Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Суп "Затирка" по-украински

Категория: из птицы

Супы и бульоны
Изображение к рецепту Суп "Затирка" по-украински

Ингредиенты:

  • Основные
  • куриные потрошки: 300
  • картофель: 3 шт.
  • яйцо: 1 шт.
  • соль: 1 ст. л.
  • лук репчатый: 1 шт.
  • мука: 400 г
  • перец: 1 ч. л.

Описание

Вспомнила свою старенькую бабушку, ее руки и этот суп затирку. Это такой вкусный супчик, я не хочу никого разочаровать, предлагаю всем его попробовать.

Пошаговое приготовление:

1. Приготовить бульон из одного набора домашних куриных потрошков (первый бульон слить). Я приготовила заранее бульон, он даже застыл в холодец. Суп "Затирка" по-украински
2. Измельчить головку лука. Суп "Затирка" по-украински
3. Обжарить его на курином жиру, который сняла с бульона, чтобы суп был не такой жирный. Суп "Затирка" по-украински
4. Обжариваем до золотистого цвета. Суп "Затирка" по-украински
5. Бульон, тем временем, закипел. Суп "Затирка" по-украински
6. Закладываем измельченный картофель в бульон, варим. Суп "Затирка" по-украински
7. Тем временем готовим затирку (в самом этом слове есть ответ, что это и как делается). В большую миску закладываем яйцо, соль и перец... Суп "Затирка" по-украински
8. ... и начинаем добавлять муку небольшими порциями, все время мешая эту массу. Муки нужно брать столько, чтобы получилась мелкая крупа. Суп "Затирка" по-украински
9. Мешаем, мешаем... Суп "Затирка" по-украински
10. ...и вот уже появились первые мелкие крупинки. Суп "Затирка" по-украински
11. Добавляем снова муки, продолжая мешать эту массу. Суп "Затирка" по-украински
12. Крупинки стали равномерно мелкими, вот и готова затирка. Суп "Затирка" по-украински
13. Засыпаем эту массу в бульон с готовым картофелем. Суп "Затирка" по-украински
14. Выкладываем обжаренный лук, даем супу закипеть. Суп "Затирка" по-украински
15. Через 3-5 минут суп готов. Подавать к столу горячим. Приятного аппетита! Суп "Затирка" по-украински
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.