Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Стейки из белой рыбы в соусе терияки

Время приготовления: 1 минуту

Категория: основные блюда

Рыбный день Японская Рецепт юлии высоцкой
Изображение к рецепту Стейки из белой рыбы в соусе терияки

Ингредиенты:

  • стейки клыкача: 4 шт.
  • оливковое масло: 2 ст. л.
  • перец черный свежемолотый: ¼ ч. л.
  • соль морская: ¼ ч. л.Для соуса
  • лук-шалот: 4 шт.
  • лайм: 1 шт.
  • лимонник стебель: 2 шт.
  • имбирь: 50 г
  • соус мирин: 2 ст. л.
  • соевый соус: 2 ст. л.
  • сироп агавы: 2 ст. л.

Описание

Соус терияки у меня здесь домашний — в наших условиях довольно сложно найти все ингредиенты, которые нужны для аутентичного рецепта. Что касается клыкача, то, как и любую другую рыбу, его не стоит передерживать на сковороде.

Пошаговое приготовление:

1. Цедру лайма натереть на мелкой терке. Стейки из белой рыбы в соусе терияки
2. Стебель лимонника мелко порезать. Стейки из белой рыбы в соусе терияки
3. Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке — должна получиться 1 ч. ложка. Стейки из белой рыбы в соусе терияки
4. Шалот почистить и разрезать на 4 части. Стейки из белой рыбы в соусе терияки
5. Приготовить соус: в небольшой кастрюле соединить шалот, цедру лайма, лимонник, натертый имбирь, влить соевый соус, мирин, сироп агавы и прогреть все на небольшом огне. Стейки из белой рыбы в соусе терияки
6. Рыбу сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить со всех сторон. Стейки из белой рыбы в соусе терияки
7. Разогреть сковороду-гриль и жарить рыбу 2‒3 минуты с одной стороны, затем перевернуть, полить соусом терияки, процедив его через сито (овощи сохранить!) и жарить до готовности. Стейки из белой рыбы в соусе терияки
8. На готовую рыбу выложить оставшийся от соуса шалот. Стейки из белой рыбы в соусе терияки
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.