Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Свиная корейка с яблочно-инжирным чатни

Время приготовления: 30 минут

Категория: основные блюда

Жарить Рецепт дня Индийская Яблочный Инжир Сок Корейка
Изображение к рецепту Свиная корейка с яблочно-инжирным чатни

Ингредиенты:

  • Основные
  • свиная корейка на кости: 2 шт.
  • коньяк: 30 г
  • яблочный сок: 200 г
  • сливочное масло: 50 г
  • яблоки красные: 1 шт.
  • инжир сушеный: 4 шт.
  • финики без косточек: 8 шт.
  • лук салатный: 2 шт.
  • имбирь корень: по вкусу
  • корица: по вкусу
  • гвоздика: по вкусу

Описание

23 — мое любимое число, много приятных событий и приятных действий происходило именно в это время! Вот сегодня 23 рецепт, приятно было приготовить что-нибудь особенное. Очень интересное сочетание свиной корейки с загустевшим яблочным соком, с гарниром из вяленого инжира, фиников, печеных яблок и красного лука, с добавлением свежего имбиря, чили перца, коньяка, корицы и гвоздики. Получился просто такой вкусовой взрыв, было потрясающе! Итак, начнем готовить.

Пошаговое приготовление:

1. Исходные продукты. Свиная корейка с яблочно-инжирным чатни
2. Обжариваем свиную корейку до красивых полосок 5–10 мин. Свиная корейка с яблочно-инжирным чатни
3. Ставим в духовку, разогретую до 180°С, на 15 минут. Свиная корейка с яблочно-инжирным чатни
4. Нарезаем дольками яблоки и лук, произвольно нарезаем вяленый инжир и финики, имбирь натираем на терке. Свиная корейка с яблочно-инжирным чатни
5. Растапливаем на сковороде сливочное масло. Свиная корейка с яблочно-инжирным чатни
6. Обжариваем с добавлением коричневого сахара до красивых полосок яблоки и лук. Свиная корейка с яблочно-инжирным чатни
7. Добавляем инжир и финики. Свиная корейка с яблочно-инжирным чатни
8. Вливаем коньяк. Свиная корейка с яблочно-инжирным чатни
9. Добавляем чили, корицу и гвоздику, тушим буквально 5 минут. Свиная корейка с яблочно-инжирным чатни
10. Тем временем корейку выкладываем на сковороду и наливаем яблочный сок. Свиная корейка с яблочно-инжирным чатни
11. Тушим минут 10, и яблочный сок начинает загустевать. Свиная корейка с яблочно-инжирным чатни
12. Выкладываем на тарелку чатни, корейку поливаем загустевшим яблочным соком, и обязательно молотый перец. Запахи жареного вяленого инжира и фиников перемешались с запахами корицы и гвоздики, острота чили, кисло-сладкая нотка яблок, пикантность печеного лука и аромат сливочного масла сделали гарнир просто потрясающим! Корейка за счет тушения в яблочном соке получилась очень мягкой, сочной, кисло-сладкой, ароматной. Вот такой получился вкусный рецептик! Всем приятного аппетита! Свиная корейка с яблочно-инжирным чатни
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.