Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Шведская коричная коса

Время приготовления: 2 часа и 30 минут

Категория: выпечка

Пироги Рулеты Выпекать, запекать Нарезать Рецепты для пикника
Изображение к рецепту Шведская коричная коса

Ингредиенты:

  • Для начинки:
  • масло сливочное: 40 г
  • сахар: 40 г
  • корица молотая: 1 ст. л.
  • сахар ванильный: 1 ст. л.Для покрытия:
  • яйцо: 1 шт.
  • молоко: 1 ст. л.
  • сахар жемчужный: 1 горстьДля теста:
  • дрожжи сухие: 10 г
  • масло сливочное: 75 г
  • молоко: 300 г
  • сахар: 40 г
  • кардамон молотый: ½ ч. л.
  • мука: 420 г
  • соль морская: 1 щепотка

Описание

Сдобная булка с коричной начинкой, родом из Швеции. Очень вкусная! Очень простая в приготовлении! Рекомендую!

Пошаговое приготовление:

1. Растворить дрожжи в тёплом молоке и оставить на 5 минут.
2. Муку просеять, добавить сахар, соль, кардамон. Шведская коричная коса
3. Замесить тесто (пока без масла), месить руками в течение 5-7 минут. Оставить на 20 минут, прикрыв полотенцем. Шведская коричная коса
4. Добавить размягчённое масло, если требуется немного муки (горсть), месить руками 5-7 минут. Шведская коричная коса
5. Дать тесту на подъём минут 40-50. Шведская коричная коса
6. Пока тесто подходит, прогреть духовку до 200*С. Приготовить начинку из масла, корицы, сахара. Шведская коричная коса
7. Сахар растирать не нужно, просто всё перемешать. Шведская коричная коса
8. Тесто очень хорошо подошло, можно продолжать... Шведская коричная коса
9. Положить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность (я клала сразу на антипригарный лист), сформировать руками прямоугольник. В центр выложить коричную начинку по всей длине. Шведская коричная коса
10. Ножом для пиццы сделать надрезы в сторону, так, чтобы сформировать несколько полос вокруг начинки. (Получилось похоже на рубашку с галстуком))) Шведская коричная коса
11. Заплести косу, чередуя полоски. Концы аккуратно подвернуть. Шведская коричная коса
12. Положить булку в пакет для расстойки на 30 минут. Шведская коричная коса
13. Жемчужный сахар слегка раздавить в ступке. Шведская коричная коса
14. Косу смазать молочно-яичной смесью, присыпать жемчужно-сахарной крошкой. Шведская коричная коса
15. Выпекать при температуре 200*С в течение 15-20 минут. Булочка получается очень мягкая, не слишком сладкая. Приятного аппетита!))) Шведская коричная коса
16. Очень понравилось тесто. Думаю, можно печь такую косу и с маком! Шведская коричная коса
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.