Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Средневековый сливочный пирог

Время приготовления: 1 час

Категория: выпечка

Пироги Выпекать, запекать Рецепты средиземноморья Итальянская кухня Сладкие пироги Итальянская Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • мука пшеничная: 3 стакана
  • сахарный песок: 1 стакан
  • яйца куриные: 4 шт.
  • лимоны: 2 шт.
  • сливочное масло: 7 ст. л.
  • сахарная пудра: 30 г
  • молоко: ½ стакана
  • разрыхлитель: 2 ч. л.
  • соль морская: 1 щепотка

Описание

В Тоскане, где мы довольно часто проводим лето, однажды показывали фильм «Дом дураков», в котором я играла, и устроили довольно необычный прием: закуски были приготовлены по средневековым рецептам. Этот пирог меня просто потряс, невозможно было представить, что уже тогда итальянские десерты были такие вкусные!

Вместо цедры лимона можно добавить цедру лайма, а можно заменить ее ванильной или апельсиновой эссенцией.

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 170-180°С.
2. Цедру лимонов натереть на мелкой терке. Средневековый сливочный пирог
3. У 2 яиц отделить белки от желтков. Средневековый сливочный пирог
4. Взбить с сахаром 2 яйца и 2 желтка. Средневековый сливочный пирог
5. Добавить разрыхлитель, ввести муку (чем меньше будет муки, тем тесто получится нежнее). Средневековый сливочный пирог
6. Растопить 6 ст. ложек сливочного масла. Средневековый сливочный пирог
7. Молоко подогреть и смешать с растопленным маслом. Средневековый сливочный пирог
8. Добавить в тесто молоко с маслом, щепотку соли и цедру лимона или лайма. Средневековый сливочный пирог
9. Форму смазать оставшимся сливочным маслом, выложить в нее тесто и выпекать 40 минут. Средневековый сливочный пирог
10. Остывший пирог присыпать сахарной пудрой. Средневековый сливочный пирог
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.