Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Суп-пюре из нута с карри

Время приготовления: 2 часа

Категория: супы и бульоны

Варить, тушить Жарить Европейская Нут Постный
Изображение к рецепту Суп-пюре из нута с карри

Ингредиенты:

  • Основные
  • нут ТМ «Националь» : 150 г
  • картофель: 200 г
  • морковь: 150 г
  • лук репчатый: 150 г
  • томатное пюре : 3 ст. л.
  • карри: 1 ½ ч. л.
  • чеснок: 2 зубчика
  • лимонный сок: 1 ч. л.
  • растительное масло: 1 ст. л.
  • петрушка зелень: по вкусу
  • лук зеленый: по вкусу
  • соль: по вкусу
  • перец: по вкусу
  • вода: 2 л

Описание

Нут (турецкий горох) — это очень полезный и вкусный продукт, из которого можно приготовить очень большое количество оригинальных блюд. Пряный суп-пюре из нута с карри просто необходим в холодную погоду: быстро согревает, насыщает и приносит массу удовольствия. Это один из тех случаев, когда простые продукты дают просто блестящий результат. Этот суп-пюре поможет разнообразить меню Великого поста. 

Пошаговое приготовление:

1. Нут ТМ «Националь» залить теплой водой и оставить на ночь, чтобы он напитался водой и быстрее разваривался. Если есть возможность, сменить воду несколько раз. Утром слить воду, залить свежей, чтобы вода покрывала нут на 2 пальца сверху. Отварить до готовности на медленном огне под крышкой примерно в течение 2 часов. Суп-пюре из нута с карри
2. Пока варится нут, можно заняться подготовкой необходимых продуктов. Репчатый лук нарезать мелкими кусочками. Суп-пюре из нута с карри
3. Обжарить до прозрачности около 3 минут на сковороде с растительным маслом. Суп-пюре из нута с карри
4. Морковь натереть на крупной терке. Суп-пюре из нута с карри
5. Добавить натертую морковь к луку. Обжаривать около 5 минут до мягкости моркови. Суп-пюре из нута с карри
6. В приготовлении супа я использовала томатное пюре. Если будете готовить с томатной пастой, уменьшите ее количество, все-таки паста более концентрированная. Можно взять и измельченные помидоры. Суп-пюре из нута с карри
7. Добавить томатное пюре и готовить еще 3 минуты. Суп-пюре из нута с карри
8. Картофель очистить, нарезать кубиками. Суп-пюре из нута с карри
9. Опустить в кипящую воду и варить около 10 минут. Суп-пюре из нута с карри
10. Нут должен получиться очень мягким. Откиньте его на сито. Суп-пюре из нута с карри
11. Добавьте к картофелю нут, пассерованные овощи, соль, перец. Суп-пюре из нута с карри
12. Добавляем карри и варим суп на медленном огне еще минут пять. Суп-пюре из нута с карри
13. Добавляем зубчики чеснока. Суп-пюре из нута с карри
14. Для того, чтобы иметь возможность регулировать густоту супа, отберите некоторое количество бульона в отдельную чашку. Затем пюрируем суп блендером. Суп-пюре из нута с карри
15. Добавляем лимонный сок. Даем закипеть и снимаем с огня. Суп-пюре из нута с карри готов. Суп-пюре из нута с карри
16. Суп-пюре из нута (базовый вариант) получается вкусным, сытным и ярким. Это один из тех случаев, когда простые продукты дают блестящий результат. Суп-пюре из нута с карри
17. Часто так бывает, что не все члены семьи держат пост. Прекрасным дополнением к супу-пюре будет обжаренный на сухой сковороде бекон. Суп-пюре из нута с карри
18. Тарелочка супа-пюре с зеленью и беконом для моего сына. Суп-пюре из нута с карри
19. Тарелка супа-пюре с зеленью и натертым сыром для моего мужа. Суп-пюре из нута с карри
20. Суп-пюре с нутом от ТМ «Националь» готов! Приятного аппетита! Суп-пюре из нута с карри
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.