на кусочки. Сырники с шоколадом и манговым соусом
2. Для соуса: c помощью блендера измельчите манго до состояния пюре. В маленькой кастрюле прогрейте пюре манго с сахаром. Крахмал разведите в холодной воде, как только соус закипит, аккуратно влейте крахмал тонкой струйкой и размешайте. Держите на тихом огне, пока соус не загустеет. Сырники с шоколадом и манговым соусом
3. Творог перетрите с помощью погружного блендера (можно перетереть через сито, но я иногда эту процедуру делаю блендером, чтоб сократить время на готовку). Сырники с шоколадом и манговым соусом
4. Добавьте к творогу масло, сахар, яйцо и ванильную эссенцию, хорошо перемешайте. Сырники с шоколадом и манговым соусом
5. Затем добавьте муку, манку и шоколадные капли. Сырники с шоколадом и манговым соусом
6. Хорошенько перемешайте. Сырники с шоколадом и манговым соусом
7. Сформируйте из массы сырники и жарьте их на смеси растительного и сливочного масла до румяной корочки. Сырники с шоколадом и манговым соусом
8. Подавайте со сметаной и манговым соусом. Приятного аппетита. Сырники с шоколадом и манговым соусом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.